炎炎夏日，來一杯酸酸甜甜的小青檸茶，入口像極了初戀的味道，去火又甜蜜！如果用來泡蘇打水，意外的和山姆的小青檸汁非常的像哦。

【原料】

小青檸—1000克

黃檸檬—1000克

鹽———適量

冰糖——適量

白砂糖—適量

蜂蜜——適量

【制作過程】

1、首先把小青檸1000克先用鹽搓揉一下表皮，清水洗凈 。

2、把小青檸倒入加小蘇打的水里泡一會，撈出來用廚房紙徹底吸干表面水分或者自然風(fēng)干表面水分。

3、小青檸切掉頭部的蒂，然后對切。

4、去掉里面的籽，不然會發(fā)苦。

5、準(zhǔn)備一個密封的瓶子，用開水泡一下殺菌，用廚房紙徹底吸干表面水分 或者自然風(fēng)干表面水分。按一層冰糖一層小青檸的鋪滿瓶子，冰箱冷藏密封2-3天左右。

6、順便做點(diǎn)糖漬黃檸檬，黃檸檬1000克先用鹽搓揉一下表皮，然后放在清水里面洗干凈。

7、再用開水過一遍，撈出來用廚房紙徹底吸干表面水分。

8、切掉頭部和尾部，然后切成薄片，去掉里面的籽，不然會發(fā)苦。

9、準(zhǔn)備一個密封的瓶子，用開水泡一下殺菌，用廚房紙徹底吸干表面水分 或者自然風(fēng)干表面水分。。按一層白砂糖一層檸檬片的鋪滿瓶子。

10、冰箱冷藏密封2-3天左右。

11、腌制好以后的小青檸，味道特別的清新。

12、夏天到了來試試用這個糖漬小青檸，做一款小清新的飲品吧。

【小貼士】

1、白砂糖和冰糖可以全部換成蜂蜜 。

2、小青檸和密封罐不能有任何水，容易變質(zhì)。

3、取的時候要用干凈無水的勺子，取1-2片加一點(diǎn)糖汁水，用溫水或者冰水沖飲即可。