肉類加工行業(yè)廢水主要含有油脂、蛋白質(zhì)、碳水化合物等有機污染物和懸浮物、色度、臭味及CODcr，BOD5等無機污染物質(zhì)。

肉類加工廠廢水處理流程

1、預(yù)處理：

（1）格柵去除較大顆粒的懸浮固體；同時攔截水中的漂浮物。（2）調(diào)節(jié)池提高廢水的可生化性能。（3）沉淀池使懸浮固體的顆粒沉降，以利于后段好氧生物處理。（4）消毒池殺滅細菌和微生物。（5）接觸氧化池在缺氧或充氧條件下對有機物進行化學(xué)氧化分解，以達到凈化效果。

2、生物處理

（1）厭氧水解酸化法：利用厭氧菌（如產(chǎn)甲烷菌）將污水中的有機物轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水；通過反硝化作用降低污水中氮的濃度；通過脫氮作用消除氮污染物的毒害效應(yīng)。

（2）好氧生物降解法：利用好氧菌吸附有機污染物并加以分解；利用兼性微生物將難降解的有機物轉(zhuǎn)化為易降解的物質(zhì)；采用新型高效菌種及強化技術(shù)進一步提升去除效率和穩(wěn)定性。

3、深度處理

根據(jù)不同水質(zhì)條件選用不同的組合方式進行處理，包括混凝沉淀-過濾-氣浮分離—曝氣生物濾池-紫外線殺菌消毒—活性炭過濾—中空纖維微孔膜過濾系統(tǒng)—臭氧消毒裝置等措施來綜合解決肉制品生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的各類工業(yè)廢水問題。

4、排放標(biāo)準(zhǔn)

《紡織染整工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB16297-1996）規(guī)定肉制品廠排出的污水執(zhí)行A標(biāo)準(zhǔn)，《食品加工用水質(zhì)》（GB5084-2008）規(guī)定肉制品廠排出的廢水執(zhí)行二級B標(biāo)準(zhǔn)，《城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18918-2002）規(guī)定肉類工廠排水按三級B標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行?！渡铍s用水水質(zhì)》規(guī)定肉制品廠的排水按照三級C 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；《城市污水處理廠污泥處置費收費項目表》規(guī)定肉類工廠污泥按一般干化焚燒處置費收費標(biāo)準(zhǔn)收取費用?！吨腥A人民共和國環(huán)境保護稅法實施條例》第十三條第二款第四項明確規(guī)定：“納稅人應(yīng)當(dāng)依照法律法規(guī)的規(guī)定繳納環(huán)境保護稅”。

5、注意事項

（1）由于該類廢水中含有多種有毒有害物質(zhì)（如重金屬離子），故需采取相應(yīng)有效措施進行回收與無害化處置，防止二次污染的產(chǎn)生。