541. ?食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督管理由下列哪個(gè)部門負(fù)責(zé)() [單選題]

A、食品藥品監(jiān)督管理部門

B、質(zhì)量監(jiān)督部門

C、出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)

D、農(nóng)業(yè)行政部門(正確答案)

?

542. 除了農(nóng)業(yè)投入品以外，食品安全監(jiān)督管理的對象還包括() [單選題]

A、包括食用農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的食品

B、食品添加劑

C、食品相關(guān)產(chǎn)品

D、以上都是(正確答案)

?

543. 申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)先行取得（） [單選題]

A、居民常住戶口

B、專業(yè)技術(shù)資格

C、固定生產(chǎn)經(jīng)營場所

D、營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格(正確答案)

?

544. 實(shí)施日常檢查，如果違反重點(diǎn)項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)即作出如下處理結(jié)論_____。 [單選題]

A、作出“符合要求”的結(jié)論

B、列明所違反項(xiàng)的序號，作出“限××日內(nèi)整改。逾期不改正的，餐飲服務(wù)監(jiān)管部門將依法作出處理”的意見

C、列明所違反項(xiàng)的序號，作出“涉嫌違反××，限××日內(nèi)整改。逾期不改正的，餐飲服務(wù)監(jiān)管部門將依法作出處理”的意見(正確答案)

D、列明所違反項(xiàng)的序號，作出“涉嫌違反××，等待進(jìn)一步處理”的意見

?

545. 不新鮮或腐敗的青皮紅肉海產(chǎn)魚如金**魚可引起() [單選題]

A、沙門菌食物中毒

B、組胺中毒(正確答案)

C、副溶血性弧菌食物中毒

D、亞硝酸鹽中毒

?

546. 食源性疾病的病原物是指() [單選題]

A、生物性病原物

B、化學(xué)性病原物

C、物理性病原物

D、以上都是(正確答案)

?

547. 事故單位在發(fā)生食品安全事故后，隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，沒收違法所得，最高可并處_____元罰款;造成嚴(yán)重后果的，吊銷許可證。 [單選題]

A、十萬

B、二十萬

C、三十萬(正確答案)

D、五十萬

?

548. 下列哪種方法不屬于牛奶的消毒方法() [單選題]

A、巴氏消毒法

B、60C0γ射線輻照(正確答案)

C、超高溫瞬間滅菌法

D、蒸汽消毒法

?

549. 《食品安全法》規(guī)定，食品安全工作實(shí)行預(yù)防為主、_____、全程控制、社會共治，建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。 [單選題]

A、分類管理

B、風(fēng)險(xiǎn)管理(正確答案)

C、誠信自律

D、市場主導(dǎo)

?

550. 糧谷的安全水分是() [單選題]

A、12％～14％(正確答案)

B、14％～16％

C、16％～18％

D、18％～20％

?

551. 對食品質(zhì)量潛在的要求是指() [單選題]

A、無毒、無害

B、有營養(yǎng)價(jià)值

C、有良好的色、香、味、型等感官性狀

D、以上都是(正確答案)

?

552. 下列哪項(xiàng)不是食品污染物（） [單選題]

A、二甲基亞硝胺

B、多環(huán)芳烴

C、河豚毒素(正確答案)

D、黃曲霉毒素

?

553. 陶瓷容器中可能移入食品的有毒金屬是（） [單選題]

A、鉛、鎘(正確答案)

B、鐵、鋅

C、銅、鈷

D、.鉬、鎳

?

554. 作為食品受到糞便污染的指示菌是（） [單選題]

A、菌落總數(shù)

B、霉菌

C、大腸菌群(正確答案)

D、酵母菌

?

555. 食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自受理申請之日起20個(gè)工作日內(nèi)做出行政許可決定。因特殊原因需要延長許可期限的，經(jīng)本機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長_____個(gè)工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。 [單選題]

A、5

B、10(正確答案)

C、20

D、50

?

556. 處在僵直階段的畜肉為() [單選題]

A、病畜肉

B、條件可食肉

C、廢棄肉

D、新鮮肉(正確答案)

?

557. 國家建立_____，對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中危害因素進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估。 [單選題]

A、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估制度(正確答案)

B、食品安全監(jiān)督制度

C、食品安全抽檢制度

D、食品安全保障體系

?

