對(duì)于眾多美食愛好者來說，空氣炸鍋的使用真的很方便，也是比較好用的烘焙工具，但隨著市場中品牌類型的增多，關(guān)于空氣炸鍋的負(fù)面新聞也有很多，其中多數(shù)劣質(zhì)不專業(yè)空氣炸鍋普遍存在選材低廉、做工差等問題，所以使用期間不僅會(huì)導(dǎo)致食物被烤焦，還有可能會(huì)危及健康，比如很多網(wǎng)紅或跨界大牌等產(chǎn)品是必須要慎選的。因此有更多朋友都懷疑，空氣炸鍋就是個(gè)坑。事實(shí)到底如何？作為專業(yè)家電測評(píng)師，針對(duì)這類問題，我在今天文章準(zhǔn)備給大家科普下，并介紹空氣炸鍋的選購技巧，讓大家對(duì)其了解更加全面。

（下圖是我測評(píng)過的部分空氣炸鍋）

一、空氣炸鍋就是個(gè)坑？

空氣炸鍋就是個(gè)坑？關(guān)于這類問題，我也做到大量相關(guān)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋并不是坑，而在使用期間，不僅滿足大家享受美味食物的需求，關(guān)鍵是操作簡單，廚房小白也能輕松使用?？諝庹ㄥ伿且詿犸L(fēng)代替油炸，再將食材表面進(jìn)行高溫風(fēng)干，完全不需要加油就可以制作出美食，再加上優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品普遍都是做工精良，可以確保產(chǎn)品使用期間的安全系數(shù)較高。所以不僅不是坑，而是更推薦使用的小家電產(chǎn)品。但是，我們需要小心那些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋，他們的做工差，技術(shù)不達(dá)標(biāo)，容易在使用中隱藏了健康安全隱患。因此提醒大家一定要注意購買優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋。那么優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋有哪些好處，我給大家總結(jié)了五點(diǎn)，一起來看看吧。

好處1：省油且口感更好

空氣炸鍋就是通過高速空氣循環(huán)將空氣轉(zhuǎn)化成“油”，這樣在烹飪食物的過程中不需要加食用油就可以烹飪出美食，味道上卻與傳統(tǒng)油炸食物口感相同，甚至味道更佳。

好處2：清洗更加方便快速

絕大多數(shù)空氣炸鍋采用不粘涂層材料，不易粘鍋，即使不使用洗潔精也能輕松清洗，所以在清洗方面會(huì)更加方便快捷。

好處3：低油脂更健康

空氣炸鍋通過高溫對(duì)流風(fēng)使食物變得酥脆,而無需使用大量的油。它的內(nèi)部“空氣”可以減少食材本身的油脂和水分。由于它提供了低脂、健康的烹飪方式,因此深受減脂減肥人群的青睞。

好處4：方便操作很省事

空氣炸鍋的操作非常簡單，我們只需將準(zhǔn)備好的食材放入鍋中，設(shè)置好時(shí)間和溫度檔位即可，無需繁瑣的步驟和額外的努力，讓您的烹飪過程更加輕松愉快。

好處5：功能豐富，增加定時(shí)功能

作為一款現(xiàn)代化的烹飪工具，空氣炸鍋擁有豐富多樣的功能，我們可以根據(jù)不同的食材設(shè)置不同的溫度和時(shí)間，定時(shí)功能讓我輕松解放雙手就可以得到美食。

二、劣質(zhì)不專業(yè)空氣炸鍋的五大壞處副作用

空氣炸鍋就是個(gè)坑？經(jīng)過對(duì)優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的好處的詳細(xì)介紹，可見它并不是坑，而是更適合家庭使用的。但市場中隱藏的大量劣質(zhì)、不專業(yè)產(chǎn)品外面必須要警惕，因?yàn)檫@類劣質(zhì)不專業(yè)產(chǎn)品，只會(huì)追求產(chǎn)品的高銷量，而忽視產(chǎn)品自身質(zhì)量的提升技術(shù)，用戶誤選使用后可能會(huì)給身體帶來健康隱患，甚至使用期間也存在安全隱患。目前網(wǎng)上關(guān)于空氣炸鍋的壞處報(bào)道確實(shí)很多。那么，為方便大家對(duì)空氣炸鍋有全面了解，我給大家總結(jié)了五大壞處，我們一起來看看吧。

