如果說(shuō)桂林美食推薦，我再寫(xiě)桂林米粉，啤酒魚(yú)這些，你們可能會(huì)說(shuō)我炒冷飯了，這次桂林向?qū)隧w帶我說(shuō)這幾天，吃了不少特色的美食，比較值得記錄，碼字很辛苦，我推薦的不多，一個(gè)地方推薦兩款，說(shuō)多了你們也吃不過(guò)來(lái)，桂林有哪些特色的美食可以推薦?如下

一：桂林市區(qū)

1:枇杷鴨，我們先去的一家酒店，是主打枇杷鴨的酒樓。雖然是以酒樓命名，但是以本地人居多，性?xún)r(jià)比超高，蘿卜算，小米粥，桂林咖啡油茶免費(fèi)喝，基本也就人均60到70左右，以桂林家常菜為主，味道很不錯(cuò)。老頭老太太居多。菜的味道好,分量足,而且還是人工手工點(diǎn)單，復(fù)古的感覺(jué),優(yōu)點(diǎn)就是性?xún)r(jià)比超高，缺點(diǎn)：環(huán)境一般，不太好停車(chē)。

2：脆皮老母雞，第二次去的地方就是當(dāng)?shù)匦〉辏鞔蚶夏鸽u，也就是用養(yǎng)到一定時(shí)間的母雞，然后把骨頭和肉剝離，骨頭熬湯做鍋底，吃時(shí)可以一遍下肉和配菜，類(lèi)似廣東那邊打邊爐，老母雞熬湯甘甜，喜歡吃辣，可以做個(gè)蘸料搭配，性?xún)r(jià)比也是超級(jí)高，人均60左右。

一句話(huà)總結(jié)：來(lái)桂林住市區(qū)美食性?xún)r(jià)比高，選擇多。

二：陽(yáng)朔周邊

1：斑魚(yú)，向?qū)煾嫡f(shuō)到陽(yáng)朔很多人都只知道啤酒魚(yú)，其實(shí)早期陽(yáng)朔還有一個(gè)當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)可的美食，就是斑魚(yú)火鍋湯，15年當(dāng)時(shí)也是風(fēng)靡一時(shí)，不知道為什么慢慢就銷(xiāo)聲匿跡了，這吃我們?nèi)サ目赡苁顷?yáng)朔唯一一家了，魚(yú)很新鮮,是現(xiàn)殺的黑魚(yú),原味湯和酸湯都很好吃。其他配菜我也很滿(mǎn)意，不想吃啤酒魚(yú)的可以試試。

2：漓江小蝦，這次不寫(xiě)主菜了，就是我這個(gè)旅程種比較喜歡的一道小菜之一，油炸漓江小蝦，小嫩蝦帶姜過(guò)油后，又香又脆，喜歡喝兩口的自然能錯(cuò)過(guò)，如又女士可叫老板放一些韭菜合著炒也是很下飯的,打包回酒店宵夜也是不錯(cuò)的選擇。

一句話(huà)總結(jié)，陽(yáng)朔消費(fèi)比較高，但是特色不太明顯。

三：龍脊梯田

1：龍脊泉水雞，來(lái)龍脊梯田很多人被推薦竹筒雞，但是龍脊梯田高山環(huán)境山泉水，配放養(yǎng)的土雞（廣東那邊也就走地雞）其實(shí)才是絕配，竹筒雞烤制反而帶走本身的鮮味，雞肉砍塊，放點(diǎn)本地生茶油腌制，泉水開(kāi)后，放入姜片，無(wú)需太多配料。煮熟即可吃，喜辣的做個(gè)靈魂蘸料，如果遇到養(yǎng)的比較久的雞，又有老人和小孩，按脆皮老母雞的吃法，剔骨涮肉即可。

1：臘肉豬蹄，龍脊梯田山區(qū)至今還保留的殺年豬的傳統(tǒng)，殺好做成臘肉腌制，向?qū)扑]臘肉比較好吃的部位，即是豬蹄，砍塊后放入水到高壓鍋，壓制5到10分鐘，出鍋后，倒掉原來(lái)的水，另起清水，放入姜片，慢慢煮飯開(kāi)，這樣做出來(lái)的臘豬蹄，又香又又嚼勁，當(dāng)然有老人小孩，壓制的時(shí)間需要長(zhǎng)一些，時(shí)間長(zhǎng)的就軟糯香鮮，這里靈魂蘸料也是不能少的。

總結(jié)：龍脊梯田的食材都是比較優(yōu)質(zhì)的，不用太多配料，越簡(jiǎn)單越好吃，配菜什么都新鮮，還有一點(diǎn)，景區(qū)內(nèi)的食材和外面食材有時(shí)又偏差，如果你吃到還暈車(chē)的雞（外面雞場(chǎng)拉進(jìn)去的，運(yùn)氣好的可能有買(mǎi)回來(lái)，養(yǎng)的比較久的那種），和比較肉質(zhì)比較白的臘豬蹄，那么你可能吃不我說(shuō)的味道，這里可以論：找個(gè)好向?qū)У闹匾?。龍脊梯田價(jià)格適中，一頓在300左右。

桂林旅游有哪些特色的美食可以推薦?個(gè)人偏廣東口味，比較滿(mǎn)意這幾個(gè)菜，還有一些黑暗美食就不寫(xiě)了，你們還有推薦的也可以一起談?wù)?/p>