鄭州暴雨中，李先生被困在地下車庫(kù)整整72小時(shí)，喝污水得以活命，幸虧身上還有個(gè)打火機(jī)能引路。他曾經(jīng)有8次都想放棄了，還是挺了過來(lái)。

故事很感人，那么一個(gè)人不吃不喝最多能活多少天？

關(guān)于這個(gè)問題，坊間普遍流傳的一個(gè)說法是，“一個(gè)人不喝水可以生存的極限是3天”。如果有水理論上可能達(dá)到50天，不過這些都不是權(quán)威的數(shù)據(jù)，最多也就是個(gè)理論數(shù)據(jù)，還沒有科學(xué)家公布有關(guān)的權(quán)威資料，也沒有權(quán)威機(jī)構(gòu)搜集過這項(xiàng)資料。

從來(lái)沒有人做過這個(gè)最基本的倫理道德絕不容許的“科學(xué)”實(shí)驗(yàn)，因而，這個(gè)問題沒有絕對(duì)的答案。

1981年，愛爾蘭絕食抗議者基蘭·多爾蒂，他在絕食73天后死去。

2003年，美國(guó)魔術(shù)師大衛(wèi)·布萊恩，在泰晤士河畔的玻璃箱中，僅靠喝水，創(chuàng)下了禁食44天的吉尼斯世界紀(jì)錄。

2009年貴州大礦難事件，3名礦工被困井下，所幸有少量礦井水維持，25天后被成功救出。

根據(jù)人體的結(jié)構(gòu)來(lái)看，胖子的脂肪含量和熱量，都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于瘦子。但這并不意味著胖子能活得更久。

在徹底絕食的情況下，胖子體內(nèi)的熱量還沒消耗完，水分就會(huì)蒸發(fā)殆盡，基礎(chǔ)代謝率高，就連呼吸都比普通人要深，所以不是餓死而是被渴死。

瘦子由于體脂含量低，耗水量自然也就不高。氣溫越高，胖子越?jīng)]有競(jìng)爭(zhēng)力，所以并不是胖的人一定就耐死。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的專家認(rèn)為，人類的胃一般在飯后3個(gè)小時(shí)就排空，人體的熱量在活動(dòng)中經(jīng)過新陳代謝的逐漸消耗，隨后就會(huì)有饑餓感。若在一定時(shí)間內(nèi)沒有補(bǔ)充能量，則會(huì)出現(xiàn)頭暈、乏力、干嘔、低血糖等不適癥狀。

在不進(jìn)食水時(shí)，第一天尿量按照1000ml計(jì)算，就會(huì)丟失1700ml水分。從第二天開始，皮膚及呼吸失水會(huì)有一定程度下降，且不再產(chǎn)生大便。

尿量維持500ml最低水平。即使皮膚及呼吸失水下降到一半，仍要損失450ml/d，加上500ml尿量，減去300ml的內(nèi)生水，一天要脫水650ml。

這樣算下來(lái)，第九天人體失水就可能達(dá)到6900ml，從第十天開始，隨時(shí)有可能死亡！

這種推論在生活中一些疾病晚期，放棄治療，不吃不喝，卻堅(jiān)持了十天左右的病人身上也得到了證實(shí)。

根據(jù)科學(xué)研究，在斷水的情況下，又跟當(dāng)時(shí)的氣溫、活動(dòng)有關(guān)

當(dāng)一個(gè)人處于安靜的狀態(tài)，溫度為16~23度的情況下，可以生存10天，在26度的情況下，可以生存9天，29度時(shí)可以生存7天，33度時(shí)可以生存5天，36度時(shí)可以生存3天。

一位生物化學(xué)教授也發(fā)表看法說：“饑餓狀態(tài)下生命極限是7天?！?/p>

總之每個(gè)科學(xué)家的說法都不一樣

其實(shí)個(gè)人體質(zhì)以及求生意志不同，個(gè)體間會(huì)有所差異。也許在某個(gè)特定的情況例如自然災(zāi)害面前，正式這些小小的差異，會(huì)產(chǎn)生截然相反的結(jié)果。

在上世紀(jì)六十年代，有一人在禁食的情況下頑強(qiáng)的堅(jiān)持了382天實(shí)在是令人咋舌！

根據(jù)舊時(shí)報(bào)紙的報(bào)道，上世紀(jì)六十年代蘇格蘭地區(qū)的一名名叫Angus Barbieri的人，未禁食之前的Barbieri體重達(dá)到207千克，在當(dāng)時(shí)屬于極度肥胖的體質(zhì)，不得不在醫(yī)院進(jìn)行長(zhǎng)期的就醫(yī)治療。因此，蘇格蘭醫(yī)科大學(xué)的醫(yī)生建議他進(jìn)行短期的禁食，以求減輕一些體重，但沒想到的是他竟然能夠堅(jiān)持一年之久。

Barbieri的禁食情況記載有限，但可知的是他的所有活動(dòng)都是在家中進(jìn)行的，只是定期去醫(yī)院進(jìn)行例行體檢。當(dāng)時(shí)的血糖監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，Barbieri有著嚴(yán)重的低血糖癥，說明他在此期間確實(shí)沒有進(jìn)行食物補(bǔ)充。

據(jù)他本人的描述，在禁食期間，他以喝咖啡、茶飲、汽水等零卡路里的食物為生，并適時(shí)補(bǔ)充一些必要的維生素及礦質(zhì)元素補(bǔ)劑。

在堅(jiān)持了382天后，Barbieri的體重下降至79千克，宣告了他的禁食計(jì)劃的成功，也成就了有史以來(lái)最長(zhǎng)的人類禁食時(shí)間極限的記錄。

實(shí)際上，我們的機(jī)體具有著巨大潛能，通過儲(chǔ)藏的脂肪來(lái)應(yīng)對(duì)低能量食物供給狀態(tài)下的機(jī)體所需的物質(zhì)與能量供給。

但長(zhǎng)期的禁食不僅會(huì)消耗我們的脂肪，而且會(huì)給我們的肌肉帶了負(fù)面影響，更嚴(yán)重的是這將會(huì)威脅到我們的生命。因此，我們盡量避免盲目的挑戰(zhàn)不吃不喝的極限，而是需謹(jǐn)慎量力而行！