三文魚的味道十分鮮美，特別是挪威的深海三文魚，味道一流。今天和各位分享一道日式三文魚炒飯，味道還不錯，口感比較豐富。拿起小本本記起來吧~

三文魚由英文salmon音譯而來，在國際市場的標(biāo)識上，沒有“三文魚”這種表示方式，只有大西洋鮭（Atlantic Salmon）、帝王鮭（King Salmon）、銀鮭（Coho）、粉鮭（Pink）、鱒魚（Tourt）等。

?主料：

（1）三文魚 250克

（2）米飯或雜糧米飯 適量

?輔料：

（1）雞蛋 2個

（2）熟青豆 適量

（3）香蔥 適量

?配料：

（1）芝麻油 適量

（2）生抽 適量

（3）波美黑胡椒海鹽 適量

?制作方法：

（1）三文魚吸干水分，用波美黑胡椒海鹽和橄欖油腌制十分鐘。鍋中倒入橄欖油，把三文魚煎到表面酥脆。

（2）將雞蛋炒熟然后加入少許的洋蔥碎。

（3）把煎熟的三文魚搗碎，加入雜糧飯和熟青豆翻炒均勻，撒入波美黑胡椒海鹽和薄鹽生抽調(diào)味，出鍋前撒上一點(diǎn)芝麻油增香。

（4）撒上一些香蔥就可以飽餐一頓啦！

PS:隔夜飯不浪費(fèi)，低卡健康好吃。