生鮮配送行業(yè)，最大成本是勞動(dòng)成本，人是制約生鮮配送企業(yè)發(fā)展的最大阻礙，這也導(dǎo)致生鮮配送企業(yè)成長速度普遍較慢。

但在重慶萬州，有這樣一家生鮮供應(yīng)鏈企業(yè)，開展純市場化業(yè)務(wù)不到5年，憑一己之力在當(dāng)?shù)刂行〔惋嫺采w率超80%，年交易額達(dá)3億+，日均成交超3000單，成為了美菜網(wǎng)合伙人中的“全國第一”，他是如何做到的呢？

「3次洞察」加速業(yè)務(wù)增長

●?洞察市場需求，成為解決農(nóng)產(chǎn)品錯(cuò)位的行動(dòng)者

在公司成立之前，派米良進(jìn)行了近一年的市場調(diào)研，發(fā)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和交易規(guī)模在不斷增長，與此同時(shí)，農(nóng)民迫切希望通過電商渠道將小規(guī)模、小品種的農(nóng)產(chǎn)品變現(xiàn)。

然而，由于農(nóng)村小生產(chǎn)與城市大市場之間的錯(cuò)位，保鮮運(yùn)輸環(huán)節(jié)成為了市場壁壘，如果可以將千家萬戶的農(nóng)產(chǎn)品集中起來，并實(shí)施同城配送，就能平衡城市與農(nóng)村的鮮食供需關(guān)系。

●?洞察政策東風(fēng)，快速輻射市場

公司成立后，業(yè)務(wù)發(fā)展一度出現(xiàn)各種難題，打通農(nóng)民與城市消費(fèi)者的交易環(huán)節(jié)并沒有那么簡單，在業(yè)務(wù)推進(jìn)層層受阻時(shí)，恰逢國家電商進(jìn)農(nóng)村綜合示范區(qū)創(chuàng)建和農(nóng)村電商精準(zhǔn)扶貧機(jī)遇。

借助農(nóng)產(chǎn)品電商公共服務(wù)體系、電商公共物流配送體系、人才培訓(xùn)體系、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售體系，許多基礎(chǔ)建設(shè)工作由國家完成，企業(yè)得以每天從服務(wù)點(diǎn)集中收購分散在千家萬戶的農(nóng)產(chǎn)品，再統(tǒng)一配送銷售。

由此一來，不僅節(jié)省了場地、物流等成本，更能第一時(shí)間集中回收新鮮優(yōu)質(zhì)的生鮮蔬菜，以最低的成本獲得高質(zhì)量產(chǎn)品；與此同時(shí)，公司利用公共物流配送網(wǎng)絡(luò)將全區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)送到區(qū)級(jí)公共物流配送中心，大大降低了物流成本，企業(yè)經(jīng)營利潤迅速提升。

● 洞察行業(yè)趨勢(shì)，攜手蔬東坡，完成品牌系統(tǒng)數(shù)字化布局

快速的營收增長帶來了另一個(gè)問題，經(jīng)營效率降低，食品安全風(fēng)險(xiǎn)提升，同時(shí)給到城市居民的單均服務(wù)成本不降反增，菜品定價(jià)也不具備優(yōu)勢(shì)。

在傳統(tǒng)市場，農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌，無論是時(shí)間還是價(jià)格都會(huì)經(jīng)歷層層加碼的過程。以油菜為例，傳統(tǒng)菜市場至少有4個(gè)流通環(huán)節(jié)，即蔬菜經(jīng)紀(jì)商—蔬菜販運(yùn)商—蔬菜批發(fā)商—蔬菜零售商，流通時(shí)間2天以上，最初采購價(jià)格為每公斤1.0-1.2元，最終零售價(jià)格為3-3.5元，加價(jià)2-3倍，這要求生鮮企業(yè)在規(guī)模擴(kuò)張的同時(shí)，需要快速完成數(shù)字化布局。

2019年，派米良與蔬東坡達(dá)成深度合作，并正式推出“派米良”品牌，憑借深入企業(yè)經(jīng)營各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)字化系統(tǒng)，完成了「全流程實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)監(jiān)控、庫存運(yùn)輸管理效率提升、訂單追蹤配送、生鮮配送數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)決策、業(yè)財(cái)系統(tǒng)絲滑打通」等工作，極大提升了派米良的業(yè)務(wù)流程智能化與數(shù)據(jù)化，降低各環(huán)節(jié)成本。

現(xiàn)在派米良只有1-2個(gè)流通環(huán)節(jié)，即生產(chǎn)基地-派米良，或者農(nóng)戶-電商公共服務(wù)點(diǎn)-派米良，流通時(shí)間最短時(shí)間僅3個(gè)小時(shí)，最終配送價(jià)比傳統(tǒng)菜市場零售價(jià)格低至少50%。

敏捷的效率、新鮮的品質(zhì)、低廉的價(jià)格共同構(gòu)成派米良的核心競爭力?？蛻舨粌H減少了支出，更從源頭上堵住了食品安全問題的發(fā)生。

截至目前，公司已與12000+餐飲企業(yè)、單位食堂、超市簽訂了供貨協(xié)議，家庭用戶40000家以上，占據(jù)了當(dāng)?shù)厣r配送10%以上的市場份額。

