近些年，大眾消費觀正在從“吃得好”向“吃得健康”轉變，大部分人開始逐漸意識到全谷物對身體有益，而80%以上國人全谷物攝入量只達到了《膳食指南》中建議最低攝入量的1/4。

隨著生活水平的提升，我們一度陷入主食精細化的飲食誤區(qū)。而全谷物和精制谷物最大的區(qū)別，正是加工程度。精致谷物在精細化加工后，只剩下胚乳，營養(yǎng)流失嚴重。

谷粒的每一層營養(yǎng)都是不一樣的，其貌不揚的麩皮和胚芽，也不能小看！

麩皮 膳食纖維最豐富，還有豐富的VB、鐵、鎂、鉀、鋅、植物化學成分等；

胚乳 淀粉為主，含有蛋白質、少量VB、礦物質等；

胚芽 富含健康脂肪，以及豐富的VE、VB、礦物質、植物化學成分等。

在營養(yǎng)含量方面，全谷物與精米白面之間的差異要多達數(shù)十倍。小麥比起被加工成全麥粉或者精致小麥粉，膳食纖維高出35倍，維生素B1、B2含量高出4倍。全谷物的升糖速度也比精米白面慢，餐后血糖更平穩(wěn)些，對保持健康、減少脂肪囤積和皮膚干凈不長痘都有好處，餐后也不易犯困。

02恒源食品全谷萃 ——全谷物產(chǎn)品引領者

恒源食品全谷萃智慧工廠，是全球三大最先進谷物智慧工廠之一，致力于向世界提供全谷物產(chǎn)品研發(fā)、定制、加工解決方案，以國際領先的技術——全谷萃四維谷物營養(yǎng)技術為核心，通過恒源食品·全谷萃智慧系統(tǒng)（智慧中樞、 智慧生產(chǎn)、智慧服務），率先實現(xiàn)谷物全種類、全營養(yǎng)、全形態(tài)、全吸收。

作為全谷物產(chǎn)品定制專家，黑龍江恒源食品有限公司甄選北緯45?優(yōu)質全谷物種類，根據(jù)每顆谷物的特性，探究谷物功能性營養(yǎng)、針對不同人群需求，全程定制全谷物產(chǎn)品，精細化定制每顆谷物，為您提供全谷物營養(yǎng)早餐定制解決方案。

2018年，黑龍江恒源食品有限公司斥巨資開啟全谷物大健康產(chǎn)業(yè)，引進多套由超過160年歷史的全球最大食品機械制造商——瑞士布勒集團全程參與設計建設的國內(nèi)獨家全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)線，實現(xiàn)了谷物產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈加工與生產(chǎn)，可生產(chǎn)全谷物加工原料、擠壓顆粒、粉狀產(chǎn)品、棒類產(chǎn)品、功能米、植物肉等不同需求的產(chǎn)品。