作者丨啾一

出品丨鰲頭財(cái)經(jīng)（theSankei）

近年來(lái)隨著消費(fèi)者需求的快速增長(zhǎng)，中國(guó)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)?？涨?。國(guó)內(nèi)各奶企的崛起和品牌打造與升級(jí)，促使業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化階段。

龍頭乳企開(kāi)始注重掌握上游奶源，加大對(duì)奶源地的爭(zhēng)奪與控制，從而在未來(lái)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)。

在這挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的時(shí)代，北大荒完達(dá)山乳業(yè)召開(kāi)首屆中國(guó)高寒生態(tài)奶業(yè)發(fā)展高峰論壇，率先占位高寒生態(tài)奶賽道，迎來(lái)奶業(yè)發(fā)展新契機(jī)。

“高寒生態(tài)奶”的發(fā)展戰(zhàn)略不僅可以振興區(qū)域農(nóng)業(yè)，也能滿足人民日益增長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)奶需求，從而推動(dòng)中國(guó)本地奶業(yè)的全面振興。

大環(huán)境下奶業(yè)發(fā)展何去何從

就在今年的5月底，中共中央政治局召開(kāi)會(huì)議，審議《關(guān)于優(yōu)化生育政策促進(jìn)人口長(zhǎng)期均衡發(fā)展的決定》并指出，我國(guó)將進(jìn)一步優(yōu)化生育政策，實(shí)施一對(duì)夫妻可以生三個(gè)孩子的政策及配套支持措施。由此，整個(gè)嬰配粉行業(yè)迎來(lái)利好局面。

數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)生鮮乳產(chǎn)量增加了7.5%，今年一季度增加了8.5%，是多年來(lái)少有的快增長(zhǎng)。

目前，我國(guó)奶業(yè)已從數(shù)量擴(kuò)張型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展的快車道。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也在持續(xù)加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)奶源建設(shè)，推進(jìn)奶牛改良、支持優(yōu)質(zhì)飼料生產(chǎn)、引導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖等，助推乳制品質(zhì)量提升。

同時(shí)，隨著90后逐漸成為消費(fèi)主體，年輕化成為一大消費(fèi)趨勢(shì)。據(jù)京東大數(shù)據(jù)，2020年其平臺(tái)有機(jī)奶成交額同比增速是牛奶整體增速的2.5倍，消費(fèi)者對(duì)高端牛奶認(rèn)知加深，需求旺盛。

中國(guó)奶業(yè)發(fā)展正邁向一個(gè)新的階段，向喝放心奶、喝優(yōu)質(zhì)奶轉(zhuǎn)變。

不過(guò)，值得注意的是，根據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)，從2008年到2020年，我國(guó)的奶類消費(fèi)一直在增長(zhǎng)，總量從3000萬(wàn)噸增加到了5000多萬(wàn)噸，但是2000萬(wàn)噸的增量中，國(guó)內(nèi)生鮮乳產(chǎn)品只增加了300萬(wàn)噸，更多的份額是由國(guó)外的產(chǎn)品供應(yīng)的。

因此，國(guó)產(chǎn)品牌仍有成長(zhǎng)和競(jìng)爭(zhēng)空間。早在2019年，完達(dá)山確立“雙百億”發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，即到2025年實(shí)現(xiàn)收入100億元、上市后市值超100億元。

2020年12月，完達(dá)山乳業(yè)稱，公司已提前完成全年目標(biāo)，取得營(yíng)收42.5億元，同比增長(zhǎng)13%；利潤(rùn)5000萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)24.2%。

據(jù)了解，目前完達(dá)山在奶粉品類上形成了“1+5”品類布局，1是完達(dá)山母品牌，5是由嬰幼兒奶粉“菁采”“元乳”、中老年奶粉“黃金季”、兒童奶粉“諸葛小將”及針對(duì)孕婦等特殊人群奶粉組成。

高寒生態(tài)優(yōu)勢(shì)創(chuàng)新優(yōu)質(zhì)奶業(yè)

此次北大荒完達(dá)山乳業(yè)更是通過(guò)發(fā)揮高寒地區(qū)生態(tài)優(yōu)勢(shì)，率先占位“高寒生態(tài)奶業(yè)” 賽道，豐富了中國(guó)奶業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局。

“特色的優(yōu)質(zhì)奶源，本身就是北大荒完達(dá)山乳業(yè)獨(dú)到的優(yōu)勢(shì)，北大荒處在高緯度地區(qū)，它是和荷斯坦奶牛故鄉(xiāng)荷蘭緯度最接近的地方。在北大荒牧場(chǎng)上養(yǎng)牛，更接近荷斯坦奶牛的天性?！眹?guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶業(yè)技術(shù)服務(wù)聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)楊敦啟表示。

