大家好，我是營養(yǎng)師姚小謙，專注健康減肥10年，原創(chuàng)不易，關注我有更多驚喜！

我們常說，如果你想減肥，你應該多吃蔬菜，事實上，并不是所有的蔬菜都能減肥。其中，有5種蔬菜會讓你吃得越來越胖！

1：高淀粉蔬菜，如土豆

土豆的熱量是81卡/100克，在蔬菜中肯定是高熱量。

假如你把土豆當蔬菜吃，再配上米飯和晚餐，一頓飯的熱量想不超標就難了！

土豆雖然不是優(yōu)秀的減肥蔬菜，但無疑是最好的減肥主食。用土豆代替一些米粉特別適合減肥！

但需要注意的是，土豆很容易去油。作為晚餐，建議選擇蒸、煮、烤的方法，不建議油炸、油炸或油炸。

類似土豆的食材有山藥、山芋、蓮藕、馬蹄、棱角、鐵棒山藥等。都是高淀粉蔬菜，只適合代替主食，不適合做菜。

2：蠶豆等雜豆蔬菜

每100克蠶豆含有19.5克碳水化合物，熱量約為111卡路里。

熱量幾乎不低于米飯。如果你用這種蔬菜和晚餐一起吃，熱量很容易超標。

豆類，雖然含有較多的蛋白質，但畢竟熱量很高，吃的時候一定要小心！

類似豇豆的食材有毛豆、扁豆等。

3：蔬菜干

很多人認為蔬菜干很健康，但其實也是容易發(fā)胖的食物。

目前，蔬菜干的生產(chǎn)方法主要有兩種，一種是真空油炸，另一種是凍干技術。

真空油炸（或非油炸）并不等于低熱量，如果加入一些糖、鹽和其他調味料，就更不適合減肥了！相對而言，冷凍干燥技術生產(chǎn)的蔬菜干燥會更好，但成本更高，市場上很少有蔬菜干燥是這種技術生產(chǎn)的。

因此，我們通常吃的蔬菜干可能是高油、高鹽和高糖的成分。

4：高油烹飪蔬菜

任何蔬菜，只要經(jīng)過高油烹飪，熱量就會飆升。

有些蔬菜，比較去油，比如茄子、豆類、土豆、秋葵、蔥等。一旦煮的時候多放油，吃一口菜就等于喝半口油。

因此，在烹飪時，無論是什么蔬菜，都要操縱油量。如果鍋太干，加水！

5：水煮菜

大多數(shù)人減肥失敗，也是從煮菜開始的！

煮蔬菜看起來只是減肥，沒有油，低糖，低鹽，似乎沒有問題，但這么無味的成分，讓你每天吃，你覺得你能堅持多久？

與減肥效果相比，持久的堅持很重要，稍加鹽油烹飪，熱量稍高但味道更好，不香嗎？

以上是5種不利于減肥的蔬菜，然后姚老師再分享38種最適合減肥的蔬菜，熱量很低，可以放心吃。

嫩葉：綠豆芽

嫩莖：芹菜、萵苣、蘆筍

根：蘿卜，胡蘿卜

葉子：卷心菜、卷心菜、油菜、芥末、生菜、菊花、卷心菜、娃娃菜

西瓜茄子:東瓜、黃瓜、佛手瓜、苦瓜、黃瓜、西葫蘆、西紅柿、茄子、甜椒

真菌：蘑菇、真菌、杏鮑菇、真菌、銀耳

藻類:海帶、紫菜、裙帶菜

花菜：花菜、西藍花、黃花菜、青花菜、金針菜、玉蘭花

PS：我是營養(yǎng)師姚小謙，累計幫助20萬人成功減肥，關注我，回復：“1”，領取一份定制減肥方案，讓你少走更多彎路！