?；撬崾呛畏缴袷?？為什么抗衰效果如此強(qiáng)大？即將到來的TIMEPIE第四屆衰老干預(yù)論壇（2023年12月9日-10日）中，我們有幸邀請到了Vijay Yadav教授參加線下演講，為大家詳細(xì)講解?；撬峥顾ィ∠牒透嗬蠋熋鎸γ娼涣鲉?？歡迎來對話框交流。

?；撬?，一種特殊氨基酸，因為分子上帶了一個磺酸基團(tuán)，最早又是從牛的膽汁中分離出來的，所以被命名為牛磺酸。

人體內(nèi)的氨基酸可以分為必需氨基酸和非必需氨基酸，不能自己合成、只能靠食物攝入的就是必需，能自己合成的就是非必需。而?；撬崮茉诟闻K中合成，屬于非必需氨基酸[2]。

圖注：牛磺酸的分子式和實體樣貌

在本項研究中，研究者們發(fā)現(xiàn)缺乏?；撬岬男∈?，表現(xiàn)出嚴(yán)重的早衰、短壽現(xiàn)象，骨骼、肌肉、神經(jīng)，哪兒哪兒都不健康。

表：人和鼠體內(nèi)各組織中牛磺酸的含量[3]

?；撬岷苤匾?，但生物體內(nèi)的?；撬峋拖袷巧陈?，隨著年齡的增長不斷減少。中年小鼠的?；撬峤档椭劣啄陚€體的30%，在猴子和人類的體內(nèi)，老年個體牛磺酸降低率也在80%以上，降幅驚人。

圖注：3種生物體內(nèi)?；撬崴浇档挖厔?/p>

補(bǔ)充身體所需的?；撬?，是否會對衰老產(chǎn)生影響？研究人員對此進(jìn)行了進(jìn)一步探究。

不得不說，這項研究能發(fā)表在頂刊上，有一部分原因大概是因為研究者們實驗做得太全面，在酵母、線蟲、小鼠（主要）、斑馬魚、獼猴身上都展開了實驗，并從海量的實驗數(shù)據(jù)中總結(jié)出了?；撬崛嬗謴?qiáng)大的抗衰延壽能力。

No.1

延壽25%，抗衰能力知多少

首先也是最耀眼的數(shù)據(jù)，便是?；撬岬难訅圩饔?。在?；撬岬母深A(yù)下，小鼠的中位壽命延長了10-12%，線蟲的壽命則延長了10-23%。

圖注：?；撬岣深A(yù)對小鼠和線蟲壽命的影響

除了延長壽命，?；撬徇€極大程度上改善了實驗動物衰老相關(guān)的不健康狀況，延長了健康壽命：

• 骨量增加、肌肉力量提升。這種“年輕”更多的表現(xiàn)在了骨骼和肌肉上，脊柱和股骨骨量增加，更年期帶來的骨質(zhì)疏松情況得到了緩解，肌肉力量也有所增益；

• 認(rèn)知改善。四肢發(fā)達(dá)頭腦也不能落后，?；撬岬母深A(yù)下，小鼠焦慮和抑郁情況大大減少，記憶力也得到提升；

No.2

集齊9個衰老標(biāo)識，就能召喚……

研究者深挖?；撬峥顾サ臋C(jī)制時，驚訝地發(fā)現(xiàn)它竟然能精準(zhǔn)踩中幾乎所有衰老標(biāo)識：

圖注：牛磺酸改善衰老標(biāo)識

• 在細(xì)胞衰老方面，?；撬岣深A(yù)能改善輻射誘導(dǎo)的細(xì)胞衰老；

• 在端粒損傷方面，?；撬岣深A(yù)并不能影響端粒酶活性，但是卻能降低因為端粒酶缺乏導(dǎo)致的死亡率；

• 在基因組不穩(wěn)定性方面，補(bǔ)充?；撬崮茱@著減少DNA損傷標(biāo)記，甚至從強(qiáng)效DNA損傷劑百草枯手中搶回一點小鼠壽命；

• 表觀遺傳改變方面，?；撬崮軐⒗夏晷∈蟮募∪夂痛竽X皮層甲基化水平逆轉(zhuǎn)至年輕水平；

• 營養(yǎng)感知失調(diào)和自噬失調(diào)方面，牛磺酸不僅能降低mTOR通路的活性，還能在多器官中激活自噬；

• 慢性炎癥方面，?；撬岣深A(yù)能顯著降低腫瘤壞死因子、白細(xì)胞介素、集落刺激因子等炎性細(xì)胞因子的表達(dá)；

• 干細(xì)胞耗竭方面，?；撬崮茉黾映ｑv干細(xì)胞的數(shù)量來增加某些組織的再生能力；

• 線粒體功能障礙方面，?；撬岵粌H能介導(dǎo)肝臟、肌肉等組織中活性氧的減少，還能和線粒體轉(zhuǎn)運RNA結(jié)合，形成維持線粒體功能的重要結(jié)構(gòu)tm5U-tRNA。

