第一次創(chuàng)業(yè)非常幸運(yùn)選對(duì)了無煙燒烤設(shè)備廠家+生意爆火

初次創(chuàng)業(yè)，很多人都會(huì)選擇做餐飲行業(yè)，因?yàn)槊褚允碁樘?，?duì)于口腹之欲的需求沒有哪個(gè)人可以拒絕。初次創(chuàng)業(yè)，我選擇在老家開個(gè)加盟店，這里雖然是四線小城市，但自認(rèn)為發(fā)展還不錯(cuò)，大學(xué)、高鐵、超市商場(chǎng)一應(yīng)俱全，誰(shuí)說在小城市就沒有發(fā)展了？畢業(yè)后在一線城市打拼了幾年， 后還是選擇回到老家發(fā)展，一線城市的生活節(jié)奏和生活壓力時(shí)常會(huì)讓人無法喘息。

大城市雖然機(jī)會(huì)多，但是競(jìng)爭(zhēng)也大啊。在老家發(fā)展對(duì)我來說很不錯(cuò)，既不用離開家人獨(dú)自去陌生城市，又多了時(shí)間陪陪父母。至于為什么選擇創(chuàng)業(yè)加盟店，那是因?yàn)槲宜诘某鞘袥]有這個(gè)類目！燒烤在我這個(gè)四線小城市是屬于比較稀少的一類食物，雖然也有很多商家模仿著做的食物，但是味道卻一言難盡。在這里開一家店剛喊填補(bǔ)了市場(chǎng)的空缺，讓當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者也可以享受到正規(guī)的燒烤美食。

為什么加盟自助燒烤？因?yàn)樗募用碎T檻比較低，沒有繁瑣的加入條件。?

定位自己的顧客群體

其實(shí)自助燒烤的消費(fèi)者還是屬于很大眾的消費(fèi)，在城市常見的為年輕人居多。還有很多日常家庭朋友聚會(huì)的也居多，沒有什么具體的定位。自助燒烤的顧客群體范圍會(huì)比火鍋店的顧客群體范圍廣泛，所以大家可以利用這個(gè)優(yōu)勢(shì)，打造一個(gè)平價(jià)的小火鍋時(shí)代。要經(jīng)營(yíng)好自己的粉絲，營(yíng)造出一個(gè)良好的粉絲效應(yīng)，利用粉絲帶動(dòng)店鋪的生意，這樣才能讓自助燒烤店的生意做的更長(zhǎng)久。

做好店鋪地址的抉擇

做生意選址重要的就是人流量多的地方。例如超市，熱鬧社區(qū)附近，商業(yè)街區(qū)，住宅區(qū)反正是人越多的地方越好。選址的位置好壞將決定你以后生意的70%!選擇一個(gè)好的店鋪地址相當(dāng)于擁有一個(gè)好的平臺(tái)，自助燒烤店的受眾群體廣泛，所以選擇那種人流量大的地方能讓店鋪的生意更有保證，能減少很多宣傳成本，所以不要因?yàn)榉孔獬杀揪瓦x擇那種偏僻沒有人流量的地段開店，要有全局觀念，好的位置自帶流量。

選擇靠譜的自助燒烤設(shè)備廠家

一般室內(nèi)燒烤店的自動(dòng)燒烤設(shè)備是由自動(dòng)燒烤爐、自動(dòng)燒烤桌以及燒烤座椅三件套組成。自動(dòng)燒烤爐分為木炭型、燃?xì)庑鸵约半娍緺t，其中電烤還分為火山石和石英管兩種。其次是自動(dòng)燒烤桌一般都是不銹鋼材質(zhì)，可以根據(jù)客戶需求定做多種樣式，比如仿古銅，仿木紋、仿大理石等等。除了三件套之外還有一些必備配件，比如穿串的釬子，小料菜碟，烤串盤子等等，這種都是根據(jù)自動(dòng)燒烤設(shè)備配套使用的，如果你是創(chuàng)業(yè)小白建議選擇專業(yè)的廠家，我們提供設(shè)計(jì)方案以及開店指導(dǎo)方案。

一般來說咱們無煙商用燒烤爐的話分為：電烤爐，燃?xì)鉄緺t和木炭燒烤爐。

電烤爐分為火山石和石英管兩種，電烤爐的話適合室內(nèi)使用，不受天氣和地方的局限，任憑戶外雨雪交加，都能在室內(nèi)溫馨的享受燒烤美食。油煙較少，電烤爐基本都會(huì)有漏油孔和接油盤的設(shè)計(jì)，烤盤表面不會(huì)有多余的油脂，不易產(chǎn)生油煙。目前市場(chǎng)使用率最高還是屬于火山石燒烤爐，價(jià)格從2580-3000元不等，石英管燒烤爐價(jià)格從1580-1980元不等。

燃?xì)鉄緺t的話操作簡(jiǎn)單、快捷，燃?xì)饪緺t的原理和家用煤氣灶無異，一按按鈕就能啟動(dòng)，并且可以在幾小時(shí)內(nèi)保持恒定溫度，無需點(diǎn)炭加炭，隨時(shí)關(guān)注火力。干凈衛(wèi)生，燃?xì)饪緺t免去了炭的困擾，少油煙，無炭灰，燒烤時(shí)方便整潔，清潔時(shí)也是快速省力。但是現(xiàn)在一般的地方都禁止使用燃?xì)鉄緺t，因?yàn)闀?huì)涉及燃?xì)夤句佋O(shè)燃?xì)夤苈芬约吧陥?bào)工作。所以不建議使用燃?xì)鉄緺t。

木炭燒烤爐的木炭在燃燒的過程中是釋放的一氧化碳，它是無色無味的，而且木炭就是燃燒過的，本身就沒有煙。普通的燒烤爐在制作產(chǎn)品時(shí)有煙，是因?yàn)樵谥谱鳟a(chǎn)品時(shí)把油和調(diào)料掉到碳火的緣故。我們?cè)谠O(shè)備下面布置了下排煙系統(tǒng)，通過排風(fēng)系統(tǒng)排到室外。很明顯效果不如電烤爐，價(jià)格一般在580-1480元不等(含桌子)。

目前店鋪已經(jīng)開業(yè)近1年了，每天的客流都很穩(wěn)定，及時(shí)有疫情的影響不能堂食，店鋪流水也能達(dá)到2000多元。初次創(chuàng)業(yè)，選擇了全自動(dòng)無煙燒烤店，我很幸運(yùn)，我成功了！