隨著年齡的不斷增長，人一旦過了50歲，就會(huì)慢慢進(jìn)入衰老的過程，身體各器官的功能也會(huì)逐漸衰退。進(jìn)入中老年后，會(huì)出現(xiàn)一些慢性病，比如我們熟悉的三高癥和老年癡呆癥。

長期不良的飲食習(xí)慣會(huì)對(duì)人體各器官的功能運(yùn)作產(chǎn)生不利影響，可能會(huì)影響大腦的正常運(yùn)作，隨著時(shí)間的推移，會(huì)有患老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)。

老年癡呆與飲食有很大的關(guān)系，大腦的耗氧量是全身的1/4，神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)是需要大量的蛋白質(zhì)、卵磷脂以及膽堿、維生素和微量元素，所以大腦健康首先就要滿足熱量以及營養(yǎng)的供應(yīng)。

作為老年人應(yīng)該吃一些易消化有營養(yǎng)的食物，比如魚類，吃一些魚類是能夠起到健腦和營養(yǎng)腦神經(jīng)的，還要吃一些瘦肉和蛋類菌類。

這些食物中含有優(yōu)質(zhì)蛋白，是可以提高記憶力的，還要多吃一些，富含維生素的水果和蔬菜，也是能夠提高大腦細(xì)胞的營養(yǎng)，并且能夠延緩大腦細(xì)胞的衰老。

要少吃甜食，咸菜，動(dòng)物內(nèi)臟。如果吃糖過多也會(huì)危害心腦血管健康，使人體內(nèi)的含糖量不斷增高，增加患有高血糖的風(fēng)險(xiǎn)。

咸菜中的鈉離子含量超高，有的咸菜還會(huì)帶有亞硝酸鹽，并攜帶鉛汞等重金屬。

動(dòng)物內(nèi)臟營養(yǎng)極高，但是它里面含有大量膽固醇一次，兩次不要緊。如果平時(shí)經(jīng)常食用這種動(dòng)物內(nèi)臟就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)攝入過多的膽固醇，從而誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化情況的出現(xiàn)。