廚房中的瑰寶，非空氣炸鍋莫屬。這一技術(shù)先進的烹飪工具已經(jīng)成為大眾熱議的焦點，許多人也紛紛加入購買空氣炸鍋的行列。然而，空氣炸鍋到底怎么選卻讓許多人感到困惑，畢竟市場上的品牌琳瑯滿目，令人眼花繚亂。作為一名家電測評師和美食愛好者，我自然不能忽略對空氣炸鍋的測評和使用體驗。接下來，我將總結(jié)我的測評結(jié)果，告訴大家我們應該購買那些具備專業(yè)實力、專業(yè)安全、無毒無害、工藝精良、質(zhì)量可靠的空氣炸鍋。下圖是我測評過的部分產(chǎn)品：

為何空氣炸鍋如此受歡迎？它必然有其優(yōu)點。下面我將科普一下空氣炸鍋的優(yōu)點，以便更清晰地了解這一產(chǎn)品：

1.更健康：空氣炸鍋食物中的脂肪含量較低，即使不使用油也能制作出美味的食物。在高溫下，空氣炸鍋吸收食物中的脂肪和水分，所攝入的脂肪含量幾乎不超過食物本身，相比傳統(tǒng)炸油更健康，脂肪攝入更少。

2.操作便捷，省時省力：與傳統(tǒng)的油炸烹飪過程相比，空氣炸鍋操作簡便，省時省力。只需簡單操作一下，等待20-30分鐘，你就能夠享用美味佳肴，比外賣更迅捷，更健康。

3.易于清潔，具備不粘涂層：市面上的空氣炸鍋大多采用不粘涂層設計，再加上烹飪過程中幾乎無需使用過多油，內(nèi)膽的清潔工作非常簡便。

4.空氣炸鍋不僅節(jié)油，更能烹飪出美味佳肴：相較于傳統(tǒng)的油炸烹飪，空氣炸鍋所制作的食物口感更佳、更美味。由于使用的油量較少，空氣炸鍋制作的食物不會過于油膩，味道優(yōu)于傳統(tǒng)油炸食品。

5.功能豐富，可預約定時：無需長時間守候廚房。空氣炸鍋具備多種功能，有些甚至配備了預約定時功能。這不僅能夠節(jié)約時間和精力，還無需預熱，只需按下一鍵菜單，然后等待食物即可。

空氣炸鍋的優(yōu)點不勝枚舉，正因如此，空氣炸鍋成為食品界的必備品，因其眾多好處而備受歡迎，這是情理之中的事實。然而，市場上眾多品牌的空氣炸鍋質(zhì)量良莠不齊，令許多購買者陷入困惑。下面我將分享多年來我在測評中總結(jié)的購買策略和技巧，幫助大家選擇到適合的空氣炸鍋！

1、不銹鋼發(fā)熱管是首選

建議選擇配置不銹鋼發(fā)熱管的產(chǎn)品。不銹鋼發(fā)熱管具有很高的加熱效率、能夠持久加熱和強大的抗老化能力等優(yōu)點。盡管光波管成本低和加熱效率較高，但長期使用會導致加熱衰減程度加?。欢胀ń饘偌訜峁艿募訜嵝瘦^低。

2、選擇專業(yè)品牌是第一要義

我們應當選擇那些具備技術(shù)研發(fā)實力的專業(yè)品牌，這些品牌經(jīng)過多次調(diào)整以提升加熱效率、降低熱衰減程度和提高溫度控制精度等核心性能。專業(yè)品牌的產(chǎn)品選材經(jīng)過食品級檢測報告的認證。

3、加熱方式的重要性

優(yōu)先選擇采用360°熱風循環(huán)加熱的產(chǎn)品，這種加熱方式能夠提高導流效率、加快升溫速度，并實現(xiàn)更均勻的加熱和更精準的溫度控制。

4、異味可識別材質(zhì)品質(zhì)

