懷孕菜譜--山藥排骨煲

1、山藥排骨煲

主料：排骨800克、山藥500克
輔料：鹽適量、料酒適量、姜適量、蔥適量、紅棗適量、雞精適量
步驟：
1、準(zhǔn)備好食材
2、山藥去皮，洗凈切段
3、排骨洗凈，用開水焯一下?lián)瞥觥?br>4、取砂鍋，放適量清水，放入排骨
5、加姜片，蔥結(jié)，紅棗，
6、加料酒
7、大火煮開，小火煮70分鐘.
8、放入山藥，小火悶20分鐘

2、紅豆酥

主料：自制紅豆沙8個(gè)
輔料：面粉200克、玉米油80克、溫水50克、白糖5克
步驟：
1、水油皮：面粉100克、玉米油30克、溫水50克，混合揉勻，分8個(gè)小面團(tuán)，如圖上；油酥：面粉100克、玉米油50克，混合揉勻分成8個(gè)小面團(tuán)，如圖下
2、水油皮包油酥
3、收口朝下?lián){成牛舌狀
4、卷成筒狀
5、卷好
6、再搟
7、再卷一次，壓扁，如圖，壓扁的8個(gè)面胚，事先做好的紅豆沙團(tuán)成8個(gè)紅豆球做餡
8、搟一下，不要太薄