現(xiàn)在很多企事業(yè)單位都開始找食堂承包公司合作，既節(jié)省了人力物力，又節(jié)約了資金，但也有一些食堂承包商不符合客戶滿意度。今天我們就來(lái)探討一下如何做好食堂承包，才能讓顧客滿意。單位食堂承包商是否有一個(gè)成功的食堂管理模式。因?yàn)槭程脴I(yè)務(wù)是分散管理的，一個(gè)老板不可能只關(guān)注一家工廠。應(yīng)要求承包商解釋和提供管理模式，并對(duì)管理模式的實(shí)施效果進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。食堂承包，是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、賓館等企業(yè)、事業(yè)單位或組織，根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)餐飲公司管理，然后選擇餐飲公司提供的各種菜品供餐。學(xué)校食堂承包現(xiàn)有場(chǎng)地（包括手術(shù)室、倉(cāng)庫(kù)等）、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水、電、燃料等，或根據(jù)工廠實(shí)際情況提供。

第一、了解客戶需求

我們應(yīng)該學(xué)會(huì)如何了解客戶的信息需求。做問(wèn)卷設(shè)計(jì)和調(diào)查是一個(gè)很好的方法。例如，你可以為不同客戶管理公司的每個(gè)員工做一份問(wèn)卷，比如口味，最喜歡的美食，每頓飯有多少道菜，等等。這些都是系統(tǒng)化的客戶。同時(shí)，在中國(guó)開展合作后，也要認(rèn)真傾聽用餐者的心聲。他們的任何反饋都要認(rèn)真對(duì)待，不斷改進(jìn)教學(xué)工作。有這樣，才能提高產(chǎn)品本身的服務(wù)質(zhì)量。

第二，檢查成分

追溯食品原料來(lái)源，了解食品原料衛(wèi)生安全，檢驗(yàn)食品原料，是對(duì)客戶負(fù)責(zé)，也是對(duì)自身長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)負(fù)責(zé)。做生意不容易。千萬(wàn)不要把目光放在我們身上，否則你會(huì)吃大虧的。食堂管理承包模式也是讓學(xué)生做一個(gè)良心教育的事業(yè)，對(duì)顧客的安全和心理健康負(fù)責(zé)，這是實(shí)施一個(gè)良心的事業(yè)。

第三，服務(wù)必須跟隨需求

這一點(diǎn)與第一點(diǎn)相似，但首先，服務(wù)要有創(chuàng)意，不要太過(guò)時(shí)，例如，食物的類型不能像盒式餐廳一樣設(shè)置，原因是要建立自己的食堂。此可見，這是企事業(yè)單位員工的福利待遇。因此，只有滿足員工對(duì)食品的需求，才能滿足顧客的需求。的服務(wù)必須與時(shí)俱進(jìn)，力求更好。

一家公司的員工小王說(shuō)，“自從公司雇傭了食堂承包商和我們一起工作，我們就不用擔(dān)心每天吃什么了。食堂的飯菜很好吃，葷素搭配。每天有四個(gè)熱菜和三個(gè)涼菜。我們想吃什么就吃什么，湯、水果和飲料。我們每天都在吃東西，感覺很飽，在工作中感覺更有活力?！?。

以上就是相關(guān)內(nèi)容的解答了，希望能夠幫助到大家。順心團(tuán)膳成立于1996年，是一家為醫(yī)療單位、企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)團(tuán)體、學(xué)校等提供食堂承包與委托管理，美食廣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理及中式快餐配送服務(wù)的餐飲經(jīng)營(yíng)管理企業(yè)。