加盟商盈利狀況頗受關注,錢大媽門店經(jīng)營狀態(tài)如何?
錢大媽到底怎么了?這個問題的起點來自于網(wǎng)絡上一些疑惑的聲音,一些自媒體以個別陳年的案例反復翻炒,一次次把錢大媽推向臺前。
其實,也沒什么大不了的,市場化經(jīng)濟下,給品牌帶來的不僅是資本的紅利,也有輿論的審視,而且還是360度無死角的那種。再加上錢大媽這個品牌確實在最近幾年熱度頗高,被人評頭論足便不足為奇。而錢大媽能被這么多人“圍觀”,與它創(chuàng)新的經(jīng)營模式和創(chuàng)鮮的品牌理念不無關系。

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此前錢大媽的“日清模式”讓行業(yè)內眾說紛紜,認同者說這是未來的可行趨勢,不認同的人則認為這樣的模式很難落地。不僅如此,對錢大媽的加盟模式也有不少言論,甚至有些自媒體故意夸大其詞以博人眼球。其實,從客觀的角度來看待錢大媽的經(jīng)營,個人認為需要綜合三個角度來說。也就是行業(yè)角度、消費者角度和加盟商的角度。
首先說行業(yè)。社區(qū)生鮮這種經(jīng)營業(yè)態(tài)的集中出現(xiàn),滿打滿算不過20余年。這期間,有不同品牌先后崛起,也順帶出現(xiàn)了很多經(jīng)營上的創(chuàng)新。錢大媽可能不是第一個吃螃蟹的人,但無論是日清還是定時打折,確實都沒有先例??紤]到社區(qū)生鮮本身也是一個新興的行業(yè),它的兼容性也更高,所以錢大媽的創(chuàng)新模式開局就有了一片好的形式。但是事分兩面,正是因為獨創(chuàng),所以錢大媽并沒有太多的參考依據(jù),模式的成功與否、如何更好地落地,要靠錢大媽自己長期探索和修正。
說完行業(yè)再來看看消費者方面。在需求決定市場的大前提下,消費者的選擇是品牌生存的根本。錢大媽通過日清把產(chǎn)品的新鮮品質拉的很高,再經(jīng)由定時打折把更多優(yōu)惠留給消費者。有品質又有實惠,因此,長時間以來錢大媽在消費受眾中的口碑一直不錯。消費者的積極反應是錢大媽立足市場的有利條件。

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重頭戲來了,就目前而言,最讓人關注的就是錢大媽加盟商的盈利問題。有部分錢大媽的加盟商曾經(jīng)談到過錢大媽的模式問題。據(jù)他們說,前三個月,為了快速聚集人氣,打開市場,新加盟的門店會采取平價售賣的策略,所以前三個月確實是不盈利的?!白錾舛贾v究廣告效應,要做廣告你肯定要投入嘛,所以前三個月平價,在我們看來就是做廣告了,這個投入是可以接受的”。錢大媽的一位加盟商曾經(jīng)這樣表示。相關人士也指出:“加盟只是依托品牌展開經(jīng)營,其實主動權還在自己手里。面對什么樣的客戶群體,該采用什么樣的經(jīng)營策略,如何科學預測每天的銷售量從而預定相應數(shù)量的貨源,加盟商需要自己思考。而這些細節(jié)上的處理,也決定了加盟商之間盈利狀況的顯著差異。”這些觀點是有一定道理的,但在實際的經(jīng)營中,既需要加盟商及時做好策略上的調整,錢大媽也要加強管理,歸根結底,想要實現(xiàn)盈利需要品牌方和加盟商共同努力。
總而言之,在社區(qū)生鮮如火如荼發(fā)展的當下,錢大媽加盟商盈利狀況如何,不是外界只看表現(xiàn)就能夠定論的。我們一定不要盲從于某種言論,還是要透過現(xiàn)象看本質,保持自己的理性的思考。