顧名思義，主食是主要食物。各種主食為我們提供了大約一半的能量，有時(shí)甚至更高。不難理解為什么很多體重管理方法都盯著主食，千方百計(jì)不讓吃主食各種套路。

中科悅美提醒大家，不吃主食的體重管理方法是不靠譜的。主食是中國(guó)傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)不可缺少的一部分，也是中國(guó)人生存的基礎(chǔ)。因此，即使我們能離開(kāi)它一段時(shí)間，我們也不能離開(kāi)它一輩子，這不僅是因?yàn)榱?xí)慣，也是因?yàn)槲覀冃枰?/p>

主食可以為人體提供大量的葡萄糖，這是大腦最喜歡的食物，也是大腦最重要的能量來(lái)源。大腦不能使用脂肪和蛋白質(zhì)來(lái)提供能量，所以一旦葡萄糖供應(yīng)不足，就會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，如低血糖。血液中葡萄糖濃度降低，一開(kāi)始沒(méi)有明顯的癥狀，但胃咕咕叫，但如果不及時(shí)進(jìn)食，很快就會(huì)感到頭暈、思維短路、注意力不集中。如果血糖濃度繼續(xù)下降，就會(huì)出現(xiàn)更嚴(yán)重的情緒問(wèn)題，如易怒和易怒。

這只是一頓飯不吃主食的變化。如果持續(xù)這樣的話。有些女孩在不吃主食一段時(shí)間后情緒低落，甚至導(dǎo)致暴飲暴食，導(dǎo)致減肥失敗。簡(jiǎn)言之，大腦對(duì)缺乏葡萄糖非常不滿意。

主食能量占我們?nèi)炷芰抗?yīng)的近一半。如果主食攝入量太少，能量來(lái)源嚴(yán)重不足，部分肌肉蛋白質(zhì)會(huì)分解以提供能量，填補(bǔ)空白。這將導(dǎo)致每天攝入的蛋白質(zhì)不足以填補(bǔ)身體每天分解的蛋白質(zhì)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，皮膚松弛、脫發(fā)等不良情況會(huì)出現(xiàn)，更可怕的是，嚴(yán)重的可能會(huì)嚇跑女孩“大姨媽”。

當(dāng)然，當(dāng)肌肉蛋白被分解并提供能量時(shí)，它不會(huì)一直持續(xù)下去。通常，當(dāng)肌肉蛋白分解到一定程度時(shí)，它就會(huì)停止，身體開(kāi)始動(dòng)員大量的脂肪分解來(lái)提供能量。但此時(shí)，葡萄糖來(lái)源不足，脂肪不能完全氧化和分解，會(huì)產(chǎn)生大量的酮體，身體的許多器官可以使用酮體的能量，包括后期大腦饑餓，然后使用酮體的能量。這一系列的能量轉(zhuǎn)換似乎開(kāi)始正常工作，但實(shí)際上隱藏著危機(jī)。

酮體有一種特殊的爛蘋(píng)果味，有些人感覺(jué)像生銹的金屬銅。如果你前一天晚上吃得太少，這種味道可能會(huì)出現(xiàn)在第二天早上的嘴里。少量酮體會(huì)導(dǎo)致口氣稍差，但體內(nèi)酮體積累過(guò)多可能導(dǎo)致酮體酸中毒，酮體酸中毒也是糖尿病的常見(jiàn)并發(fā)癥之一，嚴(yán)重的會(huì)模糊，甚至導(dǎo)致昏迷。

更糟糕的問(wèn)題還在后面。在一些方法在切斷主食后，讓體重管理者隨意吃肉，這聽(tīng)起來(lái)很好，畢竟，很多人不能沒(méi)有肉。這實(shí)際上有更多的傷害，吃更多的肉和飽和脂肪，這真的是一個(gè)糟糕的選擇。中科悅美建議大家，如果你想做好體重管理，你必須把飯很好！