20年餐飲人告訴你:為什么年輕人不要做餐飲

? ? 我20年的餐飲人,曾經(jīng)意氣風(fēng)發(fā),現(xiàn)在空累了一身職業(yè)病。所以我不建議我的孩子這樣做。首先,我會問孩子是否有足夠的休息時間、社交時間和陪家人的時間,是否能夠?qū)W到實(shí)用技能,以及是否能養(yǎng)活自己。這是因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)工作時間長,要求高,而工資卻低。

其次,我認(rèn)為餐飲行業(yè)不適合年輕人。即使在行業(yè)內(nèi)工作了兩三年,他們也不會掌握任何實(shí)用技能。到35歲時,他們可能仍然在7-8k的工資區(qū)間掙扎。即使在行業(yè)內(nèi)工作了很長時間,也并不一定會有更好的職業(yè)發(fā)展機(jī)會。我曾經(jīng)見過一些50歲的人仍然在一線苦苦掙扎,而餐飲行業(yè)的工作條件和客戶的態(tài)度可能會讓人感到疲憊和挫敗。
最后,我認(rèn)為,餐飲行業(yè)的未來并不穩(wěn)定。疫情讓我意識到,傳統(tǒng)服務(wù)行業(yè)可能會被社會慢慢優(yōu)化,而餐飲行業(yè)雖然是剛需行業(yè),但如果選擇小餐飲的話,可能會讓家人和自己都受苦。因此,我建議年輕人要學(xué)一門技術(shù),或者選擇其他行業(yè)發(fā)展。
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