自古以來，中國便有食用羊奶的習(xí)慣，早在一千多年前，中國勞動人民就開始飼養(yǎng)奶山羊。而今，中國更是引領(lǐng)著世界奶山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但長久以來也因?yàn)閱萎a(chǎn)低、良種數(shù)量少，良種繁育體系不健全等問題所受到困擾。那么，良種繁育便成為了我國奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

業(yè)內(nèi)言，得奶源者得天下，所以要把控好源頭，將奶源安全掌握在自己的手中。目前，奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到最大的阻礙便是關(guān)中奶山羊出現(xiàn)了品種退化，產(chǎn)能低，免疫力下降等問題。

為了解決這一問題，紅星美羚乳業(yè)潛心打造全產(chǎn)業(yè)鏈模式，以“奶山羊生態(tài)養(yǎng)殖”為理念，依托乳都富平的資源優(yōu)勢，自建自控奶源基地。2018年，紅星美羚乳業(yè)啟動“奶山羊良種繁育計(jì)劃”，帶領(lǐng)專家團(tuán)隊(duì)遠(yuǎn)赴新西蘭、澳大利亞等國家進(jìn)行了考察，斥巨資、分5批次的引進(jìn)了薩能、阿爾卑斯、土根堡奶山羊等優(yōu)質(zhì)羊種，為富平及周邊地區(qū)的奶山羊繁育工作奠定了良好的開端。

這些來自海外的良種奶山羊，體格強(qiáng)健、免疫力強(qiáng)，它們經(jīng)過良種繁育、科學(xué)養(yǎng)殖培育出的下一代，奶質(zhì)量和產(chǎn)奶量都有所提升。截止2021年底，富平奶山羊存欄數(shù)高達(dá)80萬只，“奶山羊之鄉(xiāng)”、“中國羊乳之都”實(shí)至名歸。

紅星美羚乳業(yè)作為羊奶產(chǎn)業(yè)的先行者，率先建立起了一二三產(chǎn)高度融合發(fā)展的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，奶源質(zhì)量安全管理的“紅星模式”，為中國羊乳企業(yè)提供了參考與借鑒。充分發(fā)揮乳制品龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用，夯實(shí)源頭，不斷改良，助推奶山羊產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。