558. 未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額()罰款。 [單選題]

A、五倍以上十倍以下

B、十倍以上二十倍以下(正確答案)

C、十五倍以上三十倍以下

D、二十倍以上四十倍以下

?

559. 毒作用與有機(jī)磷農(nóng)藥相似的農(nóng)藥是（） [單選題]

A、有機(jī)氯

B、氨基甲酸酯類(正確答案)

C、擬除蟲菊酯類

D、除草劑

?

560. 病死率最高的細(xì)菌性食物中毒是() [單選題]

A、沙門菌食物中毒

B、金黃色葡萄球菌食物中毒

C、副溶血性弧菌食物中毒

D、肉毒梭菌食物中毒(正確答案)

?

561. 下列哪種說法是錯(cuò)誤的() [單選題]

A、食品生產(chǎn)和加工屬于食品安全監(jiān)督的范圍和對象

B、食品銷售和餐飲服務(wù)屬于食品安全監(jiān)督的范圍和對象

C、食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品屬于食品安全監(jiān)督的范圍和對象

D、食品的貯存和運(yùn)輸不屬于食品安全監(jiān)督的范圍和對象(正確答案)

?

562. 食物中毒事件中毒人數(shù)在100人以上；或出現(xiàn)死亡病例的屬于（）。 [單選題]

A、特別重大食品安全事故

B、重大食品安全事故

C、較大食品安全事故(正確答案)

D、一般食品安全事故

?

563. 引起食品腐敗變質(zhì)的主要原因（） [單選題]

A、食品的滲透壓

B、空氣的相對濕度

C、食品中的微生物(正確答案)

D、食品中的酶

?

564. 動(dòng)物脂的生產(chǎn)方法主要是（） [單選題]

A、熬煉(正確答案)

B、壓榨

C、溶劑萃取

D、水代

?

565. 河豚毒素含量最高的是河豚魚的() [單選題]

A、血液

B、肝臟

C、卵巢(正確答案)

D、肌肉

?

566. 對發(fā)現(xiàn)的添加或者可能添加到食品中的非食品用化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)名錄由哪個(gè)部門公布() [單選題]

A、國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門

B、國務(wù)院衛(wèi)生行政管理部門(正確答案)

C、國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督管理部門

D、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政管理部門

?

567. 以下哪項(xiàng)不是《食品安全法》規(guī)定的禁止采購食品（）。 [單選題]

A、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔食品

B、死的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品(正確答案)

C、未經(jīng)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品

?

568. 進(jìn)出口食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全監(jiān)督管理工作由那個(gè)部門負(fù)責(zé)。 [單選題]

A、國家質(zhì)監(jiān)總局

B、各地的檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)(正確答案)

C、各地的食品藥品監(jiān)督管理部門

D、各地的質(zhì)量監(jiān)督部門

?

569. 國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由_____統(tǒng)一公布。 [單選題]

A、國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門(正確答案)

B、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門

C、國家食品安全委員會

D、國務(wù)院新聞辦公室

?

570. 中央廚房中應(yīng)設(shè)置食品加工專間的是_____。 [單選題]

A、配制涼菜

B、待配送食品貯存的

C、食品冷卻、包裝

D、以上都是(正確答案)

?

571. 食品污染物是指（） [單選題]

A、生物性污染物

B、化學(xué)性污染物

C、物理性污染物

D、以上都是(正確答案)

?

572. ()部門對進(jìn)出口食品安全實(shí)施監(jiān)督管理。 [單選題]

A、國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理

B、國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督

C、國家出入境檢驗(yàn)檢疫(正確答案)

D、國務(wù)院衛(wèi)生行政

?

573. 引起鮮黃花菜中毒的有毒成分是() [單選題]

A、皂苷

B、植物血凝素

C、龍葵素

D、秋水仙堿(正確答案)

?

574. GB9985-2000手洗餐具用洗滌劑中規(guī)定，餐具洗滌劑配方中所用表面活性劑的生物降解度應(yīng)不低于_____。 [單選題]

A、0.8

B、0.85

C、0.9(正確答案)

D、0.95

?

575. 可損害腎臟的獸藥是（） [單選題]

A、磺胺類(正確答案)

B、氯霉素

C、鏈霉素

D、苯并咪唑類

?

