今日【大寒】

二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣

也是整個冬季最寒冷的時期

氣溫繼續(xù)走低，降雪幾率更大

大寒節(jié)氣過后，冬天也進入尾聲

春天就要回來了

古人將大寒分為三候

【一候雞乳】

[大寒節(jié)氣至，正是孵化小雞的好時機]

【二候征鳥厲疾】

[征鳥正處于捕食能力極強的狀態(tài)，它們在尋找食物]

【三候水澤腹堅】

[水里的冰結(jié)到水中央，結(jié)實又厚]

大寒的傳統(tǒng)習(xí)俗

【打掃迎新年】

為了迎接即將到來的新年

人們會在大寒節(jié)氣后

開始打掃整理家里的東西

將一切物品整理整齊

家里打掃干凈

迎接新年的到來

【烹制美食】

大寒過后，春節(jié)越來越近了

人們忙著準(zhǔn)備各種過年食物

如腌制各種臘腸、臘肉

或者制作雞鴨豬羊肉等

以備過年家宴

這段時間是吃貨的快樂時光

【傳統(tǒng)尾牙祭】

源自于拜土地公做“牙”習(xí)俗

有些地方會在這一天

吃春餅（潤餅）

有些人還會在這天設(shè)宴

白斬雞是宴席上

不可缺少的一道菜

大寒節(jié)氣后吃什么

擁有高海拔、光照充足、晝夜溫差大

等獨特自然條件的渭北黃土高原

孕育了果肉香脆、酸甜可口的優(yōu)質(zhì)蘋果

這種黃土高原的好蘋果正憑借著自身的特點

走出陜西，走向全國，圈粉無數(shù)

成為當(dāng)?shù)氐摹疤厣敝?/p>

記憶中的“年味”是這樣的

是闔家團圓，歡聲笑語

也是思念有聲，互訴衷腸

更是年節(jié)美食帶來的幸福和滿足

咬一口，香軟爽滑的富平柿餅

甜而不膩的經(jīng)典味道

仿佛將我們帶回難忘的童年時光

陜北紅棗以果大、核小、皮薄、肉厚

味醇等特點深受人們的喜愛

是老少皆宜的營養(yǎng)健康美食

紅棗的營養(yǎng)價值不用多說

含有豐富的維生素和礦物質(zhì)

補中益氣，養(yǎng)血安神

冬天多吃還可以提高身體耐寒能力

沒有一個冬天不可跨越

沒有一個春天不會到來

愿新年無疫， 平安喜樂