菜板是我們做飯切菜時一定會用到的，菜板的材質(zhì)有很多種，pe菜板是常見的一種，我們今天就來了解下吧！

木菜板：木菜板相對比較健康，密度高，使用起來比較牢固，但長期使用易開裂，可能會產(chǎn)生木渣，有的木制菜板含有毒物質(zhì)且有異味，用它切菜會污染菜肴，并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀。

竹子菜板：竹子菜板容易風(fēng)干，不容易發(fā)霉，但厚度不夠，多為拼接而成，使用時經(jīng)不起重?fù)?，最好用來切菜或水果，剁肉不太適合。

PE菜板的性能：

1:無毒無味

2:韌性強(qiáng)，不傷刀具

3:輕便耐用、美觀大方，不吸水，易清洗

4:耐強(qiáng)沖擊，不變形、板材平整、厚度均勻

5：耐腐蝕，對大腸桿菌、葡萄球菌、黃青霉菌等多種細(xì)菌有優(yōu)良的殺菌功能。