576. 在下列細(xì)菌性食物中毒中，病死率最高的是() [單選題]

A、沙門菌食物中毒

B、副溶血弧菌食物中毒

C、葡萄球菌食物中毒

D、肉毒梭菌食物中毒(正確答案)

?

577. ()部門可以對向我國境內(nèi)出口食品的國家地區(qū))的食品安全管理體系和食品安全狀況進(jìn)行評估和審查，并根據(jù)評估和審查結(jié)果，確定相應(yīng)檢驗(yàn)檢疫要求。 [單選題]

A、國家出入境檢驗(yàn)檢疫(正確答案)

B、國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理

C、國務(wù)院衛(wèi)生行政

D、國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督

?

578. 省、自 治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)下列哪類食品的生產(chǎn)許可？ [單選題]

A、糧食加工品

B、肉制品

C、乳制品

D、嬰幼兒配方食品(正確答案)

?

579. “痛痛病”是由下列哪種毒金屬引起的（） [單選題]

A、汞

B、砷

C、鎘(正確答案)

D、鉛

?

580. 下列哪項(xiàng)屬于化學(xué)制劑保藏法？() [單選題]

A、鹽腌

B、糖漬

C、脫水

D、加抗氧化劑(正確答案)

?

581. 對受到黃曲霉毒素污染的大米，最好的去毒方法是（） [單選題]

A、挑選霉粒

B、碾軋加工(正確答案)

C、用白陶土吸附

D、日曬

?

582. ?有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品，下列哪項(xiàng)不在食品安全法規(guī)定的食品安全監(jiān)督管理的范圍() [單選題]

A、生產(chǎn)(正確答案)

B、市場銷售

C、有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定

D、有關(guān)安全信息的公布

?

583. ?食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以()為目的的物品。 [單選題]

A、調(diào)節(jié)機(jī)體功能

B、滿足某些疾病患者營養(yǎng)需求

C、治療(正確答案)

D、以上都不是

?

584. ?生產(chǎn)飲料時(shí)，為去除水中懸浮性雜質(zhì)應(yīng)采用的方法是() [單選題]

A、活性炭吸附法(正確答案)

B、電滲析法

C、反滲透法

D、以上均不是

?

585. ?受污染食品流入2個(gè)以上縣（市），已造成嚴(yán)重健康損害后果的，屬于（）。 [單選題]

A、特別重大食品安全事故

B、重大食品安全事故

C、較大食品安全事故(正確答案)

D、一般食品安全事故

?

586. ?食品再加熱時(shí)，食品的中心溫度應(yīng)高于_____，未經(jīng)充分加熱的食品不得供應(yīng)和食用。 [單選題]

A、70℃(正確答案)

B、65℃

C、60℃

D、55℃

?

587. ?食品經(jīng)營者履行了食品安全法規(guī)定的_____等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說明其進(jìn)貨來源的，可以免予處罰。 [單選題]

A、進(jìn)貨查驗(yàn)(正確答案)

B、人員培訓(xùn)

C、食品安全自查

D、食品檢驗(yàn)

?

588. ?鮮乳的冷藏、儲運(yùn)溫度應(yīng)在（） [單選題]

A、10℃-15℃

B、4℃-6℃(正確答案)

C、10℃-12℃

D、15℃以下

?

589. 粗加工及切配前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的，_____加工和使用。 [單選題]

A、不得(正確答案)

B、經(jīng)清洗后

C、經(jīng)消毒后

D、經(jīng)請示領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后

?

590. ?餐飲服務(wù)從業(yè)人員如果患有哪種疾病，不得從事接觸直接入口食品的工作_____。 [單選題]

A、痢疾

B、傷寒

C、甲型病毒性肝炎

D、以上都是(正確答案)

?

591. 不按照法定條件、要求從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)或者生產(chǎn)、銷售不符合法定要求產(chǎn)品的，由農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、質(zhì)檢、商務(wù)、工商、藥品等監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責(zé)，沒收違法所得、產(chǎn)品和用于違法生產(chǎn)的工具、設(shè)備、原材料等物品，_____。

A、貨值金額不足5000元的，并處5萬元罰款(正確答案)

B、貨值金額5000元以上不足1萬元的，并處5萬元罰款

C、貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額5倍以上10倍以下的罰款

D、貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款(正確答案)

?