在出廠前，炸鍋的發(fā)熱管會涂一層保護油。如果開啟時沒有聞到異味，那就不正常了。一般來說，如果是不銹鋼高溫烘烤的異味，說明發(fā)熱管材質(zhì)較好，這種異味是正常的，不用擔心。但如果聞到刺鼻的塑料異味，那說明發(fā)熱管的選材不好，這樣的空氣炸鍋存在安全隱患，需小心。

5、選擇合適的功率

盡量選擇功率在1500W左右并且功率與容量的配比科學的產(chǎn)品，容量大功率太小的發(fā)熱效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制溫度。

6、關(guān)注隔熱性能

選擇具備抽拉斷電功能、采用高厚度材質(zhì)和配備防燙手柄設計的炸鍋，能大大降低燙傷風險。

空氣炸鍋到底怎么選？通過以上的購買技巧的分享，相信大家應該知道怎么挑選空氣炸鍋了。如果大家還是覺得很難購買，這里有五款熱門高品質(zhì)的產(chǎn)品可以參考選擇。

第一款：宮菱FXGONNE空氣炸鍋

產(chǎn)品特點：“安全性能”技術(shù)之王，權(quán)威機構(gòu)認證

空氣炸鍋到底怎么選？在我測試的產(chǎn)品中宮菱是讓我比較驚艷，首先推薦。宮菱被媒體譽為”安全“性能之王，它是常出口歐美市場的專業(yè)老牌，有歐盟等國家認證，在家電行業(yè)這幾年竄火！可見大家對飲食安全很重視，與美的等品牌的高端系列齊名！很多品牌把安全當質(zhì)檢流程，把精力放在智能化、多功能上，而他們家把安全形成研發(fā)體系！砍掉多余花哨的功能，只為死磕“安全”與性能技術(shù)，以及耐用的品質(zhì)，實現(xiàn)遠高同行的加熱效率與溫感均勻性，同時多項安全檢測數(shù)據(jù)國內(nèi)最優(yōu)，可以更放心安全的食用！

因此宮菱被大量美食博主、養(yǎng)生達人推薦種草，500多位權(quán)威專業(yè)測評師，以及國內(nèi)、歐美權(quán)威檢測機構(gòu)評價為最“安全”的家電品牌！而且他們家從不做廣告，不花錢找明星代言，純粹靠著美食博主、深度用戶和媒體的口口相傳。在各大中高端口碑、銷量排行榜中常年霸榜第一！

下圖是關(guān)于宮菱安全的語錄之一，類似的語錄還有很多在網(wǎng)上流傳，都很火：

宮菱早年主要專注于B2B“安全”家電業(yè)務，主要為知名家電品牌、大型會展，商超、酒店與餐飲企業(yè)提供嵌入式或一體化的家電“安全”性能技術(shù)解決方案！對家電的研發(fā)、設計、品控、材料與技術(shù)有著豐富經(jīng)驗沉淀！做一款高顏值、低價、多功能、智能化的空氣炸鍋很簡單，但想要絕對“安全”卻不容易，這幾年不乏知名大品牌安全隱患頻頻曝光，要做到更高級別的安全與高性能，不僅僅品質(zhì)用料好，還要技術(shù)實力、工藝精度等大量研發(fā)與精益求精。

為了死磕安全的性能！宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，迭代升級20多個版本！優(yōu)化100多個性能細節(jié)！只為達到更高級的安全無毒、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低。同時宮菱在技術(shù)創(chuàng)新上，打造多項核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機硅不沾涂層、隔熱散熱技術(shù)等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時整機的安全性更可靠！

第二款：利仁KZ-D5031空氣炸鍋

產(chǎn)品特點：配備了一個6.9寸的大視窗

空氣炸鍋到底怎么選？利仁品牌的名字像是日本外國的品牌，但它實際上是一家國內(nèi)的品牌。利仁的這款空氣炸鍋性價比相當高，同時具有很高的外觀設計辨識度。它的容量適中，最多可以烹飪5人份的食物，甚至可以整只烤雞。炸鍋配備了一個6.9寸的大視窗，方便觀察食物的烹飪程度和進展。

