民以食為天，美食是每個(gè)人都抵擋不了的誘惑。為了品嘗到不同類型的美食，家中往往會(huì)購(gòu)入各種各樣的廚具，例如烤箱、蒸鍋、空氣炸、烘焙機(jī)、微波爐，小小的廚房被堆得滿滿當(dāng)當(dāng)。那么為了提高生活質(zhì)量，也給廚房“減減負(fù)”，這幾年各大廚電廠商紛紛推出了蒸烤烘炸一體機(jī)，在保持廚房高顏值、大空間的情況下實(shí)現(xiàn)集成化、智能化、健康化、輕廚化的全新的廚房生活方式。

近期加速度家中就購(gòu)入了一款米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)，一個(gè)產(chǎn)品就能實(shí)現(xiàn)蒸、烤、烘、炸等多項(xiàng)功能，開(kāi)啟了全新的美食盛宴。

提起米博大家也許并不熟悉，那么提起方太大家可能都耳熟能詳，中國(guó)廚電市場(chǎng)的佼佼者。那么米博就是方太2020年推出的全新輕廚房生活方式品牌，定位主要是追求輕廚生活方式的新興消費(fèi)群體。同時(shí)米博的輕廚生活方式是健康飲食、輕松烹飪的理念，不僅僅指的是簡(jiǎn)單烹飪，更是把中式烹飪的美味和健康呈現(xiàn)出來(lái)，帶給消費(fèi)者輕松、健康、愉悅、分享。

以這款米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)為例，我們一起體驗(yàn)測(cè)評(píng)。

外觀開(kāi)箱以及細(xì)節(jié)

米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)外包裝是原色硬紙盒，方方正正，上面有米博品牌Logo，還有線條式產(chǎn)品簡(jiǎn)圖及產(chǎn)品名稱，右上角提示“易碎物品”、“向上”擺放。

打開(kāi)包裝盒，輕輕拿出卡在防撞泡沫中的米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)主產(chǎn)品，它正面是一塊黑色加厚防燙玻璃面板，搭配銀色開(kāi)箱把手，把手之外，其它沒(méi)有任何凸出的旋鈕等功能鍵，顏值顯的非常高端有檔次。

玻璃面板下方有一個(gè)單獨(dú)的白色長(zhǎng)條，這是隱藏的外置水盒，外拉即可輕輕抽出來(lái)，方便加水，中間“miboi”品牌標(biāo)識(shí)十分醒目。

其側(cè)面也是白色機(jī)身，整體尺寸為459*367*355mm，并不算很大，比有些大容量長(zhǎng)方體的烤箱還要略小一點(diǎn)，放在廚房臺(tái)面上都可以，沒(méi)占太大位置。

在機(jī)身的背面，可以看到大圓形的散熱孔和產(chǎn)品配置詳情。

打開(kāi)面板，發(fā)現(xiàn)原來(lái)它配備的有孔蒸盤、蒸烤架、蒸烤盤、隔熱手套等配件，都藏在機(jī)身里面。

拿出這些配件并拆掉外包裝，有孔蒸盤、蒸烤架、蒸烤盤正好可以分別放進(jìn)米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)的三層架構(gòu)上。當(dāng)然實(shí)際使用過(guò)程中，很多時(shí)候一次只用得上一層，只是不同配件可實(shí)現(xiàn)的功能不同，用戶有豐富的選擇余地。

接下來(lái)我們就可以細(xì)看這款米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)了。面板內(nèi)面有常規(guī)蒸、上下火、環(huán)風(fēng)烤三種功能簡(jiǎn)單的使用方法，還有多達(dá)40種具體的菜單烹飪。

面板采用下拉方式開(kāi)門，可傾斜角度懸停，機(jī)身與面板之間還有暴力防撞小鈕，細(xì)節(jié)很貼心。

重點(diǎn)看看米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，這是它功能是否給力的基礎(chǔ)。首先，機(jī)身內(nèi)部采用的是不銹鋼材質(zhì)內(nèi)膽，它易導(dǎo)熱耐腐蝕結(jié)實(shí)耐用，是大多數(shù)烤箱都常用的。

