物流行業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)運(yùn)行的基礎(chǔ)性、先導(dǎo)性、戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，其健康發(fā)展能夠顯著提高社會(huì)經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行效率，穩(wěn)固經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力，助推更高水平的共同富裕。冷鏈物流作為物流運(yùn)輸業(yè)的一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，業(yè)務(wù)范圍覆蓋包括生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸和消費(fèi)在內(nèi)的多個(gè)環(huán)節(jié)，是穩(wěn)固國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的重要組成部分。

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我國的冷鏈行業(yè)始于 20世紀(jì) 50 年代，初期為保障肉類和海鮮的淡旺季市場供應(yīng)及出口貿(mào)易，以國營企業(yè)為代表的經(jīng)營主體在原料主產(chǎn)區(qū)和城市周邊建立了大型冷庫。雖在一定程度上解決了周邊市場的消費(fèi)需求，但“點(diǎn)狀”分布的冷鏈資源覆蓋范圍小，數(shù)量十分有限，行業(yè)發(fā)展處于起步的1.0 階段，其突出特點(diǎn)是“低水平、小范圍”。隨著改革開放進(jìn)程持續(xù)推進(jìn)及新世紀(jì)初大型連鎖超市涌現(xiàn)，冷藏冷凍食品的零售市場需求大幅增長。另外連鎖企業(yè)與供應(yīng)商也逐步建立穩(wěn)定合作關(guān)系，冷鏈設(shè)備和配套技術(shù)的本土化采購趨勢(shì)得以加強(qiáng)。產(chǎn)業(yè)鏈上中下游相互影響、相互促進(jìn)，推動(dòng)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)步入 2.0 階段，其突出特點(diǎn)是“寬領(lǐng)域、慢速度”。

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2008年之后國家自貿(mào)區(qū)試點(diǎn)擴(kuò)大，吸引美冷、太古等外資冷鏈企業(yè)進(jìn)入國內(nèi)市場，中國物流與采購聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)冷鏈物流基礎(chǔ)工作也全面展開，國內(nèi)冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈才開始真正覺醒。一時(shí)間，招商局集團(tuán)、中外運(yùn)公司等央企紛紛研究布局冷鏈產(chǎn)業(yè)；雙匯、光明等食品企業(yè)相繼成立獨(dú)立物流子公司；京東、天貓等平臺(tái)也競相試水生鮮電商，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)邁入飛速發(fā)展的3.0 時(shí)代，其突出特點(diǎn)是“大跨步、快節(jié)奏”。

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2018 年前后，以大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、人工智能為代表的新一代計(jì)算機(jī)軟硬件設(shè)備與互聯(lián)網(wǎng)通訊技術(shù)大規(guī)模落地實(shí)踐，為我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)數(shù)字化、信息化建設(shè)奠定了技術(shù)基礎(chǔ)；國家各部委多次出臺(tái)冷鏈產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從政策法規(guī)層面為冷鏈物流轉(zhuǎn)型升級(jí)提供政策支撐；經(jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境呈現(xiàn)的新零售商業(yè)模式創(chuàng)新、消費(fèi)者差異化個(gè)性化需求轉(zhuǎn)變等發(fā)展趨勢(shì)也為冷鏈物流產(chǎn)業(yè)步入新階段提供了市場指引。眾多冷鏈物流與生鮮電商企業(yè)抓住機(jī)遇迅速布局，探索實(shí)踐物流信息的共享與可視，物流操控的無人與智能，物流運(yùn)營的精細(xì)與專業(yè)，推動(dòng)行業(yè)邁入智慧 4.0 時(shí)代，其突出特點(diǎn)是“高質(zhì)量、智慧化”?？梢钥闯?，自新中國成立以來，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了從 1949-1978 的“低水平、小范圍”，到 1978-2008 的“寬領(lǐng)域、慢速度”，到 2008-2018 的“大跨步、快節(jié)奏”，再到 2018 年至今的“高質(zhì)量、智慧化”四階段發(fā)展歷程。經(jīng)過幾十年的沉淀積累，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)取得了矚目的成就，實(shí)現(xiàn)了跨越式的發(fā)展。特別是 2020 年新冠肺炎疫情爆發(fā)以來，包括冷鏈在內(nèi)的物流服務(wù)在疫情防控階段有力維護(hù)了社會(huì)秩序和居民消費(fèi)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，越來越多的人意識(shí)到冷鏈物流的重要性，這種增長趨勢(shì)也反映在相關(guān)冷鏈企業(yè)注冊(cè)的數(shù)量和規(guī)模上，近年來我國冷鏈物流相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量呈上升趨勢(shì)，2020年受疫情影響,冷鏈物流需求大幅增加,冷鏈物流相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量迅速上升至6,92家,2021年回落至5527家。

2017-2021年中國冷鏈物流行業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊(cè)數(shù)量統(tǒng)計(jì)

資料來源：共研網(wǎng)整理

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在目前冷鏈行業(yè)的構(gòu)成方面，現(xiàn)存冷鏈企業(yè)以中小型企業(yè)為主，占比達(dá)99.28%，其中小型企業(yè)占55.72%，中型企業(yè)占43.56%。

2022年中國現(xiàn)存冷鏈企業(yè)的規(guī)模分布情況

資料來源：共研網(wǎng)整理

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近年來,隨著中國居民收入水平的不斷提高,消費(fèi)者對(duì)食品種類、質(zhì)量、營養(yǎng),以及口味的多樣化消費(fèi)需求也顯著增加，而新鮮的食品需要通過冷藏或冷凍的方式進(jìn)行運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存和配送，有鑒于此,在旺盛的消費(fèi)需求驅(qū)動(dòng)之下,我國冷鏈物流行業(yè)正步入高速發(fā)展階段，2021年中國冷鏈物流市場規(guī)模達(dá)4773億元，同比增長15.01%，未來將繼續(xù)保持增長，預(yù)計(jì)2025年中國冷鏈物流市場規(guī)模將達(dá)到8970億元。

2017-2025年中國冷鏈物流市場規(guī)模統(tǒng)計(jì)及預(yù)測(cè)

資料來源：共研網(wǎng)整理

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更多本行業(yè)詳細(xì)的研究分析見共研網(wǎng)《2023-2029年中國冷鏈物流行業(yè)調(diào)查與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》，同時(shí)共研產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、可行性分析、商業(yè)計(jì)劃書、IPO咨詢等產(chǎn)品和解決方案。

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