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賣豬肉的老陳

2021-03-12 17:58 作者:煙臺老科  | 我要投稿

“豬肉又漲價了。”今天到老陳肉攤敘舊,老陳說,“擔心春天落價,去年冬天出欄多,加上天氣特別冷,豬仔不好飼理,現(xiàn)在毛豬十四,比去年冬天猛流便宜四塊錢,比春節(jié)期間貴了一塊多錢?!?/p>

“現(xiàn)在買賣不好干,沒出正月,主要是年輕人買點,吃個新鮮。你看冷鮮肉開著喇叭叫喊著‘豬肉二十’?!?/p>


老陳和我是發(fā)小,比我大一歲,在小學我們卻是同班同學;那時候念書,八九歲才上學,老家都在生產隊忙著掙工分,很少管我們。

老陳就是那種不愛念書,農村孩子能想到的事都做過;什么爬樹、上房掏鳥窩,上山摘野棗、野李子,到河里捉蝦摸魚……。有時摘回來一口袋青杏,會分幾個給我,咬一口,那真是縮著脖子,聳著肩,擠眉弄眼,口水直流,還得直吸氣,并且渾身顫抖……,他卻樂得哈哈大笑。

由于淘氣加上讀書不好,所以初中沒念完就回家,跟鎮(zhèn)上一個殺豬的學殺豬的營生。我在鎮(zhèn)上讀高中時,遇到他開著三輪車給學校食堂送肉。那時冬天,他帶著棉帽,叼著煙卷,穿著一件滿是油膩的黃棉襖??匆娢遥ξ馗掖蛘泻?,問道,“在這念書啊?”“在這有沒有人欺負你?告訴哥,哥給你擺平!”我非常尷尬地說,“沒有啊,都挺好的?!睆哪菚r起,只要他來送肉,遇到不上課,就會找我說幾句話;這下滿學校都知道我有個殺豬的哥哥,惹不起!


老陳九四年結的婚,新娘是本鎮(zhèn)的,個頭,相貌都不錯。本來姑娘沒有看中老陳,但是老丈人就認老陳這個女婿!老陳也會來事,趕鎮(zhèn)上集市,保準會帶上二斤豬肉送給老丈人,說趕集剩下的;其實都看得出來,那是特意留下的后軸肉。樂的小舅子見到老陳直喊“姐夫”。

那時農村還很保守,結婚的事都聽父母的。結婚以后,兩人感情很好,直到現(xiàn)在,趕集剩了肉,老陳也會送些給老丈母娘。

媳婦很漂亮,也愛打扮。今年四十九了,仍然每天描著眉,涂著口紅,擦著粉。趕集的人都笑稱“豬肉西施”。老陳也由著媳婦打扮。用老陳的話說,媳婦也不容易。每天早上三點多鐘,就要起來;兩人把豬抬到殺床,老陳放血、剝皮,老婆燒水;燒好水,老陳忙著給豬頭、豬蹄腿毛,媳婦忙著清洗豬腸、豬肚、肺、肝……。拾道完,老陳接著燒火煳下貨,媳婦忙著做飯。吃完飯,天還蒙蒙亮,媳婦忙著打扮一下,老陳往車上裝收拾趕集的東西。媳婦打扮好了,老陳開著車到集市上擺攤。一個女人家,成天跟自己與豬肉打交道,老陳也覺得愧疚媳婦。

其實,稱呼“豬肉西施”還有一層意思,那就是老陳媳婦會辦事。那是2000年的事,村里幾個閑漢,買了一頭熱死的老母豬,想到老陳家打平伙;借助老陳家的家什和手藝,被老陳媳婦拒絕。當時老陳覺得沒面子,丟份子。

第二天,殺完豬,媳婦留下豬下貨,告訴老陳,“晚上,叫你的那些狐朋狗友,過來喝酒?!崩详愑行╇y為情;媳婦說到,“傻蛋!不是在村里怕丟了面子,不好做人么?晚上給你補回來?!?/p>


晚上,那幫人坐在一起,有些尷尬;老陳媳婦大方地打開一瓶白酒,一一給斟滿,也給自己添了一杯酒,舉著杯說,“昨天拒絕大家,是有原因的:一者,我家殺豬買肉,不想讓人看到有死豬進家,容易產生誤會,讓不明事理的人傳瞎話,說‘我們家賣死豬肉’;再者,老母豬肉盡量不要吃,特別是死的,真出現(xiàn)問題我和老陳包賠不了大家?!薄按蠹铱吹闷鹞覀兗依详悾敢饨慌笥?,今晚各位哥哥弟弟,敞開喝,放心吃?!薄斑@酒,我先干為敬!”

這真是“燈不撥不明,話不說不透”。既然如此,大伙也就釋然,一起暢飲起來。那晚,老陳媳婦連干了三杯白酒;在座的大老爺們直贊“嫂子,豪爽。”并且表示以后有什么事,盡管開口,都是份內的事。

過后村里人都說,老陳媳婦會辦事,老陳有福,娶了個好媳婦!

最關鍵的是,這事傳出去以后,周圍村都知道老陳家不殺老母豬,不賣死豬肉;以后賣肉特別好賣。更重要的是,后期,防疫站下來檢查病死豬肉,在老陳家從沒發(fā)展異樣;站長覺得不可思議,曾經(jīng)特意帶人到老陳家突擊檢查,仍然沒有發(fā)現(xiàn)問題;后來聽說老陳媳婦的事,站長這才恍然。單憑這一點,老陳對媳婦是心服口服。

不要以為老陳沒有只會聽媳婦的,老陳做事很有主見,而且仗義。

九八年那會,小舅子還沒結婚,做煤炭生意被騙,欠下20萬高利貸,那會二十萬可是不少數(shù)目;放貸的堵在老丈人門前,揚言要做了小舅子。老丈人當時就氣得病倒在床上。老陳過去說事,在當時社會人承保下,擔下債務,并承諾三年還清。

那時正好趕上肉聯(lián)廠改革,禁止私人屠宰。老陳半夜起來到肉聯(lián)殺豬,亮天后再批發(fā)一個豬肉到集市上和媳婦分開賣。這樣潑干三年,幫小舅子還清債務。那三年真的把老陳熬得又黑又瘦,媳婦看在眼里,疼在心里;除了做好吃的給老陳補充營養(yǎng),趕集剩了肉,自己出去趕夜市擺攤,讓老陳在家好好休息,直到現(xiàn)在也是這樣。老陳下午睡會覺,再出去聯(lián)系毛豬,閑散時間老陳會去棋牌室或商店找人下象棋,這是老陳的愛好。


為此,老丈人臨終前拉著老陳和兒子的手說,兒子有些混,有些事讓老陳多幫扶些的話。

直到現(xiàn)在,老陳到老丈母娘家,丈母娘都會顫顫巍巍地煎一碗雞蛋再加上白糖!媳婦都說老娘,“都多大歲數(shù)了,不用論那個規(guī)矩了?!崩夏锒紩槐菊?jīng)地說,“只要我活著,再大歲數(shù)也要論這個規(guī)矩!”

認了這個女婿,心里一輩子牽掛;足以看見老陳的人品,確實不錯!


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