其次，上下?lián)碛小癕”型雙加熱管，可同時(shí)加熱或上下獨(dú)立控溫，且覆蓋面積較寬廣，更有利于均勻整個(gè)腔內(nèi)的溫度。這明顯比普通的下方單加熱管、上下各兩到三根直線加熱管、或者是那些回字型加熱管要更有優(yōu)勢(shì)。

然后，大圓形熱風(fēng)系統(tǒng)明顯可以迅速將腔內(nèi)溫度平衡，可見(jiàn)這款米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)在精準(zhǔn)控溫方面是下了大功夫的。外置水盒也是一個(gè)污水槽，拉開(kāi)加水、清洗都很方便，這是輔助“蒸”功能的。

實(shí)際場(chǎng)景體驗(yàn)

下面就來(lái)實(shí)際體驗(yàn)米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)的十項(xiàng)全能烹飪效果。

連上電源，面板下方就出現(xiàn)了可觸控操作的功能區(qū)，它支持常規(guī)蒸、熱風(fēng)烤、環(huán)風(fēng)烤、加濕烤、空氣炸等眾多功能，可自由點(diǎn)亮機(jī)身內(nèi)部照明、查看菜譜等，操作簡(jiǎn)單便捷。

——糕點(diǎn)類

△烤面包

在家里自己烤面包、蛋糕，是很多小伙伴都喜歡嘗試的，可有人一試就失敗，或塌陷不蓬松或烤糊的。根據(jù)菜單，蛋清蛋黃分離，蛋黃里加入牛奶、面粉、白砂糖、少許清油攪拌成面糊狀，蛋清里擠兩滴檸檬汁，再分三次加入白糖高速打發(fā)，然后二者混合上下攪拌均勻，就可以放進(jìn)預(yù)熱好的米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)中了。

選擇環(huán)風(fēng)烤，最終烤出來(lái)的蛋糕松軟可口、不凹底不塌腰，頂部也沒(méi)有烤糊，輕輕松松就成功挑戰(zhàn)了蛋糕烘焙。

△烤蛋撻

然后挑戰(zhàn)烤蛋撻，這比烤面包還要簡(jiǎn)單一些，可以直接購(gòu)買蛋撻皮，自己調(diào)制蛋撻液（雞蛋里加入白糖、牛奶，攪拌均勻過(guò)濾）。同樣在烘烤之前，米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)還是要提前預(yù)熱大概十分鐘，蛋撻液倒入蛋撻皮里，差不多220℃上下火25分鐘。

烤好的蛋撻外皮酥脆、內(nèi)里嫩滑，家里有葡萄干或芒果的，還可以分別加入其中，這剛出爐的蛋撻口味可比店里已經(jīng)放涼又加熱的味道美多了。

——肉食類

糕點(diǎn)之外，其實(shí)肉食類也是最考驗(yàn)烘烤功能的。

△烤雞翅

家里的孩子平日最喜歡吃烤雞翅，將買的雞翅先洗凈加入蔥姜料酒和調(diào)料腌制一會(huì)兒，差不多入味后放在鋪好錫紙的烤盤中，一鍵開(kāi)啟米博蒸烤烘炸一體機(jī)MK02A的無(wú)油空氣炸功能。

透過(guò)玻璃面板可以看到2000轉(zhuǎn)高速風(fēng)機(jī)不一會(huì)兒就快速逼出雞翅的內(nèi)部油脂，平均95%的脫脂率甚是高效?？竞玫碾u翅色澤金黃，扒開(kāi)雞翅表皮，里面的肉質(zhì)也都熟了，嘗一口雞翅不柴不膩，鮮嫩多汁，比經(jīng)常做的可樂(lè)雞翅更好吃更方便。

△烤牛排

再來(lái)試試難度較大的烤牛排，以前都是在平底鍋中煎牛排，時(shí)間和火候稍不注意牛排就煎老了，這次用米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)烤牛排還是第一次。

牛排解凍并用廚房紙吸干血水后，表面略撒一點(diǎn)胡椒粉和鹽，在錫紙烤盤上鋪一點(diǎn)洋蔥和青椒提香，不放一點(diǎn)油，開(kāi)啟加濕烤模式。

而后烤出來(lái)的牛排香味撲鼻，外表焦香不說(shuō)，切開(kāi)之后內(nèi)里肉質(zhì)又十分鮮嫩，淋上番茄醬或黑胡椒醬料，一下就成了西餐廳里的美味牛排。再配上兩杯紅酒，以后在家就能享受法式浪漫。

