有一種人，不僅認(rèn)真做飯，認(rèn)真吃飯，還能把吃飯變成情調(diào)，把樂觀的生活態(tài)度做進(jìn)飯里，把最簡(jiǎn)單的家常菜做得別出心裁。

被譽(yù)為“中國(guó)最后一個(gè)士大夫”的汪曾祺，就是這樣一個(gè)把吃飯當(dāng)成情調(diào)的人。一道普通的燒小蘿卜，汪曾祺也能做出花樣。第一步，是要認(rèn)認(rèn)真真地嚴(yán)選食材。

他在自己的文章中寫道：“北京的小水蘿卜一年里只有幾天最好。早幾天，蘿卜沒長(zhǎng)好，少水分，發(fā)艮，且有辣味，不甜；過了這幾天，又長(zhǎng)過了，糠?！?strong>食材要選好，烹飪也不能馬虎。汪曾祺要用干貝仔細(xì)地?zé)氧r甜的湯汁全煨進(jìn)水蘿卜里。汪老對(duì)自己的廚藝很有自信，還自吹自擂道：“我的燒小蘿卜名聞海峽兩岸！”他是作家中最會(huì)吃的，也是廚師中最會(huì)寫的。

無論是《五味》還是《干絲》，無論是《故土的食物》還是《家常酒菜》，在吃飯這件小事里，藏著汪曾祺樂觀的生活態(tài)度，更藏著他有趣的靈魂。

除了汪曾祺，梁實(shí)秋也是一名熱衷于吃的美食家。他不僅愛吃，而且會(huì)吃。

他說：“蝦不在大，大了反而不好吃。臘肉要整塊地蒸，蒸過再切薄片，再炒一次最好?！彼€說：“我最欣賞生炒鱔魚絲。鱔魚切絲，豬油旺火爆炒，這樣做出來的鱔魚是酥軟的，別有風(fēng)味兒?！?/strong>

都說唯愛與美食不可辜負(fù)，一個(gè)人樂觀的人生態(tài)度，就體現(xiàn)在他能在一地雞毛的生活中找到平凡的樂趣。原來，生活最美好的樣子，未必是琴棋書畫詩酒花，也可以是柴米油鹽醬醋茶。