?；撬岬目顾ダ碚撝С謴?qiáng)大如斯，也難怪能輕松改善那么多衰老表征。

圖注：滿屏都是?；撬峥顾サ淖C據(jù)

即將到來的TIMEPIE第四屆衰老干預(yù)論壇（2023年12月9日-10日）中，我們有幸邀請到了Vijay Yadav教授參加線下演講，為大家詳細(xì)講解?；撬峥顾?！想和更多老師面對面交流嗎？盡在第四屆衰老干預(yù)論壇中！

雖然?；撬岷锰幎喽啵侵挥醒a(bǔ)充到身體里的，才有可能轉(zhuǎn)化為抗衰力量。提高體內(nèi)的?；撬崴?，要么提高合成能力，要么通過飲食額外補(bǔ)充。派派幫大家整理了一些方法，總有一種適合你。

No.1

授人以漁——運動

在這項研究中，研究者們專門征集了4組志愿者展開了一個小型試驗：經(jīng)常久坐的普通人、健美運動員、耐力運動員和速度運動員。研究者讓他們做相同的運動測試，然后檢測他們的?；撬嵋约按x物水平。

神奇的事情發(fā)生了！運動后所有人的?；撬峒捌浯x物水平都得到了提升，?；撬嵴w提升至1.16倍，代謝物次?；撬崽嵘?.36倍。雖然久坐普通人的提升水平不如其他運動員的顯著，但是整體也呈上升趨勢。

圖注：運動使人牛磺酸增加

因為試驗中僅包含一次運動而沒有食物攝入，所以可以認(rèn)定，運動能提升牛磺酸水平！

No.2

秋刀魚的滋味，貓跟妳都想了解

在膳食補(bǔ)充?；撬岱矫?，人或許可以向貓貓學(xué)習(xí)。

貓貓肝臟中缺乏合成?；撬岬拿?，所以必須攝入?；撬岵拍苷４婊畈⒈３至己靡暳4]。所以貓貓愛吃的食物也大多是牛磺酸含量較高的，例如，肉類和魚類都是富含?；撬岬摹皟?yōu)選”食物[5]。

人不吃老鼠，但其他貓貓愛吃的如魚和家禽也是不錯的選擇。扇貝等海產(chǎn)品包攬了?；撬岷繋p峰榜，其次是雞肉和火雞肉，反而是牛奶、素食中的?；撬崴讲患?/strong>[3,6]。

有趣的是，同樣是雞肉/火雞肉，雞胸肉和雞腿肉卻完全不同，前者是白肉，后者是黑肉，而?；撬岫嘣诤谌饫锔患?，甚至能達(dá)到白肉的20多倍！既然?；撬岬难a(bǔ)充也能減輕體重、減少脂肪，那不必委屈自己吃雞胸肉減肥嘛，雞腿不香嗎？

相比抗衰物質(zhì)圈里的大部分“明星產(chǎn)品”，?；撬岬摹俺鋈Α彼闶且饬现獾衷谇槔碇小?br/>

之前的研究中，人們大多在關(guān)注牛磺酸對難以自主合成的嬰幼兒的保護(hù)作用。但是在這個衰老生物學(xué)越來越重要的時代，在強(qiáng)大的理論基礎(chǔ)支持上，?；撬峄蛟S很快就能成為抗衰老領(lǐng)域新的行業(yè)潮流。

與其等補(bǔ)劑生產(chǎn)商將市場炒熱，不如搶先了解正確補(bǔ)充方法！當(dāng)然，盲目補(bǔ)充不可取，不如直接聽聽研究者怎么說！來TIMEPIE第四屆衰老干預(yù)論壇，與研究者面對面交流。

[1] P. Singh et al. (2023). Taurine deficiency as a driver of aging. Science 380, eabn9257. DOI: 10.1126/science.abn9257

[2] Jong, C. J., Sandal, P., & Schaffer, S. W. (2021). The Role of Taurine in Mitochondria Health: More Than Just an Antioxidant. Molecules (Basel, Switzerland), 26(16), 4913. https://doi.org/10.3390/molecules26164913

[3] Wójcik, O. P., Koenig, K. L., Zeleniuch-Jacquotte, A., Costa, M., & Chen, Y. (2010). The potential protective effects of taurine on coronary heart disease. Atherosclerosis, 208(1), 19–25. https://doi.org/10.1016/j.atherosclerosis.2009.06.002

[4] Knopf, K., Sturman, J. A., Armstrong, M., & Hayes, K. C. (1978). Taurine: an essential nutrient for the cat. The Journal of nutrition, 108(5), 773–778. https://doi.org/10.1093/jn/108.5.773

[5] Hayes K. C. (1982). Nutritional problems in cats: taurine deficiency and vitamin A excess. The Canadian veterinary journal = La revue veterinaire canadienne, 23(1), 2–5.

[6] Caine, J. J., & Geracioti, T. D. (2016). Taurine, energy drinks, and neuroendocrine effects. Cleveland Clinic journal of medicine, 83(12), 895–904. https://doi.org/10.3949/ccjm.83a.15050

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