近年來，短視頻行業(yè)迅速發(fā)展。據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2020年我國短視頻市場規(guī)模已達(dá)到1408.3億元，預(yù)計2021年這一數(shù)據(jù)接近2000億元。龐大的市場規(guī)模，自然吸引了無數(shù)的創(chuàng)作者。如今，在各大短視頻平臺已出現(xiàn)許多科普、美食、戶外等頭部大V。尤其是部分美食大V，渝粵TAO品牌創(chuàng)始人楊偉琳認(rèn)為他們的專業(yè)性非常高，值得推廣。

短視頻是信息的載體，各大短視頻軟件只是個平臺/工具。將工具用來做什么每個人都有不同的選擇，有些人將短視頻作為一種無聊打發(fā)時間的方式，有人將短視頻作為獲取知識的平臺。

就像楊偉琳所言，一些頭部美食博主的專業(yè)性非常高，疊加短視頻方便傳播的特性，勢必能讓更多的人了解到做菜的樂趣，并從中學(xué)習(xí)到一些做菜的技巧。不是說能學(xué)得多好，但廚藝的進(jìn)步也算是生活的一點樂趣。

“不要一味地將短視頻視為洪水猛獸，認(rèn)為這是毫無營養(yǎng)的東西，任何事物都要辯證地看。從知識分享的角度出發(fā)，短視頻無疑是很好的。”楊偉琳說。

舉個例子，在某短視頻平臺有個叫“尋真味佬美”的美食博主，經(jīng)常分享一些美食的做法。這些視頻讓很多人意識到，原來看別人做美食也是一件很享受的事情。同時，這也是一種中國餐飲文化的傳播，通過該博主的菜式，我們可以了解到我國不同地方的不同美食，了解各地的飲食文化，增強民族文化自信。

進(jìn)一步說，如果能將這些視頻傳播到海外，勢必能讓更多的國家了解到我們的飲食文化習(xí)慣。而這，就是一種文化上的輸出了。

當(dāng)然，有正能量的美食博主，自然會有一些另辟蹊徑博人眼球的美食博主，甚至有不少通過低俗的做法吸引流量，博取關(guān)注。對于這些美食博主，楊偉琳認(rèn)為，這是對美食的一種褻瀆，也是對廣大觀眾的不負(fù)責(zé)，應(yīng)該加強對這些博主，對一些傳播低俗文化的更應(yīng)該予以取締。

楊偉琳表示：“通過短視頻平臺宣傳、介紹全國各地的特色美食和飲食文化，當(dāng)然是值得稱贊的事情，但用低俗的手段來博人眼球的行為就應(yīng)該制止?！?/p>

所以，短視頻行業(yè)在迅速發(fā)展的同時，也應(yīng)該從國家、平臺等層面加強監(jiān)管，對優(yōu)質(zhì)內(nèi)容加大推薦，堅決抵制低俗文化。