你有沒(méi)有吃過(guò)重慶夜市上的狼牙土豆？外皮酥脆，夾著誘人的拌料，嘿，這小吃絕了！
你的專(zhuān)業(yè)課代表！
外皮酥脆狼牙土豆??????
一.材料
1??食材：土豆
2??調(diào)料：孜然 辣椒 折耳根 紅油 生抽 鹽
辣椒面 蜂蜜 醋 花椒粉 味精
二.制作方法
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00:19
?（一.）做法
1??土豆用狼牙刀切成滾刀塊后用清水清洗干凈??
2??鍋中倒入土豆，加鹽開(kāi)火煮熟后撈出放入涼水中過(guò)涼??
3??土豆控干水分放入盆中加入淀粉裹勻后放入油鍋中炸，炸至金黃后撈出待油溫升高后再次放入鍋中炸??
4??炸好的土豆放入盆中，加入孜然、辣椒、折耳根、紅油、生抽等攪拌均勻
（二.）效果展示?
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