作為中國傳統(tǒng)酒文化的代表，白酒一直以來都受到廣泛的追捧。而面對市場上各種名目繁多的白酒，如何正確地對白酒進(jìn)行鑒別也成為了消費者們關(guān)注的焦點。

今天我們就從3個方面來教你鑒別白酒的好壞，讓你在面對種類繁多的白酒時不再手足無措。趕快艾特你的酒友們一塊來學(xué)學(xué)吧！

1.色澤上

白酒的色澤可以反映出白酒的質(zhì)量以及釀造工藝等多個方面。

一般來說，優(yōu)質(zhì)的白酒應(yīng)呈現(xiàn)透明或微微發(fā)黃的顏色，色澤清澈透明、晶瑩剔透。而低端白酒往往呈現(xiàn)偏黃、渾濁、甚至有沉淀物的情況。

在評估白酒的色澤時，還需要注意觀察酒瓶底部是否有沉淀物，以及酒液的稠度和粘度等。

2.香氣上

香氣是白酒最重要的特征之一，也是白酒評判的關(guān)鍵點之一。

高品質(zhì)的白酒通常具有濃郁的香氣，而低品質(zhì)的白酒則容易出現(xiàn)異味或者發(fā)酵過度等情況。在進(jìn)行香氣鑒別時，需要將酒杯擺放平穩(wěn)，稍稍轉(zhuǎn)動，靜置一段時間后嗅聞酒液散發(fā)的香氣。

好的白酒應(yīng)該有柔和、優(yōu)雅、持久的香氣，而不應(yīng)該呈現(xiàn)出任何異味或者酒精味道過于刺激。

3.口感上

在評估白酒的口感時，需要關(guān)注酒液的甘美度、醇厚度以及余味等方面。優(yōu)質(zhì)的白酒通常具有較好的醇厚度和柔和的口感，而不應(yīng)該出現(xiàn)過于刺激的辣散感。

除了以上幾點外，白酒的年份、酒精濃度以及其他的專業(yè)方面等都可以作為評估的重點，這里就不再過多贅述。總之，作為喜歡白酒的消費者，在購買和品嘗白酒時，一定要注意學(xué)會正確的鑒別方法，提高自己品嘗白酒的能力，以免在選購白酒時手忙腳亂。若是實在沒時間仔細(xì)挑選的話，建議大家可以看看這款國康1935。

國康1935原產(chǎn)自中國醬酒的核心釀造產(chǎn)區(qū)——茅臺鎮(zhèn)仁懷市，當(dāng)?shù)赜欣耐庠诃h(huán)境以及獨特的氣候為醬香酒的釀造提供了必要條件。當(dāng)然，這個地區(qū)不負(fù)眾望也產(chǎn)出了不少好酒，最出名的國酒茅臺就誕生于此。

國康1935的酒廠國康酒業(yè)也非常有實力，相傳這個酒廠曾為多家大型釀酒廠提供過核心釀酒技術(shù)，甚至還為茅臺酒提供了基酒的釀制，這也足以見得茅渡酒業(yè)對酒體的把控有多么嚴(yán)格。

最后值得多講的是，國康1935雖然潛心研制白酒，由此也忽略了對產(chǎn)品的宣傳與推廣。不過好在“酒香不怕巷子深”。

作為一款新推出的小眾醬酒，國康1935憑借著自己獨特的醬香味以及超高的品質(zhì)得到了酒友們的青睞，甚至一度成為了當(dāng)?shù)厝丝谥羞B連稱贊的“小茅臺”！

而在市場上看到的國康1935，它的價格更是讓人非常意外。雖然是與茅臺同工同源的品質(zhì)醬酒，但價格卻不抵茅臺的十分之一，單瓶也才百十來塊錢，這也是它能成為酒友們口糧酒的主要原因吧！

開瓶瞬間就能聞到濃郁的糧食焦香中夾雜著淡淡的花香和果香，香氣柔和優(yōu)雅，不刺激鼻腔，且持久時間較長，這其實對釀造水平有很大的要求！

緩緩倒出酒液，顯示出微黃透亮的色澤，酒體清澈凈體，沒有明顯的雜質(zhì)和沉淀物，喝上一口醇厚柔和，適口性非常好同時也沒有辣散感。喝完之后的余味清爽舒適，頗有特色。

今天的分享到這里就先告一段落了，大家對于“如何鑒別白酒”還有其他的觀點和意見嗎？你平時又是怎么來鑒別白酒的品質(zhì)呢？在評論區(qū)分享出來吧！