目前，完達(dá)山乳業(yè)在圍繞高寒生態(tài)奶的優(yōu)勢(shì)開(kāi)發(fā)兩個(gè)高端品系，第一個(gè)高端品系是原來(lái)黑土地冷牧場(chǎng)黑沃品系，去年上市的黑沃A2β-酪蛋白有機(jī)純牛奶；第二個(gè)品系是高寒生態(tài)下的高端巴氏鮮奶。

近年來(lái)，我國(guó)乳制品行業(yè)的升級(jí)步伐不斷加快，消費(fèi)者需求也在不斷變化，尤其在疫情常態(tài)化下，大眾對(duì)健康的需求不斷增長(zhǎng)，對(duì)乳制品也提出了更高的要求。

在此背景下，“高寒生態(tài)奶業(yè)”新賽道的開(kāi)辟，無(wú)論是對(duì)中國(guó)奶業(yè)，還是消費(fèi)者需求，都是恰逢其時(shí)。

所謂高寒生態(tài)奶，就是指在高緯度、寒冷氣候下生產(chǎn)出來(lái)的奶品。由于完達(dá)山位于得天獨(dú)厚的北緯47度的黃金奶源帶上，擁有產(chǎn)好奶的基礎(chǔ)條件，加上東北特殊的氣候環(huán)境，可以讓牛奶進(jìn)一步保鮮升級(jí)。

除了地緣優(yōu)勢(shì)，完達(dá)山還擁有全球僅存的三大黑土區(qū)之一，被稱為耕地中的大熊貓，具有極大的稀缺性。

不僅如此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所所長(zhǎng)、國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟指出，黑土地污染是最低的，所以高寒區(qū)、黑土地和大健康是深度捆綁的，這也符合當(dāng)下消費(fèi)者的消費(fèi)需求。

引領(lǐng)本土奶業(yè)走向國(guó)際舞臺(tái)

完達(dá)山奶業(yè)的“高寒生態(tài)奶”的概念是奶業(yè)創(chuàng)新升級(jí)浪潮里的一大亮點(diǎn)。

作為高寒生態(tài)奶的代表黑沃A2有機(jī)系列，在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)含量方面都處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位，引領(lǐng)了國(guó)內(nèi)高端牛奶新高度。無(wú)可復(fù)制的“高寒生態(tài)”也為完達(dá)山帶來(lái)長(zhǎng)久穩(wěn)定的奶業(yè)發(fā)展空間。

隨著在“十四五”規(guī)劃中“奶”產(chǎn)品被首次列入需要正式保障供給安全的農(nóng)產(chǎn)品，大力發(fā)展奶業(yè)已是國(guó)家層面的問(wèn)題。

國(guó)務(wù)院強(qiáng)調(diào)，到2025年奶業(yè)實(shí)現(xiàn)全面振興，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力水平邁入世界先進(jìn)行列。同時(shí)，習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)，要下決心把乳業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌。

高寒生態(tài)奶的面世，不僅為完達(dá)山實(shí)現(xiàn)“彎道超車”，也助力了中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展。

在7月10日“高寒生態(tài)，領(lǐng)鮮未來(lái)”的會(huì)議上，北大荒完達(dá)山乳業(yè)和相關(guān)參會(huì)機(jī)構(gòu)響應(yīng)“中國(guó)奶業(yè)全面振興”號(hào)召，共同成立了中國(guó)首個(gè)“高寒生態(tài)奶業(yè)科學(xué)研究院”。

旨在完成“高寒生態(tài)奶”牧場(chǎng)認(rèn)證、推動(dòng)“高寒生態(tài)奶業(yè)”標(biāo)準(zhǔn)建立、發(fā)布“高寒生態(tài)奶業(yè)”產(chǎn)業(yè)報(bào)告、推動(dòng)創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)、推動(dòng)市場(chǎng)消費(fèi)培育等各項(xiàng)工作。這為發(fā)展中國(guó)本土奶業(yè)提供了新思路和新途徑。

自成立以來(lái)，北大荒完達(dá)山乳業(yè)始終傳承著軍旅文化、知青文化和北大荒文化，依托黑土地、冷牧場(chǎng)、黃金奶源帶這樣無(wú)可復(fù)制的優(yōu)勢(shì)奶源加持，從亙古荒原走向錦繡神州，從軍墾高地邁向全國(guó)市場(chǎng)。

在優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，完達(dá)山乳業(yè)還不斷探索與革新產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式包括推動(dòng)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)提質(zhì)增效，加快企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型等。

在不斷進(jìn)取創(chuàng)新下，高寒生態(tài)奶或?qū)⒂瓉?lái)中國(guó)本土奶業(yè)制高點(diǎn)，成為國(guó)際市場(chǎng)中最有競(jìng)爭(zhēng)力的中國(guó)奶業(yè)。