592. 餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門在重大活動(dòng)期間應(yīng)當(dāng)_____。

A、及時(shí)對重大活動(dòng)采購的重點(diǎn)食品及其原料進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)(正確答案)

B、對重大活動(dòng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行資格審核(正確答案)

C、開展現(xiàn)場檢查(正確答案)

D、對不能滿足接待任務(wù)要求的、不能保證食品安全的餐飲服務(wù)提供者，應(yīng)及時(shí)提請或要求主辦單位予以更換(正確答案)

?

593. 食品經(jīng)營者經(jīng)營散裝食品，應(yīng)當(dāng)（）。

A、設(shè)立專區(qū)或者專柜(正確答案)

B、經(jīng)營直接入口的散裝食品，應(yīng)防塵遮蓋，設(shè)置隔離設(shè)施(正確答案)

C、提供專用取用工具等保證散裝食品安全措施(正確答案)

?

594. 中央廚房對食品檢驗(yàn)和留樣設(shè)施設(shè)備及人員要求_____。

A、設(shè)置與加工制作的食品品種相適應(yīng)的檢驗(yàn)室(正確答案)

B、配備與檢驗(yàn)項(xiàng)目相適應(yīng)的檢驗(yàn)設(shè)施和檢驗(yàn)人員(正確答案)

C、配備留樣專用容器和冷藏設(shè)施(正確答案)

D、配備留樣管理人員(正確答案)

?

595. 食品藥品監(jiān)督管理部門實(shí)施食品經(jīng)營許可應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的_____，遵循公開、公平、公正、便民原則。

A、權(quán)限(正確答案)

B、范圍(正確答案)

C、條件(正確答案)

D、程序(正確答案)

?

596. 以下索取的有關(guān)證明中（）是食品安全法規(guī)中規(guī)定必須索取的證明。

A、綠色食品認(rèn)證證書

B、禽畜肉類的檢疫合格證書(正確答案)

C、進(jìn)口食品的食品檢驗(yàn)合格證明(正確答案)

D、野生動(dòng)物經(jīng)營利用許可證

?

597. 按食品安全法及其實(shí)施條例規(guī)定，不得參加直接入口的工作的疾病包括（）。

A、痢疾(正確答案)

B、傷寒(正確答案)

C、乙型肝炎

D、手部濕癥(正確答案)

?

598. 進(jìn)口鮮凍肉類產(chǎn)品的包裝應(yīng)當(dāng)標(biāo)明：（）。

A、產(chǎn)品名稱(正確答案)

B、原產(chǎn)國（地區(qū)）(正確答案)

C、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址(正確答案)

D、企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號(正確答案)

?

599. 餐飲服務(wù)提供者的業(yè)態(tài)，指各種餐飲服務(wù)經(jīng)營形態(tài)，包括_____。

A、餐館(正確答案)

B、快餐店(正確答案)

C、小吃店、飲品店(正確答案)

D、食堂(正確答案)

?

600. 用于餐飲加工操作的工具、設(shè)備要求_____。

A、必須無毒無害(正確答案)

B、標(biāo)志或者區(qū)分明顯(正確答案)

C、分開使用，定位存放(正確答案)

D、用后洗凈，保持清潔(正確答案)

?

601. 食品行業(yè)協(xié)會和消費(fèi)者組織可以廣告或其他形式向消費(fèi)者推薦食品。 [單選題]

正確

錯(cuò)誤(正確答案)

?

602. 在餐飲主店內(nèi)開設(shè)的甜品站，必須另行發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》。 [單選題]

正確

錯(cuò)誤(正確答案)

?

603. 供應(yīng)商選擇的唯一條件是有無許可證。 [單選題]

正確

錯(cuò)誤(正確答案)

?

604. 國家食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估工作，食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估不得向生產(chǎn)經(jīng)營者收取費(fèi)用。 [單選題]

正確

錯(cuò)誤(正確答案)

?

605. 配好的消毒液，一般應(yīng)每4小時(shí)更換一次。 [單選題]

正確(正確答案)

錯(cuò)誤

?

606. 配好的消毒液，一般應(yīng)每4小時(shí)更換一次。 [單選題]

正確(正確答案)

錯(cuò)誤

?

607. 食品藥品監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門對網(wǎng)絡(luò)食品交易活動(dòng)的監(jiān)測記錄資料，可以作為對違法網(wǎng)絡(luò)交易經(jīng)營者實(shí)施行政處罰或者采取行政強(qiáng)制措施的依據(jù)。 [單選題]

正確(正確答案)

錯(cuò)誤

?

