精釀啤酒雖然受到越來越多的人喜愛，但對于大部分人來說，想要完全熟悉和精通精釀啤酒，成為資深的老酒客還有很長的路要走。對于剛?cè)腴T的人，想要分辨出一款精釀酒的品質(zhì)，還是要了解一些精釀的基礎(chǔ)知識。

FENDI CLUB 啤酒作為精釀啤酒的品牌商，給大家分享一些關(guān)于精釀的基礎(chǔ)知識，幫助大家簡單辨別精釀啤酒的品質(zhì)。

第一步：看原料。業(yè)內(nèi)流行一句話，精釀?wù)娌徽?，先看配料表。高品質(zhì)的精釀啤酒只用四種原料，分別是水、麥芽、啤酒花和酵母。這是“純凈釀造法”規(guī)范的啤酒配方。采用這四種原料釀造的啤酒，一般麥汁濃度在12°P以上。太低的麥汁濃度，有添加輔料進(jìn)行釀造的可能。

第二步：看外觀。品質(zhì)好的精釀啤酒外觀通常清澈、色澤鮮艷、起泡豐富，即使是渾濁液體也是那種讓人舒服的渾濁感。酒液倒出來后，會有清新、醇厚的氣味，而不是其他奇怪的味道。酒體純凈透明的啤酒，適合大口飲用；如果相對渾濁的酒體，適合小口品嘗。

第三步：嘗口感。酒的質(zhì)量好不好，一嘗見分曉。資深品酒師曾講，品質(zhì)高的精釀啤酒入口有適當(dāng)?shù)木凭葦?shù)，口感平衡，不會過分甜膩也不會明顯苦澀，喝起來順暢，口感豐富。既不像喝汽水那樣麻口，又不會像普通飲料有酸甜味。

第四步：品感受。酒好不好，品嘗的時(shí)候看顏值是第一步，后續(xù)感覺是否舒服才是檢驗(yàn)一款酒是否適合自己。優(yōu)質(zhì)精釀啤酒，即使貪杯喝多了，要綜合去體驗(yàn)啤酒帶來的感受，如果只是微醺而不會出現(xiàn)其他不適，那說明這款酒適合自己。

剛?cè)腴T的小伙伴，通過以上四步基本能夠判斷出一款精釀啤酒的品質(zhì)。想要在精釀啤酒的領(lǐng)域掌握更多成為資深酒客，需要繼續(xù)探索和學(xué)習(xí)。喝的多自然也就懂得多啦。