隨著人們對飲食健康的重視不斷增加，空氣炸鍋作為一種更健康的烹飪工具也走入了千門萬戶。不過在互聯(lián)網(wǎng)上，關(guān)于空氣炸鍋的討論也是現(xiàn)象級的。有人跟著美食博主的教程做出了方便快捷的美食，贊不絕口：有人卻仍不了解它的運作原理，覺得它很雞肋，是智商稅。誠然一些劣質(zhì)空氣炸鍋確實存在者選材用料不精，會產(chǎn)生有毒有害氣體，但我們要學(xué)會理智地去選購。那空氣炸鍋哪個牌子好？作為一名專業(yè)的測評師，我自費購買了市面上常見的空氣炸鍋，通過實際的空氣炸鍋測評，來為大家提供客觀的信息，用事實來解答疑慮。我還精選出幾款性能較為出色的空氣炸鍋推薦給大家作為參考。

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一、空氣炸鍋知識干貨科普

在分享空氣炸鍋測評和空氣炸鍋推薦之前，我希望大家先來對空氣炸鍋有一個初步了解。其實它并不是智商稅，而是我們健康生活中的一個得力小助手。它能讓我們的烹飪方式變得更健康，還方便快捷，節(jié)約時間，令美味和健康唾手可得。下面我來圍繞大家比較關(guān)心的兩個問題進行解答。

問題一：空氣炸鍋與烤箱的區(qū)別？

烹飪愛好者可能覺得空氣炸鍋是功能閹割了的烤箱，但是很多廚房小白會覺得烤箱調(diào)試起來很麻煩，費時費力。相比下來，空氣炸鍋更加方便快捷，更加現(xiàn)代化，適合我們的快節(jié)奏生活。下面我來詳細分析一下空氣炸鍋和烤箱的區(qū)別，一起來了解一下：

1、體驗感不同：

空氣炸鍋使用非常便捷，通常無需長時間的預(yù)熱，可以直接將食材按照比例放入炸鍋內(nèi)，幾十分鐘內(nèi)就能上桌，非常適合懶人和上班族。而使用烤箱進行烘焙通常需要更長的時間。而且空氣炸鍋制作的食材油脂較少，更健康。

2、適用食物不同：

空氣炸鍋的烹飪范圍相對較窄，無法像烤箱那樣制作廣泛的烘焙食品，例如芝士蛋糕、面包和布丁等。但對于大多數(shù)家庭來說，空氣炸鍋提供的上百種烘焙菜單已經(jīng)可以基本滿足需求。

3、健康程度：

空氣炸鍋因采用無油烹飪方式而聞名，利用食材自身的油脂進行烹飪，因此食物更健康，不容易導(dǎo)致發(fā)胖。相反，烤箱在制作時通常需要使用大量的油，食物熱量更高，不夠健康。

4、加熱方式差異：

烤箱的運作是在一個密閉的空間中使用加熱管進行加熱，而空氣炸鍋采用快速加熱裝置，通過加速循環(huán)的熱風來完成加熱過程。

5、適用人群不同：

空氣炸鍋適合小戶型、家庭成員較少或獨居者?？鞠鋭t更適合有較大廚房空間或烘焙愛好者的家庭。

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問題二：空氣炸鍋哪些不能烘烤？

空氣炸鍋確實更加健康，使用起來也很便捷。但是也不要什么都往空氣炸鍋里放。要知道，空氣炸鍋的運行原理是通過高溫熱風循環(huán)烘炸，有些食材并不適合使用空氣炸鍋進行烹飪，烹飪效果不佳在其次，嚴重的會引發(fā)一些安全隱患。下面這些食材要謹慎對待。

1、椰子油：

盡量不要在空氣炸鍋中使用椰子油，椰子油的燃點只有175℃，而空氣炸鍋的高溫可能會使椰子油燃燒起來，產(chǎn)生煙霧和異味，再加以空氣流通，后果不堪設(shè)想。

2、棉花糖：

雖然空氣炸鍋可以用于烘烤點心，但不要將棉花糖放入其中。容易在空氣炸鍋中變成糊糊，把炸鍋變得一團糟。

3、大米：

不要嘗試在空氣炸鍋中煮大米，空氣炸鍋不能保證水會達到沸點。大米更適合使用電飯煲、普通鍋或烤箱來烹飪。

4、爆米花：

在空氣炸鍋中制作爆米花聽起來似乎不錯，但實際上可能會產(chǎn)生危險，狀態(tài)不穩(wěn)定的爆米花可能在里面亂彈，卡在不同的地方，影響炸鍋的正常使用。

