【牛郎科普組】冬月group:這個(gè)冬天,從業(yè)員們?cè)诖蠼稚现罅艘诲佅忝罪?/h1>

ygg·草摩由希(談大米):
所謂減法美學(xué),就是通過(guò)個(gè)性和風(fēng)格給客人留下“這個(gè)人容易說(shuō)話”的好感,減法的結(jié)果的核心是人與人的關(guān)系,通過(guò)當(dāng)街煮飯,讓從業(yè)員們更能面對(duì)自己的工作。從少量開(kāi)始煮,從米變成米飯的瞬間,吃的喜悅就被滿足了.


fghd·美堂瞬(談藥膳料理店):
老實(shí)說(shuō),藥膳料理店開(kāi)一家就夠了,賺錢(qián)的核心還是在于兩家牛郎店。自己作為經(jīng)營(yíng)者,掌舵的訣竅是活用經(jīng)驗(yàn)?!案栉杓款拇蠹叶嗌僭跔I(yíng)業(yè)中都有謊言,為了讓大家能在半夜里沒(méi)有罪惡感地吃好吃的東西”是我開(kāi)料理店的契機(jī)。


牛郎當(dāng)街做飯,這種前所未聞的事情怎么會(huì)發(fā)生呢?是出于什么目的呢?會(huì)得到什么樣的反饋呢?
問(wèn):為什么忽然有這種念頭?
右京:過(guò)生日的時(shí)候,愛(ài)本店的頭牌牛郎憲寶潤(rùn)大前輩送來(lái)了大米,這個(gè)禮物來(lái)之不易,我不會(huì)自己做飯,拿回家也很為難……那,就不如干點(diǎn)有趣的事情吧!

問(wèn):打算當(dāng)街煮什么東西呢?
右京:這次做飯是以cook大米為主,所以簡(jiǎn)單地準(zhǔn)備了一些配料來(lái)做飯團(tuán)。配料主要有:肉片(牛肉/魚(yú)肉)、可以直接吃的辣油、拌飯料(魚(yú)粉拌紫菜)、雞蛋等等。飯團(tuán)的保鮮膜上會(huì)注明制作人的名字,不同的從業(yè)員有不同的握法,所以很受歡迎!


問(wèn):最終的成品被哪些品嘗了?
右京:包括圍觀的路人、下班后的牛郎們和女公關(guān)們等各種各樣的人都來(lái)了。


問(wèn):引起了什么反響呢?
右京:反響非常好!很多人問(wèn):你們真的是牛郎嗎?被表?yè)P(yáng)了:”飯團(tuán)很好吃!“ (特意買(mǎi)了1萬(wàn)5千日元的電飯煲真的太好了?。?/span>

問(wèn):未來(lái)還有當(dāng)街做飯的準(zhǔn)備嗎?
右京:當(dāng)然啦!自己親自嘗試的事情,無(wú)論什么都喜歡。下次煮點(diǎn)什么好呢?章魚(yú)燒、肉汁濃湯、咖喱、薄餅、珍珠奶茶……光是想想就很有趣。也有從業(yè)員說(shuō)第一次參加會(huì)覺(jué)得害怕,所以下次想讓更多從業(yè)員享受煮飯的樂(lè)趣。

?彩蛋?
這次煮飯的電飯煲在事后也送給了后輩。
一起做開(kāi)心的事情、讓大家一起變得開(kāi)心。

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【牛郎科普組·專欄】 ??
冬月group各店鋪代言人“帥哥大賞”爭(zhēng)奪戰(zhàn)(投票?進(jìn)行中)
??????(2月公布結(jié)果)
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