今年，隨著全力以赴“拼經(jīng)濟(jì)”成為發(fā)展主旋律，消費(fèi)市場(chǎng)逐漸步入鶯飛草長、萬物復(fù)蘇的時(shí)期，全國多地線下門店客流量明顯增加，更多消費(fèi)者紛紛選擇走進(jìn)門店來體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。以我國社區(qū)生鮮行業(yè)的領(lǐng)軍品牌錢大媽為例，其便憑借“不賣隔夜肉”的優(yōu)質(zhì)經(jīng)營理念吸引了大批消費(fèi)者光顧。

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據(jù)了解，錢大媽于2012年在廣東起步，在成立之初，錢大媽率先提出了“不賣隔夜肉”的品牌理念，致力于為眾多消費(fèi)者帶來新鮮、便捷、優(yōu)選的食材。為了進(jìn)一步保障優(yōu)質(zhì)經(jīng)營理念的落實(shí)，錢大媽還在此基礎(chǔ)上建立了“日清”模式和“定時(shí)打折”機(jī)制，簡單來說就是上市菜品每日換新，絕不隔夜售賣，這不但為消費(fèi)者提供了新鮮安全的食材，還為各個(gè)加盟門店打造了一個(gè)穩(wěn)定的盈利基礎(chǔ)。

在食材安全方面，錢大媽積極完善自身供應(yīng)鏈體系，從產(chǎn)地、菜品品質(zhì)和運(yùn)輸在內(nèi)的多方面進(jìn)行優(yōu)化，通過基地直采、冷鏈運(yùn)輸?shù)确椒◤脑搭^處保障食材新鮮安全。此外，錢大媽還針對(duì)加盟門店建立了高效的“T+2”供貨模式，來確保所有食材新鮮到達(dá)各加盟門店，再配合其獨(dú)特的清貨機(jī)制，極大地降低了損耗和庫存壓力，進(jìn)一步確保了各地門店上市食材的品質(zhì)。

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目前，錢大媽憑借自身優(yōu)質(zhì)的經(jīng)營理念及完善供應(yīng)鏈體系將旗下加盟門店遍布至全國30多座城市，加盟門店總數(shù)亦達(dá)到了3000余家。相信未來，隨著消費(fèi)市場(chǎng)的不斷升溫，錢大媽定將攜手加盟商為消費(fèi)者提供更多新鮮、便捷、優(yōu)選的食材，守護(hù)更多家庭餐桌！

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