一、什么是傳菜食梯

傳菜的食梯就是用來傳送菜品到廚房的一種設(shè)備。一般用于酒店餐飲行業(yè)中的中餐和快餐店等地方。由于現(xiàn)在社會的發(fā)展迅速，人們對于飲食的要求越來越高，所以很多商家都會使用這種機器來代替人工送飯、撤臺等等操作，這樣不僅能夠節(jié)省成本還提高了效率，而且還可以提高餐廳的檔次以及衛(wèi)生程度。

二、為什么用傳菜食梯？

1、方便管理：在傳統(tǒng)的人工上貨方式下需要大量的人手去進行搬運貨物的工作。而使用傳菜機之后就可以大大減少人力物力方面的消耗了，并且還能食品的安全性；另外在使用傳菜機的過程中只需要一個人就能完成全部的操作工作。因此使用傳菜機可以大大的降低運營的成本。

2、安全系數(shù)高：傳統(tǒng)的輸送帶式輸送線很容易造成貨物的掉落現(xiàn)象，特別是一些易碎的物品或者是貴重的東西更是容易損壞掉。但是使用傳菜機的話就不會存在這種情況的發(fā)生。因為傳菜機和普通的輸送帶的材質(zhì)是不同的，它的材料是采用不銹鋼制作而成，所以在安全性方面是非常高的。同時它還有一定的防滑功能。如果遇到緊急情況的時候也可以快速地停止運作從而避免發(fā)生意外事故的出現(xiàn)。

3、效率高：傳菜機的速度非?？欤畲筝d重量可以達到300公斤，遠遠高于手工運送的效率，這樣就可以有效的節(jié)約時間，提升服務(wù)品質(zhì)。

4、節(jié)能省電：傳菜機采用的是變頻技術(shù)，可以根據(jù)實際的情況來進行調(diào)整電量的輸出，這樣一來既解決了用電量不會過多也不會出現(xiàn)電量不足的現(xiàn)象產(chǎn)生。

三、如何選購合適的傳菜機呢？

首先我們要根據(jù)我們所需要的食物的種類來選擇相應(yīng)的機型種類，比如帶有保溫功能的傳菜食梯。比如海鮮、肉類一些特殊食材。當然在選擇的過程中還要考慮自己的需求，比如是否需要自動控溫的功能等等因素都是我們需要考慮的。