雞蛋的營養(yǎng)很豐富，含大量的蛋白質(zhì)和很多微量元素，蛋白質(zhì)類的食物和碳水化合物相比，升糖的速度要慢些，適合糖友們食用。

雞蛋雖好，但不是人人都能吃，有些人要受到限制：

1.糖尿病合并冠心病、高血脂、高血壓的人，就不能天天吃雞蛋了，兩天吃一個(gè)，也可以只吃蛋清。

2.有糖尿病和腎病的人，盡量不要吃雞蛋，會(huì)給腎臟添負(fù)擔(dān)。

糖友們，吃雞蛋要注意烹調(diào)方法，不要高溫煎炸，水煮雞蛋最好，營養(yǎng)又健康。

? 早餐：

1.魔芋蛋糕，48克（面粉重量。）

2.洋蔥炒青紅椒，165克

3.拌鮮姜絲，15克

4.荷包蛋豆渣菜湯，1中碗

? ?午餐：

1.三色糙米飯，148克（熟米飯重量。米：大米、三色糙米。）

2.番茄炒角瓜，175克

3.肉片燉蘑菇，215克

4.自制豆?jié){，1中碗

晚餐：

1.蒸餅，60克（面粉重量。）

2.韭菜炒雞蛋，155克

3.孜然羊肉，115克

4.醋溜綠豆芽，120克

5.黑玉米碴湯，1中碗

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兩餐之間加水果，106克（沃柑和圣女果的重量。）??