“適合上皇帝的餐桌。”

-這句話說明這是一款佳釀，但價(jià)格可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出大多數(shù)人的承受能力。

艾維海姆品酒節(jié)是一項(xiàng)艾維領(lǐng)首都特有的歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日，它的慶典被定在豐收季的第二天到第五天舉行。

在艾維領(lǐng)肥沃的土地上，世世代代出產(chǎn)著豐富的優(yōu)質(zhì)葡萄。事實(shí)上，自帝國(guó)建立之初，釀酒就是其文化的一部分。許多部落的人希望放棄他們的游牧生活方式的原因之一是在相對(duì)穩(wěn)定的條件下提高收成，而葡萄一直是現(xiàn)在帝國(guó)的南部地區(qū)的一種受歡迎的作物。許多世紀(jì)以來，葡萄酒都是貴族的專屬奢侈品，因?yàn)獒勗斐鲆环N有價(jià)值的酒需要大量的手工勞動(dòng)。當(dāng)西格瑪在黑火隘口戰(zhàn)役中擊敗綠皮大軍時(shí)，他在勝利慶典上喝的不是麥酒，而是葡萄酒。而艾維領(lǐng)傳奇的開創(chuàng)者西格德也是在那一天與西格瑪分享了他收藏已久的佳釀，如今艾維領(lǐng)的貴族們?nèi)匀粚⑦@段故事留作佳話。

在對(duì)抗混沌的大戰(zhàn)之前，帝國(guó)的專業(yè)釀酒業(yè)幾乎完全由神職人員掌控著，他們?cè)谀戏降母鱾€(gè)神廟釀造葡萄酒。雖然許多小村莊也生產(chǎn)葡萄酒，但大多數(shù)村莊的葡萄酒只夠供當(dāng)?shù)叵M(fèi)。而穆特領(lǐng)，也是許多品種不同適合不同場(chǎng)合的葡萄酒的發(fā)源地，例如半身人們推出的第一款較甜的葡萄酒被他們命名為雪莉，盡管埃斯塔里亞人對(duì)此聲稱這是半身人對(duì)他們的產(chǎn)品的剽竊。

在對(duì)抗混沌的大戰(zhàn)結(jié)束后，虔誠(chéng)者馬格努斯加冕為帝國(guó)皇帝，安斯加(Ansgar)成為了新的西格瑪教會(huì)大宗師，直到今天，安斯加的名字仍受到葡萄酒愛好者的贊頌和祝福。當(dāng)時(shí)，帝國(guó)的普通民眾大多喝啤酒和麥芽酒，因?yàn)楹闷咸丫葡鄬?duì)昂貴，而且很難買到。安斯加認(rèn)為，許多西格瑪?shù)淖用窈炔坏剿跋矏鄣募厌勈且环N不可饒恕的罪過。這位偉大的大宗師向工程師協(xié)會(huì)尋求幫助，制造出可以均勻壓榨葡萄的簡(jiǎn)單的葡萄榨汁機(jī)，因?yàn)樗梢牡恼J(rèn)為傳統(tǒng)的腳踩釀造法方法不干凈。他宣稱用動(dòng)物皮囊儲(chǔ)存葡萄酒是一種罪過，要求用木桶或玻璃瓶來代替，因?yàn)樗鼈儾粫?huì)影響葡萄酒的味道。安斯加的改進(jìn)使釀酒變得更加精確和統(tǒng)一，從而使葡萄酒的年份更加一致。

隨著生產(chǎn)葡萄酒的方法不斷改進(jìn)以提高其質(zhì)量，一些其他因素幫助將品酒帶入時(shí)尚潮流當(dāng)中。矮人的建議使玻璃制造技術(shù)得到了改進(jìn)，生產(chǎn)出更堅(jiān)固的瓶子，更適合儲(chǔ)存和運(yùn)輸。人們發(fā)現(xiàn)軟木是完美的瓶塞，從埃斯塔利亞運(yùn)來的葡萄酒很快就會(huì)定期運(yùn)往艾維領(lǐng)的葡萄園。艾維領(lǐng)的選帝侯每年都會(huì)舉辦盛大的節(jié)日來慶祝每年的豐收，以此來慶祝該省的特產(chǎn)的傳承。盡管在帝國(guó)，葡萄酒仍然相對(duì)昂貴，但它現(xiàn)在至少能讓除了底層貧民以外的人買得起了。在品酒節(jié)上尤其如此，因?yàn)榘S領(lǐng)的葡萄酒銷售商通常會(huì)得到選帝侯的補(bǔ)貼以降低價(jià)格。由于舉辦這個(gè)節(jié)日被視為統(tǒng)治艾維領(lǐng)的合法性標(biāo)志，因此各個(gè)擁有繼承權(quán)的貴族家族都會(huì)向葡萄酒商協(xié)會(huì)捐款，并確保每個(gè)人都知道他們的捐款。

