紅酒牛排給大多數(shù)人的感覺是西餐、高大、上檔次、貴的感覺。今天教你5分鐘就能煎出完美的紅酒牛排，肉質(zhì)鮮嫩多汁，有彈性，咀嚼口感非常好，價格還很實(shí)惠，在家輕松享受西餐。

優(yōu)質(zhì)的牛排從顏色上看，紅色部分顏色鮮艷，白色部分要雪白，紅酒要用干紅葡萄酒，調(diào)醬汁的比例為2:1，我用的是雷盛紅酒520。酒色甘甜，牛排添加了微妙的紅葡萄酒的味道，而不是強(qiáng)悍。它簡單，美味。

所需原料：這個腌料其實(shí)不需要很多不同的成分，我敢打賭你已經(jīng)在你的儲藏室里放了其中的大部分了！紅葡萄酒、醬油、橄欖油、猶太鹽、黑胡椒粉、蒜末、洋蔥粉、牛排。先把所有的配料加在一個碗里(除了牛排)，然后攪拌。你可以提前把腌料做好，這樣它就可以馬上加到牛排上了。在把它加到牛排上之前，一定要把它再攪拌一下。

那應(yīng)該放牛排腌多久？這都取決于你想要的腌料的味道有多濃。這是一個很好的經(jīng)驗(yàn)規(guī)則，讓您的牛排腌至少2個小時，但大多數(shù)讓它過夜，讓這種味道真正吸收。

煎牛排的油要用黃油，或橄欖油。煎牛排的火候是關(guān)鍵，高溫入鍋，小火煎，讓外皮高溫下煎至焦脆，散發(fā)出濃濃的醇香味。

雷盛紅葡萄酒和牛排是一個經(jīng)典的組合，現(xiàn)在你可以把這種神奇的味道融入你的腌料！如果你喜歡烤牛排和加黑紅葡萄酒的經(jīng)典搭配，可以搭配雷盛的258，里面含有黑加侖，例子，烘烤的橡木香料，干草木、玫瑰花瓣等，平衡你的食物。

給我來份紅酒牛排，沖刷掉我心中的瑣事煩心。雷盛紅酒伴您一起進(jìn)入美妙難言的人生旅程。