5、裹上面糊的食物：

將食物裹上面糊然后放入油中炸只適用于傳統(tǒng)油炸，空氣炸鍋并不合適。因為在油鍋中炸食物時，面糊通常會迅速包裹在食物上，而空氣炸鍋無法達到同樣的效果，會導(dǎo)致面糊粘在食物上，還容易弄臟炸鍋。

6、西蘭花：

盡管西蘭花非常健康，但在空氣炸鍋中炸制通常會導(dǎo)致西蘭花變得干燥而不是脆口，控制不好溫度和時間還會焦糊?？諝庹ㄥ伈贿m合烹飪許多水果和蔬菜。

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二、空氣炸鍋測評推薦

現(xiàn)在我們已經(jīng)掌握了有關(guān)空氣炸鍋的基本常識，接下來我們將深入進行空氣炸鍋的測評和推薦。我特意挑選了五款主流品牌的空氣炸鍋，從多個角度對它們進行全面評估和分析，給大家提供更客觀的參考信息。

空氣炸鍋推薦款式一：宮菱FXGONNE空氣炸鍋

推薦理由：

空氣炸鍋哪個牌子好？

宮菱是以“安全無毒”的高性能、高耐用性著稱的家電技術(shù)品牌，

早年主要專注于B2B“安全無毒”家電業(yè)務(wù)，對家電的研發(fā)、設(shè)計、品控、材料與技術(shù)有著豐富經(jīng)驗沉淀！死磕安全無毒技術(shù)，砍掉多余花哨功能。它家還獨創(chuàng)十大創(chuàng)新黑科技，有害物質(zhì)降低97.8%、有害刺激異味降低96.5%，且重金屬污染為0！產(chǎn)品安全性能在千元級別空氣炸鍋里是TOP的存在！被500多位權(quán)威專業(yè)測評師，以及國內(nèi)、歐美專業(yè)檢測認證機構(gòu)評選為年度“安全無毒”空氣炸鍋品牌！還有如WOS智能控溫算法，Nets有機硅不沾涂層，儲能型不銹鋼加熱管等，且有6年以上綜合性能與安全無毒抗衰減認證。綜合性能拔尖同時，杜絕一切有毒、刺激性異味等隱患！制作出來的食物口感也是一絕。

宮菱是首個有歐盟等國家認證的牌子，與美的、格力等高端系列家電齊名，也是常出口歐美市場的專業(yè)老牌，這些年它的熱度一度暴漲，可見大家對安全飲食的重視！這幾年一直在中高端銷量及口碑排名第一！

安全無毒性表現(xiàn)：

宮菱在安全無毒方面的表現(xiàn)真的是行業(yè)的天花板了。只有初次干燒的時候會有些不銹鋼氣味，這恰恰證明了他們使用的是優(yōu)質(zhì)不銹鋼加熱管，氣味是正常的，空燒十多分鐘之后就消失了。它的隔熱性能也非常出色，即使在高溫使用時，頂蓋也不會變得滾燙，極大地提高了安全性。這些都基于宮菱堅持以“安全無毒”與性能為核心的結(jié)構(gòu)、材料、設(shè)計重塑！對10000多種元件、原材料在多環(huán)境下的狀態(tài)常年深入的屬性、變化采集與精耕。宮菱的空氣炸鍋不僅通過了三項食品級檢測和歐盟品質(zhì)測試，還采用了有機硅涂層的炸籃。

加熱均勻度表現(xiàn)：

這款空氣炸鍋烹飪的食物色澤和口感都表現(xiàn)得非常出色，薯條酥脆可口，雞翅外脆內(nèi)嫩，多汁豐滿。這一切都得益于它卓越的加熱均勻性，它采用創(chuàng)新的儲能型不銹鋼發(fā)熱管，360度熱風循環(huán)加熱，導(dǎo)熱效率高，升溫速度快，確保了食材受熱均勻，有效避免了食物受熱不均勻的問題。

溫控精準度表現(xiàn)：

宮菱的溫控精準度表現(xiàn)也是讓我豎起了大拇指，溫度誤差非常小，幾乎不存在翻車的幾率。宮菱的空氣炸鍋采用了自主研發(fā)的十大發(fā)熱性能和安全技術(shù)創(chuàng)新，包括獨有的NTC溫控陣列和蜂窩式雙通道扇葉等。這些技術(shù)使溫度差異控制在5℃左右，溫控的精準性更高，大大降低了在烹飪過程中食物過熟或烤焦的風險。長期使用也不會影響穩(wěn)定性和安全性。