608. 《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定食品安全監(jiān)督檢查人員抽樣檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)購買產(chǎn)品樣品，并同時(shí)收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他任何費(fèi)用。 [單選題]

正確

錯(cuò)誤(正確答案)

?

609. 患者或病原攜帶者的糞便直接或間接污染食物是引起腸道傳染病的主要原因 [單選題]

正確(正確答案)

錯(cuò)誤

?

610. 感染型細(xì)菌性食物中毒病原菌釋放內(nèi)毒素，引起體溫升高 [單選題]

正確(正確答案)

錯(cuò)誤

?

611. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置不安全食乩，可以免除其依法應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的其他法律責(zé)任。 [單選題]

正確

錯(cuò)誤(正確答案)

?

612. 真菌性食物中毒的特點(diǎn)是發(fā)病率、病死率通常較低 [單選題]

正確

錯(cuò)誤(正確答案)

?

613. .從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，以及銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。 [單選題]

正確

錯(cuò)誤(正確答案)

?

614. 進(jìn)口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，由境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)或者其委托的進(jìn)口商向國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門提交所執(zhí)行的相關(guān)國家(地區(qū))標(biāo)準(zhǔn)或者國際標(biāo)準(zhǔn)，國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門審查后決定是否適用。 [單選題]

正確

錯(cuò)誤(正確答案)

?

615. 只有食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn) [單選題]

正確(正確答案)

錯(cuò)誤

?

616. 食品運(yùn)輸管理主要在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、特殊食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食用農(nóng)產(chǎn)品環(huán)節(jié)，一般不涉及食品經(jīng)營環(huán)節(jié)（）。 [單選題]

正確

錯(cuò)誤(正確答案)

?

617. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者需要對召回的食品進(jìn)行無害化處理、銷毀的，應(yīng)當(dāng)提前報(bào)告時(shí)間、地點(diǎn)。食品藥品監(jiān)督管理部門認(rèn)為必要的，可以實(shí)施現(xiàn)場監(jiān)督。 [單選題]

正確(正確答案)

錯(cuò)誤

?

618. 國家有關(guān)部門規(guī)定的食品中有害物質(zhì)的臨時(shí)限量值和臨時(shí)檢驗(yàn)方法，在制定、修訂相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)前，可以作為食品生產(chǎn)經(jīng)營和監(jiān)督管理的依據(jù)。 [單選題]

正確(正確答案)

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619. 慢性帶菌者是傷寒不斷傳播或流行的傳染源，在流行病學(xué)上具有重要意義 [單選題]

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620. 石房蛤毒素是引起腹瀉的貝類毒素。 [單選題]

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621. 食品經(jīng)營許可申請人隱瞞真實(shí)情況或提供虛假材料的，由縣以上食品藥品監(jiān)督管理部門給予警告，申請人在兩年內(nèi)不得再次申請食品經(jīng)營許可。 [單選題]

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622. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品安全自查制度，定期對食乩安全狀況進(jìn)行檢查評價(jià)。 [單選題]

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623. 食品添加劑的使用要求就是用量不超過《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定限量。 [單選題]

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624. 食品進(jìn)口商對其食品的記錄和憑證保存期限不得少于2年。 [單選題]

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625. 地方人民政府未履行食品安全職責(zé)，未及時(shí)消除區(qū)域性重大食品安全隱患的，本級人民政府可以對其主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談 [單選題]

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626. 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將食品召回和處理情況向所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。 [單選題]

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627. 對違法使用劇毒、高度農(nóng)藥進(jìn)行食品生產(chǎn)活動(dòng)的，公安機(jī)關(guān)可依照食品安全法第一百二十三條第一款規(guī)定給予5日以上15日以下的拘留。 [單選題]

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628. 食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。 [單選題]

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629. 食品安全管理員一年內(nèi)累計(jì)扣滿15分的，按新上崗人員要求重新參加培訓(xùn)和考核。 [單選題]

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630. 舉報(bào)人舉報(bào)所在企業(yè)的，該企業(yè)不得以解除、變更勞動(dòng)合同或者其他方式對舉報(bào)人進(jìn)行打擊報(bào)復(fù)。 [單選題]

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