這款空氣炸鍋的加熱速度相當快，但有一個問題是溫度控制不夠精準，實際溫度比官方所表示的范圍要小一些，因此有時會導致食物烤得不夠熟，建議可以優(yōu)化改進。

這款炸鍋頂部設有8個菜單選項，包括薯條、雞翅、牛排等常見菜品。內(nèi)膽采用了不粘涂層。

第三款：松下HC300可視空氣炸鍋

產(chǎn)品特點：設計簡約，顏值高

空氣炸鍋到底怎么選？松下是一家日本大阪的品牌，這款空氣炸鍋的外觀設計非常耐看，顏值很高，簡約而不失高級感。它配備了可視化窗口，采用耐高溫材質(zhì)制成，還具備斷電記憶功能，可以隨時調(diào)節(jié)溫度、加濕翻面。炸鍋頂部有觸摸操作的大屏幕，非常簡單易上手。

這款空氣炸鍋在實際使用中加熱效率是可以的，食物的烹飪速度是可以的，就是使用的時候會有明顯刺鼻的塑料異味散出，這一點需要改進一下，提升產(chǎn)品的安全性能。

這款空氣炸鍋有一個特別的時尚設計，即自帶水箱可加濕，但感覺更像是宣傳噱頭。官方稱其具有嫩烤功能，但在我的使用體驗中，加水與不加水烹飪出的食物差別并不大。

第四款：奧克斯（AUX）AUX-M4006空氣炸鍋

產(chǎn)品特點：配件齊全

空氣炸鍋到底怎么選？奧克斯是一家國內(nèi)的品牌，這款空氣炸鍋的工作原理是利用高溫空氣循環(huán)代替熱油來加熱食物，以達到減少油脂的目的。這款空氣炸鍋配備了較為齊全的配件，包括主機、炸籃、濾油架、說明書等，還具有一體式把手和后置散熱孔的設計。

這款空氣炸鍋烹飪出的食物色澤表現(xiàn)不錯，但加熱的均勻度不夠，容易導致部分食物熟透而部分食物未熟，建議可以改進，提升食物的烹飪效果。

這款炸鍋頂部的玻璃觸控面板非常靈敏，操作起來相當靈活，而且位于頂部，不需要彎腰或半蹲使用。菜單顯示清晰，觸摸感良好，還可以直觀顯示溫度，這點非常方便。

第五款：美的KZC6301空氣炸鍋

產(chǎn)品特點：觸控屏和LED顯示屏

空氣炸鍋到底怎么選？是一家佛山順德的品牌，這款空氣炸鍋在外觀設計上還是具備一定辨識度的，而且注重平衡性價比，對追求性價比的消費者來說是個不錯的選擇。該空氣炸鍋的機身配備了觸控屏和LED顯示屏，使操作更加便捷。

這款空氣炸鍋在實際使用時，推拉開合的感覺還算流暢，整體使用體驗較為舒適。然而，該款空氣炸鍋在溫度控制精準度方面存在一些問題，超出官方標注的范圍二三十度左右，導致食物容易烤焦，建議進一步優(yōu)化改進。

美的這款空氣炸鍋在做工方面還是相對不錯的。采用一體式注塑外殼設計，外觀美觀大方，而且相對于其他大容量電器來說，機身緊湊，不會占用太多空間，使廚房顯得更整潔。

空氣炸鍋到底怎么選？在對多款空氣炸鍋進行測評后，我深切認識到一款合格的空氣炸鍋首要條件是安全無毒。安全性始終是最重要的考量，我們應當選擇那些經(jīng)過專業(yè)優(yōu)化、性能強勁、健康無毒的空氣炸鍋，遠離那些使用劣質(zhì)材料、存在安全風險，甚至可能含有有毒物質(zhì)的產(chǎn)品。