甜味劑是一種食品添加劑，可賦予食品甜味，甜味劑種類繁多，分類方式不一，根據(jù)來源不同，甜味劑可分為人工甜味劑和天然甜味劑，根據(jù)甜度不同，甜味劑又可分為高甜度甜味劑和低甜度甜味劑。具體來看，甜味劑細(xì)分產(chǎn)品包括甜蜜素、木糖醇、果糖、阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖、安賽蜜、紐甜等。

甜味劑分類

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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甜味劑具有穩(wěn)定性高、味覺良好、水溶性好、性價比高、低熱量等特點(diǎn)，在食品飲料、面制品、飼料、發(fā)酵乳制品、個人護(hù)理、醫(yī)藥等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，目前食品飲料是甜味劑最主要應(yīng)用場景。

甜味劑主要應(yīng)用領(lǐng)域

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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隨著居民飲食健康觀念增強(qiáng)，無糖化、低糖化成為飲食消費(fèi)新趨勢，甜味劑作為食品、飲料等產(chǎn)品常用代糖物質(zhì)，近年來發(fā)展迅猛，目前，我國已成為全球最大甜味劑生產(chǎn)國，2021年我國甜味劑產(chǎn)量達(dá)25.3萬噸，同比增長9.5%。

2016-2021年中國甜味劑產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

資料來源：共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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目前，我國規(guī)模較大的甜味劑生產(chǎn)企業(yè)有金禾實(shí)業(yè)、鹽城捷康、常州牛塘、山東亞邦、康寶生化科技等，其中金禾實(shí)業(yè)是是一家致力于服務(wù)健康生活和先進(jìn)制造,專業(yè)從事化工、生物及新材料業(yè)務(wù)的企業(yè),是甜味劑安賽蜜、三氯糖和香料麥芽酚的主要生產(chǎn)商，主營業(yè)務(wù)為食品健康配料的生產(chǎn)研發(fā),新型化工材料及中間體的生產(chǎn)研發(fā),大宗化學(xué)品的生產(chǎn)研發(fā)。主要服務(wù)于食品飲料、日用消費(fèi)、醫(yī)藥健康、農(nóng)業(yè)環(huán)保及先進(jìn)制造業(yè)等領(lǐng)域的客戶，下游知名客戶包括各大食品飲料及香精香料公司。2022年1-9月金禾實(shí)業(yè)營業(yè)總收入已完成55.28億元，歸屬凈利潤13.33億元，毛利率為34.53%。

2014-2022年金禾實(shí)業(yè)營業(yè)總收入、歸屬凈利潤及毛利率統(tǒng)計(jì)

資料來源：企業(yè)年報(bào)、共研產(chǎn)業(yè)咨詢（共研網(wǎng)）

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