壞處1:產(chǎn)生致癌物質(zhì)——丙烯酰胺

因?yàn)榱淤|(zhì)、不專業(yè)空氣炸鍋基本都存在功率過高或?qū)Я髟O(shè)計(jì)不合理等因素，隱藏的這些問題會(huì)導(dǎo)致食物在加熱過程中容易出現(xiàn)受熱不均勻的問題，甚至?xí)霈F(xiàn)食物烤糊的情況。一旦長期食用烤糊的食物就會(huì)極易產(chǎn)生致癌物質(zhì)——丙烯酰胺。

壞處2：劣質(zhì)產(chǎn)品存在輻射問題

基本是多數(shù)的帶電的電器都會(huì)有一定的輻射，空氣炸鍋也同樣如此。但品質(zhì)合格且專業(yè)的空氣炸鍋，在產(chǎn)品的品質(zhì)以及做工用料等方面都會(huì)更好，所以產(chǎn)品的輻射也更小。

壞處3：可能導(dǎo)致燙傷。

很多劣質(zhì)或不專業(yè)產(chǎn)品是隱藏了存在導(dǎo)熱設(shè)計(jì)不合理等問題，因此可能使用期間會(huì)出現(xiàn)外觀表面溫度過高的情況，一旦用戶不小心觸碰會(huì)出現(xiàn)燙傷的情況。因?yàn)榭諝庹ㄥ伖ぷ髌陂g，產(chǎn)品的外表溫度可能高達(dá)70度以上，不小心觸碰就可能會(huì)燙傷皮膚，尤其是孩子，因此大家購買空氣炸鍋一定要慎重，優(yōu)先選擇足夠安全、導(dǎo)流散熱設(shè)計(jì)比較合理的產(chǎn)品。

壞處4：容易燙傷，存在火災(zāi)隱患

空氣炸鍋利用高溫來加熱食材，而某些劣質(zhì)產(chǎn)品或?qū)嵩O(shè)計(jì)不良的產(chǎn)品表面溫度可能超過70℃，容易引起燙傷。此外，一些使用劣質(zhì)線材或?qū)Я髟O(shè)計(jì)不合理的空氣炸鍋在高溫下更容易引發(fā)火災(zāi)等危險(xiǎn)。因此，在使用空氣炸鍋時(shí)務(wù)必特別注意安全風(fēng)險(xiǎn)。

壞處5：不沾涂層材質(zhì)低劣

較多的劣質(zhì)不專業(yè)產(chǎn)品通常使用不耐高溫和不耐磨損的材料作為不粘涂層，這樣的話，產(chǎn)品在運(yùn)行期間會(huì)因處于高溫環(huán)境下而散發(fā)出刺激性氣味，對(duì)人體健康造成危害，當(dāng)然產(chǎn)品的使用壽命也會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的縮短情況。

三、警惕行業(yè)中常見的五大選購誤區(qū)

空氣炸鍋就是個(gè)坑？既然上文也明確告知了優(yōu)質(zhì)專業(yè)空氣炸鍋是有諸多好處，那么大家也心中有數(shù)，空氣炸鍋并不坑。但對(duì)于劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋的使用要警惕，這類產(chǎn)品不僅沒什么用，而且危害還不少。因此，大家就得要優(yōu)選專業(yè)空氣炸鍋。但在購買過程中，總會(huì)有用戶容易被商家誤導(dǎo)，誤選劣質(zhì)或不專業(yè)產(chǎn)品。最近，我看到一張關(guān)于空氣炸鍋的負(fù)面槽點(diǎn)統(tǒng)計(jì)圖，其中關(guān)于產(chǎn)品的做工差導(dǎo)致產(chǎn)品有隱患這一點(diǎn)很多客戶對(duì)其進(jìn)行了嚴(yán)重吐槽。為幫助廣大用戶規(guī)避這類情況的出現(xiàn)，接下來我將匯總行業(yè)中經(jīng)常出現(xiàn)的五大選購誤區(qū)，讓大家更清楚了解空氣炸鍋這一產(chǎn)品。

選購誤區(qū)1：以低價(jià)格高性價(jià)比為產(chǎn)品亮點(diǎn)

高性價(jià)比確實(shí)是有些劣質(zhì)或不專業(yè)的產(chǎn)品為吸引客戶購買而進(jìn)行的宣傳方式。但其實(shí)，這類產(chǎn)品普遍是在安全以及使用性能等方面并不是很靠譜，產(chǎn)品隱藏的安全隱患大家也應(yīng)該注意。

選購誤區(qū)2：格外強(qiáng)調(diào)大功率產(chǎn)品

不少劣質(zhì)產(chǎn)品在市場宣傳中會(huì)強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的功率越大越好，但這屬于錯(cuò)誤的引導(dǎo)形式，如果產(chǎn)品功率越大的話，空氣炸鍋的溫度控制越容易出問題，所以也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食物烤不熟或烤焦的情況，導(dǎo)致食物制作失敗。

