在疫情流行的背景下，中國茶園面積與茶葉產(chǎn)量仍保持微小增長，茶葉市場結構優(yōu)化。2020年中國茶園種植面積為4747.7萬畝，同比增加3.3%，增速有所放緩；中國茶葉產(chǎn)量達298.6萬噸，同比增長6.9%，其中綠茶產(chǎn)量184.3萬噸，占比超過6成，產(chǎn)量穩(wěn)定。但在疫情影響下，2020年中國茶葉外銷預冷，茶葉出口總量為34.9萬噸，同比下降4.9%。而茶葉內(nèi)銷依然強勁，內(nèi)銷總量為220.16萬噸，同比增長8.69%，成為拉動中國茶業(yè)經(jīng)濟增長的主動力源。(《艾媒咨詢|2021全球茶葉產(chǎn)業(yè)運行大數(shù)據(jù)與中國茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢研究報告》完整高清PDF版共89頁，可點擊文章底部報告下載按鈕進行報告下載)

核心觀點

全球茶葉市場發(fā)展樂觀，疫后有望維持穩(wěn)定上漲趨勢

2019年全球茶葉產(chǎn)量達615.0萬噸，增長率為3.1%。2020年疫情爆發(fā)，全球茶葉產(chǎn)量下降2.9%，但未來隨著疫情消退，全球茶葉產(chǎn)銷量將恢復正常，預計2026年全球茶葉市場規(guī)模也將持續(xù)增長，突破80億美元。艾媒咨詢分析師認為，總體而言全球茶葉市場發(fā)展樂觀，有望維持穩(wěn)定上漲趨勢。

中印兩國茶葉產(chǎn)量優(yōu)勢明顯，社會需求及科技進步助推行業(yè)發(fā)展

2020年全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬噸，其中中國、印度兩國的產(chǎn)量已達到67.9%，兩國分別貢獻了279.9萬噸(46.9%)和125.6萬噸(21.0%)。艾媒咨詢分析師認為，隨著科技的進步和全球茶葉需求量的進一步增加，主要茶葉生產(chǎn)國的產(chǎn)量仍將保持增長;特別是中國消費市場在養(yǎng)生、健康等方面意識的增強，也將帶動全球茶葉市場規(guī)模進一步提高。

2020年中國茶葉內(nèi)銷表現(xiàn)強勁，外銷自2014年起首次下降

中國茶葉國內(nèi)市場需求量較高，2020年中國茶葉對內(nèi)銷售量達220.16萬噸，同比增加了8.69%，其中綠茶銷量占比58.1%，成為內(nèi)銷重要增長點。同時，中國茶葉出口量為34.9萬噸，同比下降4.9% ，是自2014年以來首次下降，但出口增速早已從2017年開始下滑。艾媒咨詢分析師認為，茶葉內(nèi)銷依然是拉動中國茶業(yè)經(jīng)濟增長的主動力源。

茶葉企業(yè)品牌意識崛起，有望開辟高端化、品牌化的全新市場格局

近年來，茶葉的品牌意識開始增強，興起如大益茶、小罐茶、中茶、瀾滄古茶等茶葉國貨品牌。然而，總體而言，中國的茶葉行業(yè)理念仍然相對落后，“茶二代”及新一代的茶葉經(jīng)營者推動茶葉市場在向集約化、品牌經(jīng)濟、電商經(jīng)濟等方向發(fā)展，有望開辟全新的茶葉市場格局。

以下為報告節(jié)選內(nèi)容：

2020年全球主要茶葉生產(chǎn)國調(diào)查數(shù)據(jù)

2020全球茶葉總產(chǎn)量為597.2萬噸，其中中國、肯尼亞、斯里蘭卡產(chǎn)量實現(xiàn)6.9%、24.0%、3.7%的增長，而印度、土耳其茶葉總產(chǎn)量同比減少9.7%、6.7%。艾媒咨詢分析師認為，疫情將短中期重新分配全球茶葉產(chǎn)量布局，利于國內(nèi)疫情防控態(tài)勢較好的國家占領更多的茶葉市場份額。

2019年全球主要茶葉進口國調(diào)查數(shù)據(jù)