一個(gè)多世紀(jì)以來，每年都會(huì)舉辦一次的品酒節(jié)。在舊世界，許多商人都喜歡在傳統(tǒng)節(jié)日豐收季的第二天到第五天之間的某個(gè)時(shí)間來到艾維領(lǐng)。這是一場(chǎng)奢華但令人驚訝的低調(diào)的慶?；顒?dòng)，因?yàn)椴活櫼磺械男锞圃谶@里是非常不受歡迎的。畢竟，慶祝品酒節(jié)的人應(yīng)該品嘗和比較各種年份的葡萄酒，而酒鬼們幾乎不關(guān)心他們的大酒杯里有什么。這也是貴族們與平民直接接觸的罕見時(shí)刻之一，專門與他們交談，就不同葡萄酒的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)發(fā)表他們的觀點(diǎn)。

事實(shí)上，在艾維海姆，即使是最低級(jí)的農(nóng)民也會(huì)對(duì)當(dāng)年最新產(chǎn)出的葡萄酒有自己的看法。對(duì)于剛來的外地人來說，這可能有些令人不安，盡管參加節(jié)日活動(dòng)的人名義上講的是瑞克語，但新來的人可能根本不知道他們?cè)谡f些什么。

一個(gè)專家小組，傳統(tǒng)上包括選帝侯本人，節(jié)日司儀和艾維領(lǐng)的誦經(jīng)師，會(huì)對(duì)每年的出產(chǎn)酒進(jìn)行評(píng)審。然而，政治緊張局勢(shì)引起了變化。貴族家族決定他們需要一個(gè)絕對(duì)公正的人來承擔(dān)選帝侯的傳統(tǒng)角色。經(jīng)過一番長(zhǎng)時(shí)間的爭(zhēng)論，他們最終選定了釀酒大師克蘭尼·諾格里姆森(Cranneg Norgrimson)，他是一位深受當(dāng)?shù)厝俗鹁春蛺鄞鞯陌司粕?，以光明磊落和?duì)葡萄酒而不是麥芽酒和啤酒的奇怪的非矮人風(fēng)格偏愛而聞名。大多數(shù)時(shí)候，諾格里姆森都會(huì)帶著自己的佳釀參加這個(gè)節(jié)日，但他最近剛從北方的戰(zhàn)斗中回來，所以最近恐怕看不到他的作品了。評(píng)委們?cè)谡麄€(gè)酒節(jié)會(huì)場(chǎng)中漫步，品嘗各種各樣的葡萄酒，并在節(jié)日的第二天和第四天之間相互交換意見，在第四天的晚上宣布獲勝的葡萄酒，這樣獲勝的酒商就可以在第五天一整天都沉浸在勝出的榮耀之中。每年頒發(fā)三個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng):最佳白葡萄酒獎(jiǎng)、最佳紅葡萄酒獎(jiǎng)和最佳節(jié)日獎(jiǎng)。

節(jié)日的中心從佩蘭茲（Plenzerplatz）廣場(chǎng)和延伸到整個(gè)艾維海姆。酒攤排列在街道兩旁，呈巨大的螺旋狀向外輻射。許多小販賣各種各樣的食物，盡管不管他們主要賣什么，他們幾乎都賣某種餡餅。在帝國(guó)的大多數(shù)節(jié)日里，傳統(tǒng)的叫賣商品的活動(dòng)變得特別低調(diào)。城市衛(wèi)兵們鼓勵(lì)這些攤位搬到品酒節(jié)會(huì)場(chǎng)的外圍，或者更好的是，搬到田野當(dāng)中的帳篷城里去。

如何品嘗葡萄酒？

“安斯加本人也會(huì)感到滿意的?！?/p>

——葡萄酒鑒賞家對(duì)葡萄酒的最高贊美之一。這種酒會(huì)是首屈一指的好酒。

“這是穆席隆的酒吧?！?/p>

——這種評(píng)價(jià)用于描述令人厭惡的仿佛要引起瘟疫的東西。表示酒很難喝，但這種話沒有惡意。

第一個(gè)也是最常見的錯(cuò)誤是:品酒不只是關(guān)于味道。在任何談話中，一個(gè)人如果在別人考慮喝酒之前先喝了一口，就會(huì)立刻被旁觀者視為一個(gè)傻瓜。整個(gè)城市的攤位上擺放著非常透明的玻璃杯。喝酒的人通常會(huì)把酒杯放回原來的攤位，除非他們有自己的酒杯，許多鑒賞家都是這樣做的。