選購誤區(qū)3：偽造檢測報(bào)告

一些劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品因自身質(zhì)量不過關(guān)等問題，而無法順利拿到合格的檢測報(bào)告，就通過偽造檢測報(bào)告這種行為是來確保產(chǎn)品可進(jìn)行銷售，那么大家在購買中關(guān)于這一點(diǎn)要慎重。

選購誤區(qū)4：強(qiáng)調(diào)無任何危害

很多劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品都強(qiáng)調(diào)對(duì)身體健康無危害，但實(shí)際上也會(huì)有所身體健康，一般來說劣質(zhì)產(chǎn)品隱藏的危害程度遠(yuǎn)比我們想象的要大。

選購誤區(qū)5：容量等配置虛標(biāo)

一些低價(jià)劣質(zhì)的空氣炸鍋可能會(huì)模仿一些比較專業(yè)、合格的品牌對(duì)容量、功率、使用材質(zhì)等進(jìn)行虛標(biāo)，但實(shí)際上客戶購買這樣的產(chǎn)品，在使用之后才會(huì)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不合格。因此，大家在選擇產(chǎn)品的過程中對(duì)于基本的參數(shù)一定要搞懂。

其實(shí)，在如今的市場中確實(shí)有很多不正規(guī)商家，但同樣也有正規(guī)生產(chǎn)商家，他們專注生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品，給大家提供優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋。所以我更建議大家挑選知名品牌產(chǎn)品，日常使用不僅放心，還能隨時(shí)享受美味。為了方便大家對(duì)市場種常見品牌的全面了解，我制作了一張包含市場中常見多款空氣炸鍋性能與安全指標(biāo)總表，可以很好的幫助大家快速找到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

在眾多空氣炸鍋品牌里，宮菱作為常出口歐美市場的專業(yè)老牌，與格力、美的等品牌高端系列齊名！有歐盟等國家認(rèn)證，被譽(yù)為家電行業(yè)里的“安全性能”技術(shù)之王，對(duì)家電安全下的高性能有極高要求！它家不僅品質(zhì)用料好，對(duì)技術(shù)創(chuàng)新、工藝與材料的研究花費(fèi)大量精力和成本，被多家國內(nèi)、歐美權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)認(rèn)證的最安全的家電品牌！榮獲6家全球?qū)I(yè)機(jī)構(gòu)檢測安全性能更佳，以及多達(dá)500多位專業(yè)測評(píng)師評(píng)價(jià)其安全系數(shù)最高！

為了做到安全性能最強(qiáng)，宮菱砍掉多余花哨功能，數(shù)年間死磕安全與性能領(lǐng)域的技術(shù)、新材料、工藝研究，融入84個(gè)“安全”技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)，全球范圍內(nèi)采集12815種元件，探究“安全性能”極限！在具體高性能與安全技術(shù)上，宮菱做了很多創(chuàng)新，比如發(fā)熱技術(shù)、溫控算法、導(dǎo)流創(chuàng)新等，大大提升了加熱效率、加熱均勻性等，在任何環(huán)境下足夠安全，無毒無刺激無隱患！多項(xiàng)安全檢測數(shù)據(jù)國內(nèi)最優(yōu)，可以更放心安全的食用！

他們家從不做廣告，更不搞明星代言，單純靠著大量專業(yè)測評(píng)師、美食博主、媒體和用戶的口碑推薦！在中高端口碑排行中多年排名第一！

其他的品牌當(dāng)中，入門價(jià)位段可以了解下美的、蘇泊爾，做工同價(jià)位還行，有一定性價(jià)比，品牌的知名度也足夠高。

四、八個(gè)技巧讓你快速購買優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

空氣炸鍋就是個(gè)坑？現(xiàn)在大家明確知道使用優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋并不是坑，因?yàn)樗鞔_存在諸多好處，但對(duì)于市場中存在的很多劣質(zhì)不專業(yè)產(chǎn)品，用戶應(yīng)該如何來規(guī)避呢？不要著急，接下來我就為大家總結(jié)了8個(gè)選購優(yōu)質(zhì)炸鍋的技巧，快來學(xué)習(xí)。

技巧1：品牌研發(fā)實(shí)力要專業(yè)

選擇有技術(shù)研發(fā)實(shí)力的專業(yè)品牌，對(duì)發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能進(jìn)行調(diào)教，且專業(yè)品牌的選材用料能夠經(jīng)過多項(xiàng)食品級(jí)檢測報(bào)告。