巴基斯坦、俄羅斯、美國、埃及、英國等地是茶葉進口量較大的國家。2019年全球茶葉總進口量達180.4萬噸，同比增長3.8%，其中巴基斯坦、埃及的茶葉進口量分別同比上漲7.3%、16.0%。艾媒咨詢分析師認為，受到地理環(huán)境限制，巴基斯坦與埃及的茶葉無法自給自足，并且在喝紅茶的生活習慣影響下，巴基斯坦和埃及將持續(xù)增加對紅茶的進口，這是紅茶出口國可以持續(xù)開拓的對象。

2020年全球主要茶葉出口國調(diào)查數(shù)據(jù)

2020年全球前五大茶葉出口國共出口茶葉147萬噸，其中肯尼亞茶葉出口量為52萬噸，同比增長4.6%，位列第一。值得注意的是，除了肯尼亞，其余四個國家茶葉出口量同比均有下降。艾媒咨詢分析師認為，多個主要茶葉出口國家在疫情的影響下，茶葉的生產(chǎn)與出口計劃均受到一定的影響，而未來隨疫情的散去，茶葉的生產(chǎn)與出口將會慢慢復蘇。

中國主要茶類產(chǎn)量變化數(shù)據(jù)分析

中國茶葉產(chǎn)量結構穩(wěn)定，綠茶產(chǎn)量遠超其他茶葉品種。2020年，六大茶類中，綠茶、烏龍茶產(chǎn)量保持略微增速，紅茶、白茶、黃茶產(chǎn)量激增。艾媒咨詢分析師認為，中國綠茶產(chǎn)量未來增長空間有限，而中國紅茶、黑茶等品種目前產(chǎn)量占比較低，未來產(chǎn)量的提升空間較大。

中國主要茶類出口變化數(shù)據(jù)分析(一)

2018-2020年中國各類茶葉出口量占比保持相對穩(wěn)定，其中綠茶出口量占中國茶葉出口量的比重超過8成。艾媒咨詢分析師認為，中國已經(jīng)基本形成了綠茶主導，紅茶、烏龍茶等多類茶葉共同出口的市場格局。茶葉出口的機遇在綠茶上。

中國主要茶類出口變化數(shù)據(jù)分析(二)

數(shù)據(jù)顯示，在疫情影響下，中國2020年茶葉出口量自2014年以來首次出現(xiàn)下降，出口總量34.88萬噸，同期減少1.77萬噸，除普洱茶外，其余茶類出口量均有不同幅度減少。艾媒咨詢分析師認為，中國的茶類文化中，綠茶種植歷史悠久，知名度高于其它茶葉品種，并在世界上享有較高的聲譽，因此，未來以綠茶為中國茶葉主要出口品種的狀況短時間不會發(fā)生變化。

2020中國茶葉生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析

2020年中國茶葉產(chǎn)量達298.6萬噸，同比增長6.9%。艾媒咨詢分析師認為，中國茶葉產(chǎn)量近年來保持穩(wěn)定上漲，一方面得益于中國茶葉種植面積的擴大，另一方面在于中國茶葉種植技術的提升，使得單位畝產(chǎn)量提升，據(jù)統(tǒng)計，2020年中國茶葉單位畝產(chǎn)量達到629.0千克，同比增長3.5%，實現(xiàn)五年連增。

2019-2020中國茶葉市場規(guī)模數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)顯示，2020年中國茶葉市場規(guī)模達2626.6億元，增長率為9.6%。艾媒分析師認為，2020年上半年受疫情影響，茶葉供應能力備受影響，直至下半年才恢復正常，因而市場規(guī)模增速同比2019年有所放緩，但中國茶葉市場規(guī)模持續(xù)攀升的趨勢沒有改變。未來，新茶飲行業(yè)的興起以及人們對健康養(yǎng)生的追求將為中國茶葉行業(yè)的發(fā)展持續(xù)注入動力。

中國各省茶葉出口額數(shù)據(jù)分析

2020年中國茶葉出口過億美元的省份有6個，分別是浙江、福建、安徽、湖北、云南和貴州。其中，福建茶葉出口額與浙江省相近，但福建的茶葉出口量不足浙江的六分之一，可見福建茶葉出口均價較高。艾媒咨詢分析師認為，福建的茶葉量減價揚表明，高附加值茶葉出口比重有所增加。由于茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量管理、產(chǎn)品包裝、茶文化宣傳推廣和品牌營銷等環(huán)節(jié)上進步明顯，國外消費者對茶葉需求有所提升。同時，成本推動也是福建茶葉出口漲價的重要因素。

