我們在生活中樂享美味的同時(shí)，也給腸道造成了越來越多的負(fù)擔(dān)，國際健康學(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，人體腸道內(nèi)的益生菌越多，人體越健康，越具有生命活力，而保持腸道健康最好的辦法就是攝取富含益生菌的飲食。而通過喝益生菌酸奶來補(bǔ)充身體所需，也是當(dāng)下最流行的做法。

“活菌”才有健康效益

益生菌本質(zhì)上是對人體有多種健康益處的微生物，具有幫助消化吸收、降低膽固醇、預(yù)防和解決腹瀉、增強(qiáng)人體免疫力等諸多優(yōu)勢，甚至可以建立起體內(nèi)微生態(tài)壁壘，對防止一些疾病發(fā)生也有不少的好處。

然而，益生菌并不是補(bǔ)充了多少就能“吸收”多少。益生菌必須是“活的”狀態(tài)，才能在腸道中定植，這是其產(chǎn)生功效的基礎(chǔ)。買益生菌酸奶，最關(guān)鍵的還要看產(chǎn)品中所含菌的活性和數(shù)量。含有益生菌的酸奶經(jīng)過儲(chǔ)藏、銷售直至到達(dá)消費(fèi)者腸胃這一漫長過程后，活菌數(shù)必然會(huì)被消耗。

從益生菌的研究報(bào)告來看，酸奶飲品每瓶要達(dá)到數(shù)百萬到數(shù)千萬益生菌，才能保證有足夠的活性。而市面上的產(chǎn)品的酸奶產(chǎn)品益生菌數(shù)量大多僅達(dá)百萬級，難以保證進(jìn)入人體之后的存活量，“千億級”益生菌的酸奶產(chǎn)品市場潛力巨大。

華農(nóng)專利技術(shù) 強(qiáng)勢筑品牌

目前市場上尚無適合植物酸奶發(fā)酵的專用發(fā)酵劑，所用的菌株和發(fā)酵劑均來源于酸牛奶，不適合用于植物酸奶發(fā)酵。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)酵工程團(tuán)隊(duì)提出植物酸奶適制性發(fā)酵劑的概念，通過篩選獲得發(fā)酵純豆乳，并含有安全可食用的乳酸菌菌株。這項(xiàng)專利菌株與發(fā)酵技術(shù)具有較高的技術(shù)壁壘，且均具有自主知識產(chǎn)權(quán)，發(fā)酵劑的活力與美國杜邦酸奶發(fā)酵劑相當(dāng)，專利技術(shù)同領(lǐng)域全球排名第三。

在數(shù)量方面，乳豆仙豆酸奶含益生菌數(shù)量達(dá)上千億，超出市場常規(guī)數(shù)量的10-20倍，大大保證了進(jìn)入人體內(nèi)后的存活性。豆酸奶PH值在4.6左右，這個(gè)PH值既能保證益生菌的活性，同時(shí)能抑制雜菌和致病菌的生長，所以乳豆仙豆酸奶不需要添加防腐劑，無激素，無抗生素，更安全更易吸收，口感清甜細(xì)膩，老人兒童都可以喝。

除了數(shù)量和活性，乳豆仙豆酸奶中的益生菌種類豐富，并各有“所長”。其中，乳酸乳球菌乳酸亞種可以增強(qiáng)酸奶風(fēng)味，同時(shí)能調(diào)節(jié)腸道菌群，促進(jìn)腸道消化，增強(qiáng)人體免疫力；干酪乳桿菌在此基礎(chǔ)上，還能夠耐受人體的防御機(jī)制，包括口腔中的酶、胃酸和小腸的膽汁酸等，有助于益生菌順利到達(dá)腸道而不被中途破壞；嗜熱鏈球菌可以改善腸道微環(huán)境，具備調(diào)節(jié)血壓、抗腫瘤活性、延緩衰老等諸多健康價(jià)值。

“做中國最好喝的豆酸奶”是乳豆仙的初心和使命。豆乳發(fā)酵的植物酸奶，是對傳統(tǒng)酸奶行業(yè)的一場變革，也是對全民消費(fèi)飲食的一次革新。入局“千億級”益生菌的“乳豆仙”豆酸奶，是其漫漫征程的第一個(gè)里程碑，乳豆仙將持續(xù)為國人定制更加適合的健康食品，期待乳豆仙未來在酸奶界大放異彩！