炒面很多人第一步就錯了，難怪粘鍋成坨不入味，大廚教你正確做法，炒之前多做一步

一：前言

1：炒面怎么炒才好吃

2：不起坨坨不粘鍋顏色均勻每一根都很入味

二：詳解

1：選面：粗面，勁道

2：水開加入一勺鹽

3：保持大火，下面，筷子攪拌，加冷水

4：煮成八分熟，倒入涼水中，更勁道，瀝干水分

5：加入老抽上色，食用油等攪拌均勻

6：準(zhǔn)備配菜：青菜火腿腸豆芽

7：攪拌雞蛋，打發(fā)均勻

8：炒面