食品從生產(chǎn)線上陸續(xù)下來(lái)，重要的工藝過(guò)程會(huì)產(chǎn)生大量的污水出來(lái)。經(jīng)過(guò)對(duì)這些污水的檢測(cè)，了解水質(zhì)成分及差異。大多數(shù)食品污水的濃度和COD含量高到令人吃驚，因此，要在食品污水處理有機(jī)物含量上下功夫。這并不是說(shuō)其他的方法就可以忽略，相反，只有通過(guò)嚴(yán)格合理的預(yù)處理，才能在后面的時(shí)間進(jìn)行生化反應(yīng)。

工藝路線是跟隨水質(zhì)的變化而設(shè)計(jì)出來(lái)的，近年來(lái)，食品污水處理競(jìng)爭(zhēng)激烈，阻礙污水處理的是如何降低成本。統(tǒng)一的處理流程是預(yù)處理+生化降解+深度凈化，這里面要涉及到不同種類的食品，污水的懸浮顆?；蛴椭?，以及有機(jī)物成分也是不同的。

前期階段主要采用物理和化學(xué)方法，還根據(jù)實(shí)際情況物理和化學(xué)聯(lián)用。為了避免污水在傳輸和生化過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題，開(kāi)始的時(shí)候，只是使用沉淀、過(guò)濾、吸附、氣浮等方法實(shí)現(xiàn)固液分離。并不是什么食品污水都用混凝沉淀，對(duì)于油脂多的也可以使用氣浮來(lái)處理。一般情況下，將污水預(yù)處理過(guò)程進(jìn)行改造，就可以收到良好的效果。

首先要知道，一旦污水處理的方案確定了，就不能隨意更改。可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行補(bǔ)充，并根據(jù)污水處理流程的發(fā)展，達(dá)到預(yù)定的水質(zhì)和水量目標(biāo)。預(yù)處理過(guò)程成功了，可以大幅降低后期生化降解的負(fù)荷。形成良好的循環(huán)，使得污水能夠正常達(dá)標(biāo)排放。一定要選擇正規(guī)的設(shè)備廠家，有售后的技術(shù)和質(zhì)量保障。設(shè)計(jì)出可行性的施工和調(diào)試方案，過(guò)程并不輕松，很有可能要付出很多的努力。