課代表來(lái)力

食材準(zhǔn)備:4個(gè)雞蛋，白砂糖16克（蛋黃用），牛奶40克，植物油40克，低筋面粉72克，檸檬汁2克，白砂糖48克（蛋清用）

教程:

4個(gè)雞蛋，蛋黃蛋清分離

4個(gè)蛋黃加入16克白糖

蛋黃糊加40克牛奶

再加40克植物油

篩入72克低筋面粉

蛋清加2克檸檬汁

打出泡泡加16克白糖

再加16克白糖

繼續(xù)加

蛋清打成這樣

蛋清倒入蛋黃糊中混合

倒入6寸模具模具

150度烤50分鐘