黑椒牛仔骨

食材：

牛仔骨，黑胡椒，鹽??，橄欖油，彩椒??，洋蔥??。

黑胡椒醬:現(xiàn)磨黑胡椒粉，洋蔥，大蒜，番茄醬，蠔油，白糖，鹽，黃油。

做法步驟:

1、提前將牛仔骨解凍后，不要洗，用廚房紙巾擦拭表面，抹上黑胡椒粉和鹽??，淋上一點橄欖油摸勻腌制20分鐘?。

2 、腌制牛肉的時候準備黑胡椒醬，洋蔥??切碎，大蒜切蒜末，起鍋融化黃油??，放入洋蔥和蒜末炒香炒軟，倒入現(xiàn)磨黑胡椒粉，快速翻炒均勻，加入少許清水煮沸。

3、放入兩勺??番茄醬，一勺蠔油，半勺白糖，半勺鹽，小火??熬稠就可以盛出裝瓶保存啦。

4 、在準備一些配菜，彩椒??切成小條，洋菊切??成小條。

5 、加熱平底鍋，放入牛仔骨大火??煎制，將牛肉煎熟后夾出備用。

6 、不用換鍋，放入配菜大火翻炒到半熟，在放入牛仔骨，黑胡椒醬，半勺白糖，??少許生抽，翻炒均勻色香味俱全的黑椒牛仔骨就做好啦~??