容量表現(xiàn)：

這款產(chǎn)品的容量為4.8L，單次可以放七個蛋撻，正常的家庭使用是是完全不用擔心不夠用的，而且宮菱的空氣炸鍋在功率和容量的搭配上做到了科學(xué)合理，可以實現(xiàn)超高速升溫，烹飪效果出色。

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空氣炸鍋推薦款式二：蘇泊爾KD60D830空氣炸鍋

推薦理由：

空氣炸鍋哪個牌子好？蘇泊爾這個牌子大家應(yīng)該多多少少都有聽過，他們的廣告宣傳很多。這款蘇泊爾的空氣炸鍋外觀挺耐看，采用的可視化的窗口設(shè)計，可以滿足烹飪過程中隨時觀察食材狀態(tài)的需求，并且方便地添加調(diào)味料。觸摸屏控制操作非常簡單，適合老年人和小孩使用。

安全無毒性表現(xiàn)：

這款空氣炸鍋的烤盤非常牢固，不容易脫落，因此不必擔心在食物烤熟后取出時會發(fā)生意外。不過機器在使用時炸籃的溫度有點高，要注意不要被燙傷，不過在初次使用時可能會注意到明顯的刺鼻塑料味道，這需要在安全性能方面進行改進以提升用戶體驗。

加熱均勻度表現(xiàn)：

在空氣炸鍋測評中我們發(fā)現(xiàn)，它在加熱均勻度方面需要進行改進，實際使用中可能出現(xiàn)食物的一部分過熟，而另一部分還未烤熟的情況。加以優(yōu)化后，可以避免烤雞翅內(nèi)外生熟不一的問題。

溫控精準度表現(xiàn)：

這款空氣炸鍋在溫控不是很精準，實際溫度可能與設(shè)定溫度相差約20℃左右，制作食物會經(jīng)常翻車。調(diào)整過后可以改善烹飪體驗，不然長期食用焦糊的食物對身體健康也不好。

容量表現(xiàn)：

這款空氣炸鍋容量不小，足夠容納一次性烹飪多達5個蛋撻或8個雞翅。這種容量對于一般的家庭來說已經(jīng)足夠了，而且它的緊湊外觀不會占用太多廚房空間，讓廚房保持整潔。

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空氣炸鍋推薦款式三：九陽KL60-VF506空氣炸鍋

推薦理由：

空氣炸鍋哪個牌子好？九陽是一家眾所周知的家電品牌，旗下的這款九陽空氣炸鍋的外觀設(shè)計蠻有特點，復(fù)古的綠色機身，頂部裝飾著金邊，整體外觀大氣質(zhì)感十足。它還配備了高清電子彩屏，操控操作非常方便。不過需要注意的是，與當前市場上的空氣炸鍋相比，它沒有可視化窗口，這個設(shè)計有點保守，沒跟上當前空氣炸鍋的潮流趨勢。

安全無毒性表現(xiàn)：

這款空氣炸鍋防燙設(shè)計需要改進，實測中炸籃和把手經(jīng)常會變得非常燙手，它在使用過程中會散發(fā)出刺鼻的塑料異味，不僅影響使用體驗，安全性能也堪憂，因此希望未來能有所提升和優(yōu)化。

加熱均勻度表現(xiàn)：

這款空氣炸鍋在加熱均勻度還有待提升，食物有時會出現(xiàn)烤焦的情況，甚至內(nèi)部還未完全烤熟。特別是烤出的蛋撻口感一般，外殼較硬，缺乏酥脆感，需要改進。

溫控精準度表現(xiàn)：

這款空氣炸鍋的溫度控制不夠精準，實際測得的溫度常常偏離設(shè)定溫度，最大偏差可以超過三十多度！這不僅導(dǎo)致了經(jīng)?？窘故澄锏膯栴}，還使得烹飪過程難以精確掌握。希望將來能改進這一方面的性能。

容量表現(xiàn)：

這款空氣炸鍋在宣傳中標稱容量為6升，但實際容量在4.5升左右，不過這個容量對于人數(shù)較少的家庭來說已經(jīng)足夠了?？梢砸淮涡钥局?個蛋撻，但可能需要分幾次加熱，會稍微費一些時間。

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空氣炸鍋推薦款式四：松下NF-HC300-A空氣炸鍋

推薦理由：

空氣炸鍋哪個牌子好？松下是一家來自于日本的著名家電品牌。他們的這款空氣炸鍋內(nèi)部設(shè)計獨特，配備了一個自動加濕的水箱，可以防止食物在烹飪過程中變得過于干燥。它還采用了可視窗設(shè)計，可以隨時觀察食材的烹飪狀態(tài)，并在需要時添加調(diào)料。

