前一段時(shí)間，受異常天氣等多種因素影響，蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲，給廣大城鄉(xiāng)居民生活帶來影響。從10月底開始北京、蘭州、廣州等多地蔬菜價(jià)格開始有所回落，尤其是進(jìn)入11月后，前期漲幅較大的蔬菜品種均有相應(yīng)下降。

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據(jù)市場(chǎng)相關(guān)人士分析，預(yù)計(jì)近期內(nèi)蔬菜價(jià)格還會(huì)出現(xiàn)波動(dòng)的狀態(tài)，到11月中旬前后，蔬菜供應(yīng)的總體狀況會(huì)實(shí)現(xiàn)由偏緊向供需平衡的轉(zhuǎn)化，價(jià)格也會(huì)出現(xiàn)比較明顯的回落。商務(wù)部消費(fèi)促進(jìn)司司長(zhǎng)朱小良接受央視采訪時(shí)指出，從目前的情況來看，各地生活物資貨源充足，供應(yīng)應(yīng)該完全有保障。

?????? 根據(jù)2019年7月3日發(fā)布的《2019中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2018年全國(guó)火鍋業(yè)實(shí)現(xiàn)收入8757億元，較2014年增長(zhǎng)超52%，占全國(guó)餐飲業(yè)收入（42716億元）的20.5%，成為全國(guó)規(guī)?？壳暗募?xì)分品類。預(yù)計(jì)未來將持續(xù)保持快速增長(zhǎng)，2019年達(dá)到9600億元左右，2020年突破萬億。在火鍋行業(yè)迅猛發(fā)展的形勢(shì)下，企業(yè)規(guī)模和實(shí)力不斷增強(qiáng)，知名品牌不斷涌現(xiàn)，為全國(guó)餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動(dòng)和促進(jìn)作用。

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?????? 箸福餐飲系列展布局以多展聯(lián)動(dòng)、布局全國(guó)、細(xì)分市場(chǎng)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)為活動(dòng)宗旨，餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)暨火鍋食材及用品已成為業(yè)內(nèi)規(guī)模大、品類全、眾多協(xié)會(huì)鼎力支持的行業(yè)盛會(huì)，布局北京、天津、河北、東三省，整合各方力量和優(yōu)勢(shì)，以全新的理念和服務(wù)，展會(huì)集行業(yè)交流、產(chǎn)業(yè)對(duì)接、品牌打造于一體的商貿(mào)平臺(tái)。

? ? ? ●?地理位置、優(yōu)勢(shì)明顯

? ? ? ●?系列展有基礎(chǔ)、效果有保障

? ? ? ●?資源全球化 把握機(jī)遇

? ? ? ●?同期展會(huì)?強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合

? ? ? ●?全方位宣傳??展會(huì)增值服務(wù)具佳

? ? ? ●?同期活動(dòng)，助力火鍋食材“飄香”世界

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展品范圍

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火鍋底料展區(qū)：

清湯底料、火鍋底料蘸料、骨湯清湯、菌湯、辣椒油、花椒油及辣椒油原料等

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火鍋食材展區(qū)：

牛羊肉、毛肚、百葉、牛黃喉、粉絲、蔬菜丸子、蝦滑魚滑、牛肉丸、火鍋面、竹筍、豆制品等

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火鍋設(shè)備展區(qū)：

電磁爐、火鍋銅鍋制品、洗碗機(jī)、洗菜機(jī)、切片機(jī)、油煙凈化設(shè)備、火鍋?zhàn)酪?、餐廚設(shè)備、包裝制品等

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火鍋調(diào)理制品展區(qū)：

冷凍水產(chǎn)、裹面制品、菜肴制品、調(diào)理食品等

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火鍋飲品展區(qū)：

果汁、果醬、現(xiàn)調(diào)飲品、鮮榨飲品等

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火鍋加盟展區(qū)

連鎖加盟、火鍋品牌設(shè)計(jì)及裝修、收銀點(diǎn)餐系統(tǒng)等

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2022年的展會(huì)將有更多的知名展商姿態(tài)和風(fēng)貌，細(xì)分化的專業(yè)內(nèi)容和服務(wù)，構(gòu)建起火鍋行業(yè)規(guī)模最大，影響力最強(qiáng)的專業(yè)展覽平臺(tái)，為來自行業(yè)的觀眾奉獻(xiàn)“最具競(jìng)爭(zhēng)力、最有影響力、最強(qiáng)權(quán)威性”的中國(guó)“火鍋行業(yè)大舞臺(tái)”。