草莓季 請收下這顆最溫柔的“炸彈”~
草莓??炸彈??????
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00:09
?先分離四顆雞蛋，40克玉米油，50克純牛奶，攪拌乳化，篩入45克低筋面粉，加點紅絲絨粉攪拌均勻，加入蛋黃攪拌均勻，把蛋白里面分次加入50克白砂糖打發(fā)，把蛋白和蛋黃糊混合
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01:04
?倒入烤盤，預(yù)熱后150度30分鐘，
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01:13
?300克奶油和20克白糖打發(fā)，根據(jù)口味加入適量草莓醬，把蛋糕胚裁成圓形○，鋪到大碗里，擠一層草莓奶油，草莓切粒做夾心，在擠一層奶油，蓋一片蛋糕胚，拿盤子倒過來，表面擠一層奶油，刮平，按壓出小尾巴，草莓??對半切開裝飾，撒上糖霜，完美??????
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