食品加工設(shè)備行業(yè)目前發(fā)展現(xiàn)狀

食品加工設(shè)備市場現(xiàn)狀概述

2020年，全球食品加工設(shè)備市場規(guī)模達(dá)到了531.66億美元，預(yù)計(jì)2027年將達(dá)到780.91億美元，年復(fù)合增長率（CAGR）為5.29%。

地區(qū)層面來看，中國市場在2020年市場規(guī)模為104.04億美元，約占全球的19.57%，預(yù)計(jì)2027年將達(dá)到150.93億美元，屆時(shí)全球占比將達(dá)到19.33%。2020年，亞太地區(qū)的收入份額最大，達(dá)37.38%，預(yù)計(jì)將在預(yù)測期內(nèi)實(shí)現(xiàn)較快的增長。中國市場擁有眾多參與者，因此產(chǎn)品創(chuàng)新和戰(zhàn)略聯(lián)盟是中國參與者成功的因素。新產(chǎn)品的創(chuàng)新，開發(fā)和先進(jìn)技術(shù)的引入為食品制造商提供了有利的機(jī)遇，從而近年來市場增長迅猛。

從產(chǎn)品方面來看，肉類加工機(jī)械的收入份額最大，2020年達(dá)36.54％。肉類加工機(jī)械預(yù)計(jì)將在預(yù)測期內(nèi)實(shí)現(xiàn)最快的增長。人們生活方式的改變，對營養(yǎng)食品的需求增加以及對海產(chǎn)品健康益處的認(rèn)識引發(fā)了對肉類，家禽和海鮮產(chǎn)品的需求。

從產(chǎn)品市場應(yīng)用情況來看，食品加工廠到2020年，加工設(shè)備領(lǐng)域的份額最大，超過86.54％。由于對加工產(chǎn)品的需求旺盛以及健康和包裝食品的日益普及，預(yù)計(jì)該領(lǐng)域?qū)⒃陬A(yù)測期內(nèi)實(shí)現(xiàn)最快的增長。

當(dāng)前，超過80％的人生活在城市地區(qū)，那里的消費(fèi)者傾向于選擇加工食品，例如冷凍食品，烘焙食品和糖果，調(diào)味乳制品和其他相關(guān)產(chǎn)品。在未來幾年中，加工和包裝技術(shù)的進(jìn)步有望使得產(chǎn)品需求上漲。

目前全球主要企業(yè)包括GEA Group、Bühler AG、Marel、Ali Group和JBT等，2020年主要企業(yè)份額占比超過16.18%，預(yù)計(jì)未來幾年行業(yè)競爭將更加激烈。

盡管世界上營養(yǎng)不良的人數(shù)已減少了相當(dāng)大的百分比，但全球營養(yǎng)不足的狀況仍然很嚴(yán)重。人口的增加，飲食的變化和消費(fèi)能力的提高影響了市場的增長，這給行業(yè)帶來了滿足世界不斷增長的需求的壓力。

為了改善世界的糧食安全，必須加強(qiáng)污染控制措施并減少糧食損失。這些解決方案可以通過標(biāo)準(zhǔn)和先進(jìn)的食品加工設(shè)備來實(shí)現(xiàn)。相應(yīng)的，這預(yù)計(jì)會(huì)在預(yù)測期內(nèi)為設(shè)備制造商創(chuàng)造市場。

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