「企業(yè)發(fā)展」一顆初心造福社會(huì)

在增長之路上一路狂飆的派米良始終保持初心，致力于幫助貧困戶脫貧致富——這是公司的長遠(yuǎn)目標(biāo)。

根據(jù)市場需求，結(jié)合貧困村發(fā)展實(shí)際，派米良已經(jīng)定向幫扶長嶺鎮(zhèn)板橋村發(fā)展蔥、蒜苗等小規(guī)模時(shí)令蔬菜500余畝，幫扶龍駒鎮(zhèn)玉合村發(fā)展“宮本”南瓜200余畝，由公司承諾包收，帶動(dòng)1000余戶貧困戶增收。

此外，公司計(jì)劃在幫助貧困村開展蔬菜種植的同時(shí)，再幫助貧困戶發(fā)展土雞、土豬養(yǎng)殖。通過建立市場和產(chǎn)地之間的緊密聯(lián)系有效實(shí)現(xiàn)三方共贏，這為企業(yè)在屬地的長遠(yuǎn)發(fā)展，建立了穩(wěn)固的源頭根基。

「強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手」與產(chǎn)業(yè)頭部企業(yè)攜手同行

如今，派米良仍在高速發(fā)展，2024年的經(jīng)營GMV有望達(dá)到8億+，能成為川渝鄂陜四省城市群的區(qū)域龍頭企業(yè)，還有很多經(jīng)營發(fā)展經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒。

派米良的成功可以歸因于以下幾個(gè)關(guān)鍵因素：

1.市場化定位：派米良將自己定位為市場化的B2B生鮮供應(yīng)鏈企業(yè)，專注于為中小餐飲提供高效、可靠的供應(yīng)鏈服務(wù)，成為了率先解決農(nóng)產(chǎn)品市場錯(cuò)位的行動(dòng)者；

2.重視企業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)：在企業(yè)發(fā)展過程中，不斷夯實(shí)護(hù)城河壁壘，加大基礎(chǔ)項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)的投入，截止目前，派米良共有超10000平現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品配送中心、1500多平冷庫保鮮庫、9500多平干調(diào)倉庫，配送車90多臺(tái)，是美菜全國最大合伙人；

3.攜手蔬東坡完成數(shù)智化管理：形成區(qū)域品牌影響力的同時(shí)，快速提升業(yè)務(wù)流程“內(nèi)力”，完成全流程環(huán)節(jié)的數(shù)智化布局，提升企業(yè)經(jīng)營效率的同時(shí)，也讓品牌專業(yè)度得以體現(xiàn)。

當(dāng)然，派米良能成為川渝鄂陜四省城市群的區(qū)域龍頭企業(yè)，還有很多經(jīng)營發(fā)展經(jīng)驗(yàn)值得我們借鑒。

為加強(qiáng)同行交流、助力生鮮配送企業(yè)取得突破性發(fā)展，7月21日，蔬東坡生鮮研究院將聯(lián)合重慶派米良、杭州菜無憂兩大餐飲配送巨頭共同在杭州舉辦第三期“生鮮配送企業(yè)實(shí)戰(zhàn)班”，重慶派米良CEO冉曉云、杭州菜無憂聯(lián)合創(chuàng)始人王朝明、蔬東坡聯(lián)合創(chuàng)始人付功衛(wèi)、蔬東坡生鮮研究院院長周曉路將結(jié)合從業(yè)多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)帶領(lǐng)大家從理論到實(shí)踐、從規(guī)劃到落地，一對(duì)一解答企業(yè)經(jīng)營難題，名額有限，欲報(bào)從速。

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生鮮配送企業(yè)實(shí)戰(zhàn)班是什么？

“破局·新生·增長”生鮮配送企業(yè)實(shí)戰(zhàn)班由蔬東坡生鮮研究院發(fā)起，面向全國范圍內(nèi)生鮮配送企業(yè)，旨在幫助大家解決企業(yè)運(yùn)營過程中的痛、難點(diǎn)。

生鮮配送企業(yè)實(shí)戰(zhàn)班能為大家?guī)硎裁矗?/strong>

兩天兩夜實(shí)戰(zhàn)——從內(nèi)外部環(huán)境分析到企業(yè)內(nèi)部管理，生鮮企業(yè)數(shù)字化管理的最佳實(shí)踐來解析企業(yè)管理難，業(yè)績?cè)鲩L難，企業(yè)發(fā)展難等關(guān)鍵問題

現(xiàn)場落地實(shí)操+一對(duì)一診斷咨詢——結(jié)合每家企業(yè)實(shí)際情況，就企業(yè)問題提供針對(duì)性的解決方案，幫助企業(yè)找出最優(yōu)和最科學(xué)的落地方法

課后上門落地服務(wù)——課程結(jié)束后針對(duì)企業(yè)落地實(shí)操過程中出現(xiàn)的問題提供相應(yīng)的指導(dǎo)，打造企業(yè)落地服務(wù)系統(tǒng)

往期精彩回顧

2023年6月17日，生鮮配送企業(yè)持續(xù)增長實(shí)戰(zhàn)班-武漢站

2023年5月13日，生鮮配送企業(yè)持續(xù)增長實(shí)戰(zhàn)班-長沙站

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