品酒師首先考慮葡萄酒的顏色，然后是它的香氣，最后是它的味道。品嘗階段分為三個(gè)階段:開始階段、跟進(jìn)階段和結(jié)束階段。葡萄酒的顏色因年份和葡萄的不同而不同。“紅色”實(shí)際上從深紫色到接近黑色的紫紅色，而“白色”則從亮綠色到中等古銅色不等。艾維領(lǐng)種植的大部分葡萄都能釀造出白葡萄酒，但也有一些葡萄園嘗試釀造紅葡萄酒。葡萄酒會(huì)在酒杯的杯沿留下殘液，有助于判斷它的年齡，喝酒的人會(huì)搖晃酒杯，以看看沉淀物的多少。葡萄酒的氣味則種類繁多，從花香到微妙的巧克力味都有。當(dāng)然，聞起來惡臭的葡萄酒也不會(huì)少就是了。

攻擊這個(gè)詞在品酒界是指葡萄酒對(duì)感官的最初影響。強(qiáng)攻比弱攻更可取。過程就是指葡萄酒真正的味道以及它是如何在口感上發(fā)揮作用的。結(jié)果是指喝完后的余味或葡萄酒對(duì)其飲酒者的影響。在討論這些不同的術(shù)語時(shí)，使用了許多如同描述一場(chǎng)劍術(shù)的術(shù)語，而無知的聽眾如果無意中聽到了一場(chǎng)品酒對(duì)話，就會(huì)傾向于認(rèn)為正在討論的是一場(chǎng)規(guī)模龐大的戰(zhàn)斗。下面這些短語很可能會(huì)在品酒節(jié)期間出現(xiàn)。很多(但不是全部)都是在談?wù)撈咸丫频奈兜罆r(shí)使用的，有些詞匯會(huì)讓人感到困惑，或者和它們聽起來的意思完全矛盾。

艾維領(lǐng)的品酒俗語：

余韻（Abgang）:葡萄酒造成的全部影響，包括它對(duì)胃的影響和隨之而來的潛在的宿醉等等。

引人注目（Attractive）:盡管有缺陷，但品酒師還是很喜歡它。這是對(duì)廉價(jià)葡萄酒的贊美，也是對(duì)昂貴葡萄酒的侮辱。

燦爛輝煌（Brilliant）:指葡萄酒液面非常清澈，這個(gè)詞對(duì)紅葡萄酒是贊美，對(duì)白葡萄酒是侮辱。

結(jié)實(shí)夠勁（Burly）：指酒的味道濃郁勁大，通常作為褒義詞使用。

令人陶醉（Charming）:指酒雖好但沒有達(dá)到預(yù)期。

木塞污染（Corked）:指這瓶酒的軟木塞子壞了，讓它嘗起來像有股潮濕的木頭的味道。

深邃（Deep）:指味道眾多且層次分明，這是一種好評(píng)價(jià)。

直戳了當(dāng)（Direc）:這酒酒精含量太高了。很快就會(huì)讓你喝得爛醉如泥的。

舒適（Easy）:指酒嘗起來簡(jiǎn)單但更好評(píng)估。

肥厚（Fat）:指酒容易很輕松就喝下去一大口不需要什么技巧，屬于中性評(píng)價(jià)。

強(qiáng)烈（Harsh）:指酒嘗起來味道粗糙酒勁大?？赡茉俜乓欢螘r(shí)間比較好，不過人類是等不起的。

圓潤(rùn)（Round）:和肥厚差不多，但意思更正面一些。

嚴(yán)峻（Stern）:喝一口嘴巴沒事，舌頭卻反應(yīng)強(qiáng)烈。

柔順（Supple）:酒勁不夠。感覺能讓舌頭彎曲而不是來次硬碰硬。

可口（Toothsome）:指的是你在咽下這口酒之前甚至想咀嚼幾下才能入肚。這可不是個(gè)好詞，除非說這話的人是個(gè)矮人。

胡基(wocky,Jabberwocky的縮寫，意指無意義的話):這瓶酒有毒！無論如何最好躲遠(yuǎn)點(diǎn)。