中國茶葉線上銷售規(guī)模監(jiān)測數(shù)據(jù)

數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年中國茶葉線上市場規(guī)模保持快速增長趨勢。艾媒咨詢分析師認為，伴隨著中國數(shù)字產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，中國茶葉市場也逐步走出實體經(jīng)營模式，開啟更適合當代消費者的線上銷售模式，此外，社交媒體、短視頻、直播新營銷模式的發(fā)展，也將推動茶產(chǎn)業(yè)線上化， 預計2021年茶葉線上市場規(guī)模將會增長至298.4億元。

數(shù)據(jù)顯示，超過7成線上購茶用戶偏向購買綠茶，超過6成會購買紅茶，同時，超過4成會線上選購烏龍茶、花草茶和養(yǎng)生茶。艾媒咨詢分析師認為，綠茶和紅茶是最常消費的兩大茶類，同時伴隨著網(wǎng)民養(yǎng)生意識的提升，紅茶、養(yǎng)生茶等茶品類的受歡迎程度提升。

中國茶葉線上銷售用戶畫像

iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，中國茶葉線上消費用戶中，從性別來看，男性用戶占比高于女性，為51.1%，而女性消費者比例為48.9%。從年齡來看，26-40歲用戶占比超過6成，其次是19-25歲用戶，占比為17.4%。艾媒咨詢分析師認為，線上茶葉消費用戶中，女性用戶崛起，同時90、80后用戶飲茶用戶比例提升，飲茶年輕化趨勢凸顯，因為茶葉品牌可以借機推出適合當代互聯(lián)網(wǎng)一代用戶喜愛的茶產(chǎn)品。

中國茶葉線上銷售價格分布

iiMedia Research(艾媒咨詢)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，超過4成用戶在線上選購茶葉時會選擇價位在100到200元之間的茶葉，低于50元或是高于400元的茶葉均不到10%的消費者選擇。艾媒咨詢分析師認為，消費者消費茶葉金額呈現(xiàn)“中間大兩頭小”的情況，大部分消費者會選擇價位在100到200元之間的茶葉。茶商推廣、生產(chǎn)這個價格區(qū)間的茶葉將帶來更多的銷量。

2021中國茶行業(yè)趨勢分析(一)

產(chǎn)業(yè)規(guī)模化是趨勢

艾媒咨詢分析師認為，以往的中國茶葉產(chǎn)業(yè)以小農(nóng)經(jīng)濟思想，無法進行統(tǒng)一標準規(guī)?；a(chǎn)是一個弊端。而產(chǎn)業(yè)規(guī)?；粌H可以有效降低成本，并且可以通過統(tǒng)一生產(chǎn)標準提高茶葉種植和生產(chǎn)質(zhì)量，開拓全方位銷售渠道，形成科學種植，增強市場競爭力。

品牌突破是關鍵

中國茶葉市場缺少品牌經(jīng)營理念，消費者在進行茶葉消費時缺少品牌意識。面對激烈的市場爭奪，茶企業(yè)應注重品牌塑造，通過提升品牌形象維護消費者的忠誠度。艾媒咨詢分析師認為，隨著“茶二代”和新一代經(jīng)營者的出現(xiàn)，茶行業(yè)將通過全新的經(jīng)營方式出發(fā)，開辟全新的發(fā)展路徑。

2021年中國茶行業(yè)趨勢預測(三)

艾媒咨詢分析師認為，現(xiàn)代消費者生活緊張，對快消品的便利性要求極高，而袋泡茶極大地滿足了市場需求，現(xiàn)今袋泡茶已經(jīng)成為世界茶葉消費的重要組成部分，但是中國袋泡茶消費水平遠低于世界水平，市場潛力巨大。此外，隨著電商新零售渠道的發(fā)展 ，中國袋泡茶行業(yè)也可借機快速發(fā)展。

本文部分數(shù)據(jù)及圖片內(nèi)容節(jié)選自艾媒研究院發(fā)布的《2021全球茶葉產(chǎn)業(yè)運行大數(shù)據(jù)與中國茶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展趨勢研究報告》,查看高清完整報告及更多相關行業(yè)數(shù)據(jù)可登陸下方鏈接：

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