技巧2：要有兒童鎖功能

兒童鎖絕不是一個(gè)可有可無的功能，它的存在可以大大降低燙傷風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樗梢苑乐箍諝庹ㄥ佋谑褂眠^程中被隨意開啟或關(guān)閉，從而保護(hù)大家的安全。

技巧3：要有360°熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)

優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋通常采用360度熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)，這種技術(shù)不僅可以讓加熱更加均勻、溫度控制更加準(zhǔn)確，還可以提高熱量傳遞效率和加熱速度。

技巧4：挑選涂層是有機(jī)硅的空氣炸鍋

優(yōu)選有機(jī)硅涂層的炸鍋，比特氟龍涂層更安全；使用劣質(zhì)材質(zhì)在長期高溫烘烤下容易釋放有毒刺激氣體。

技巧5：功率要適中

選擇功率在1500W左右并且功率與容量的配比科學(xué)的產(chǎn)品，容量大功率太小的發(fā)熱效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制溫度。

技巧6：通過異味識(shí)別材質(zhì)質(zhì)量

出廠前的空氣炸鍋通常會(huì)在發(fā)熱管上涂一層保護(hù)油，因此在剛打開時(shí)可能會(huì)聞到一些異味。另外，也不必?fù)?dān)心不銹鋼高溫烘烤產(chǎn)生的異味，這說明發(fā)熱管的材質(zhì)比較好。但如果聞到的是刺鼻的塑料異味，這就說明發(fā)熱管的材料選擇不當(dāng)，這樣的空氣炸鍋存在安全隱患，需要格外小心！

技巧7：發(fā)熱管要不銹鋼材質(zhì)

選擇不銹鋼發(fā)熱管作為空氣炸鍋的發(fā)熱管是最佳的選擇，因?yàn)樗l(fā)熱效率高、持續(xù)穩(wěn)定，而且抗衰老性強(qiáng)。相比之下，雖然光波管成本低、發(fā)熱效率較快，但長期使用會(huì)導(dǎo)致加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率較慢。

技巧8：要有NTC溫控功能

很多劣質(zhì)產(chǎn)品都缺乏這一功能，這容易導(dǎo)致食物烤焦或烤不熟。要知道，這可是空氣炸鍋的基本功能之一，它能夠讓食物受熱更加均勻。

?五、空氣炸鍋的8個(gè)正確使用方法

空氣炸鍋就是個(gè)坑？優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋的使用不是坑，而且使用更加方便。但如果在使用期間沒有正確的操作技巧，也照樣容易會(huì)讓自己的烹飪失敗，甚至烘烤的食物出現(xiàn)烤焦等情況，進(jìn)而影響到我們的身體健康，所以以下8點(diǎn)正確使用方法，建議大家要掌握好。

1、烹飪溫度不要過高，時(shí)間不宜過長。不僅影響食物口感，更易烤焦，產(chǎn)生丙烯酰胺有毒物質(zhì)。

2、預(yù)熱空烤時(shí)間不要太長，控制在3分鐘左右的時(shí)間，會(huì)影響使用壽命 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

3、 不要普通塑料容器，加熱會(huì)釋放出有害物質(zhì)。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

4、切勿頻繁開合，空氣炸鍋雖然可以在中途打開，然后對(duì)食物進(jìn)行翻面，但也不要頻繁的打開炸鍋，否則會(huì)導(dǎo)致熱量散失，反而食物不易熟，還十分費(fèi)電。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

5、不要靠近水源，空氣炸鍋一定要擺放在通風(fēng)的地方，不要太靠墻，便于散熱，而且空氣炸鍋?zhàn)詈貌灰旁诳拷吹牡胤剑驗(yàn)楣ぷ鞯臅r(shí)候空氣炸鍋整體溫度都很高，如果碰到水的話會(huì)造成溫差，容易留下安全隱患。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

6、不要將太多的食物放入空氣炸鍋中，以免影響食物的烹飪效果。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

7、不要在空氣炸鍋中使用金屬容器，以免破壞空氣炸鍋的表面。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 8、不要將空氣炸鍋放置在潮濕的環(huán)境中，以免空氣炸鍋腐蝕。

空氣炸鍋就是個(gè)坑？好了，關(guān)于這個(gè)問題，今天的文章給大家進(jìn)行了詳細(xì)的解答，其實(shí)優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋并不是坑，而它的使用是更加方便、簡單，讓更多的廚房小白也能隨時(shí)享受美食。但大家在購買空氣炸鍋時(shí)一定要注意選擇專業(yè)的產(chǎn)品。只有選購了專業(yè)的空氣炸鍋，我們才能夠享受到更好的烹飪體驗(yàn)，為自己和家人帶來更多的健康美味。