——烤紅薯

而現(xiàn)在正值冬天，烤紅薯是很多人最愛(ài)的街邊美食，那不出門能否在家就吃到甜糯多汁的烤紅薯呢？不妨用這款米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)來(lái)試一下。挑選一個(gè)體型稍小一點(diǎn)的紅薯放在烤網(wǎng)上，烤網(wǎng)放在機(jī)身中間一層，開(kāi)啟自帶的烤紅薯菜單，然后紅薯就由外到里輕松烤熟了，比街邊不知道燒什么材料烤熟的紅薯吃的更健康更放心。

——蒸饅頭

關(guān)于米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)的強(qiáng)力“蒸”功能，我們就用蒸饅頭來(lái)體驗(yàn)。因?yàn)樗捎?10℃強(qiáng)力蒸和雙蒸汽孔直噴技術(shù)，可30秒快速出蒸汽，并產(chǎn)生41L/MIN大蒸汽量，蒸汽快速穿透食物，可達(dá)到媲美高壓鍋的強(qiáng)力蒸效果。頂部還有輔熱除冷凝水功能，做到熱得快、熱得勻且不滴水。

實(shí)際在蒸饅頭之前首先要發(fā)面，特別值得一提的是米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)有一個(gè)單獨(dú)的發(fā)酵模式，對(duì)于冬天氣溫低時(shí)發(fā)酵面粉那是十分友好的，不用等太久也不用費(fèi)勁放在溫水中發(fā)酵。

把發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓光滑后，簡(jiǎn)單切成大小差不多的小等分，放在有孔蒸盤上再醒發(fā)一會(huì)兒，就可以直接放進(jìn)去蒸了。

這個(gè)過(guò)程中，可以看到機(jī)身后背的黑色蒸汽口正不斷排著蒸汽，它離人比較遠(yuǎn)，可避免蒸汽上臉或不小心躺著手。而機(jī)身內(nèi)部透過(guò)面板，不一會(huì)兒就能看到滿滿的蒸汽充斥著整個(gè)機(jī)腔。

時(shí)間到了之后，饅頭蒸得有模有樣，表面光滑無(wú)坑，內(nèi)里蓬松有彈性。既然饅頭都能蒸得這么好，那其它的蒸魚(yú)、蒸雞蛋等就更不在話下了。

除此之外，米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)的功能還有很多，它支持云菜譜和云控制，在手機(jī)中下載相應(yīng)APP，可一鍵啟動(dòng)烹飪，烘水果干、空氣炸薯?xiàng)l、烤魚(yú)、烤月餅、清蒸大閘蟹等美味菜肴和小吃輕松拿下，而26L大容量也不怕家庭聚會(huì)不夠用。

日常清潔

最后，烹飪后的清潔工作往往最讓人頭疼，針對(duì)這一難點(diǎn)，米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)又升級(jí)了蒸汽清潔、水路除垢、腔體烘干等多種清潔模式。

以蒸汽清潔功能來(lái)說(shuō)，外置水盒中加些水點(diǎn)擊此功能，機(jī)腔內(nèi)的蒸汽孔就會(huì)不斷排出高溫蒸汽，一些難擦掉的油漬、污漬就會(huì)在高溫蒸汽下輕松溶解。

而溶解的污漬和水垢落在底盤上，此時(shí)腔體下面的M型加熱管還可以抬起來(lái)，這時(shí)候只需一塊抹布，污漬一擦即凈。

清潔完機(jī)身內(nèi)部后，別忘記外面的污水槽了，它也很容易打理，抹布擦一擦就可以了，并沒(méi)有太費(fèi)勁。

使用總結(jié)

這款米博MK02A蒸烤烘炸一體機(jī)一機(jī)在手，一下解決了烤箱、蒸箱、空氣炸鍋等多款廚電功能，蒸、烤、烘、炸樣樣全能，哪怕只是個(gè)烹飪小白，也能輕松做出各種美味佳肴，從此炸雞薯?xiàng)l烤蛋糕等隨心所欲，吃的健康、做的簡(jiǎn)單，開(kāi)啟全新廚房新生活。