創(chuàng)業(yè)和就業(yè)就是本質(zhì)上是一樣的。 創(chuàng)業(yè)者需要關(guān)注更多的東西，而職工只需要關(guān)注一個(gè)方面。 創(chuàng)業(yè)者需要接受行業(yè)的各個(gè)方面，絕不可能只做自己擅長的。 最近考慮餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)。采用加盟的方式，產(chǎn)品為烏雞米線，對周圍的三家烏雞米線進(jìn)行了踩點(diǎn)。 也對自己提出了以下幾個(gè)問題 1，行業(yè) 是否接受至少一年以上的時(shí)間去經(jīng)營一家餐飲店，除去常規(guī)的商務(wù)外。你的核心關(guān)注點(diǎn)始終在食品上，食材的加工，調(diào)料品的購買，食材的品質(zhì)。這是決定產(chǎn)品品質(zhì)和成本的關(guān)鍵。 也就是你大部分的精力都會(huì)放在如果把吃的做的更好的問題上。顧客的主要問題也是食品問題。 2，人設(shè) 到底做的是一家網(wǎng)紅店，還是一家家常店。 不同的人設(shè)決定了產(chǎn)品不同的定價(jià)。 不同的人設(shè)也決定了你應(yīng)該開在什么地方。 網(wǎng)紅店的回本周期應(yīng)該是多少？ 家常店的回本周期是多少？ 打個(gè)比方，在辦公樓下面的餐飲店和在居民區(qū)的餐飲店。這些店都是家常店，用戶只是來填飽肚子的，沒有想獲得其他的情感價(jià)值。如果是居民區(qū)，那么主要的生意集中在上午，居民外出工作時(shí)，解決早飯的主要場所。如果是辦公樓，那么主要生意集中在中午。晚上主要是公司聚會(huì)。居民區(qū)的晚上主要是家庭聚會(huì)。兩種場景所需要的氛圍是不一樣的。 在景區(qū)附近的餐飲店呢？這個(gè)就可以提供給網(wǎng)紅的發(fā)揮機(jī)會(huì)。當(dāng)然租金可能會(huì)貴一些，但是效果會(huì)好一些。一些開在郊區(qū)的網(wǎng)紅農(nóng)家樂也是一種玩法。 其實(shí)關(guān)注點(diǎn)，還是愿不愿意花個(gè)三四年去做一個(gè)行業(yè)。其實(shí)還是講熱愛，熱愛是什么，是長期做一件事，而不會(huì)感到厭倦。創(chuàng)業(yè)是充滿了不確定，一旦感覺到厭倦，那么很多問題就不好解決。