安全無毒性表現(xiàn)：

這款松下空氣炸鍋的烤盤膠墊質(zhì)量較差，容易損壞。而且還有一些用戶反饋炸鍋內(nèi)部經(jīng)常會散發(fā)出較強的塑料氣味，令人擔憂，希望在安全性能方面加以調(diào)校。不過它的把手的隔熱感受表現(xiàn)良好，也有一些用戶表示操作面板的溫度有些高，有點燙手，要針對性精進一下。

加熱均勻度表現(xiàn)：

這款空氣炸鍋配備的是光波發(fā)熱管，其實對于他這個價格來說有點不太合適，加熱不夠均勻。在實際測試中，用它制作的奧爾良烤雞出現(xiàn)了雞肉干燥且口感不鮮嫩的情況。希望未來的產(chǎn)品能夠優(yōu)化管材，獲得更好的烹飪效果。

溫控精準度表現(xiàn)：

這款松下空氣炸鍋的溫度精準度表現(xiàn)一般，與額定溫度相差一二十度，這可能導(dǎo)致食材容易烤焦。對于不太熟悉烹飪的新手來說，依賴網(wǎng)上的教程時可能會增加操作的難度。希望未來的產(chǎn)品能夠提高溫度控制的準確性，更好地滿足用戶的需求。

容量表現(xiàn)：

這款空氣炸鍋的容量實際上只有約3升（而宣傳中標稱為4升），因此能夠同時烹飪的食物數(shù)量有限。對于單人使用來說可能比較合適，但對于多人家庭烹飪需求較大的情況可能需要多次烹飪。

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空氣炸鍋推薦款式五：美的KZC6502XM空氣炸鍋

推薦理由：

空氣炸鍋哪個牌子好？美的這個家電品牌大家都知道，它提供各種家電產(chǎn)品，包括空調(diào)、廚房家電等多種種類。在本次的空氣炸鍋測評中，我們將關(guān)注的是美的這款略微高端的炎烤空氣炸鍋，相較于基礎(chǔ)款，它增加了一個高清可視窗，還帶有暖光濾鏡，方便觀察食物在烹飪過程中的不同狀態(tài)。

安全無毒性表現(xiàn)：

在我們的測試中，我們注意到這款美的炎烤空氣炸鍋在運行時會散發(fā)出一些異味，而且隔熱性能也有待提高，每次使用后，炸籃和頂蓋部位都會明顯變得燙手，需要一段時間的冷卻才能安全拿取，這對于家中有小孩的消費者來說需要格外小心。

加熱均勻度表現(xiàn)：

它聲稱采用雙層發(fā)熱管設(shè)計，無需翻面，但實際上如果不翻面的話，食物容易受熱不均勻，導(dǎo)致局部不熟，食物口感不好。烹飪薯條、雞塊、蛋撻等食材時表現(xiàn)不太好，外部常常會變得過熟，而內(nèi)部卻可能仍然生硬，上色也不夠均勻。建議優(yōu)化以提升用戶體驗。

溫控精準度表現(xiàn)：

這款空氣炸鍋的腔體內(nèi)部實際溫度與設(shè)定溫度之間存在較大的差距。在最極端的情況下，實際溫度可能會偏離設(shè)定溫度達到25度左右，翻車率是有的，美的的溫控精度仍有改進的空間。

容量表現(xiàn)：

這款美的炎烤空氣炸鍋容量相對較大，非常適合大家庭或者聚餐時烹飪大量食物使用。但是在測試中，我們注意到它容量與功率的配比可能不太科學(xué)，導(dǎo)致烹飪食物時表現(xiàn)一般，有時會出現(xiàn)烤焦或夾生的情況。這可能需要一些調(diào)整來獲得更好的烹飪結(jié)果。

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空氣炸鍋哪個牌子好？通過本文的空氣炸鍋測評和科普，相信大家已經(jīng)獲得了更全面、更深入的了解。選擇一款專業(yè)、性能強悍、健康無毒的空氣炸鍋，都能讓大家安心、健康地享受美食。不論是新手還是老手，在購買空氣炸鍋時，務(wù)必要保持警覺，避免購買那些材質(zhì)不佳、存在安全隱患，甚至可能含有有害材質(zhì)的產(chǎn)品。希望這些空氣炸鍋推薦讓大家在選購時，能夠根據(jù)自己的需求做出理智的選擇。