文 | 水果店早讀課，水果店主交流學(xué)習(xí)圈。

圈子已邀請300位以上水果店主加入！

開店不易，感恩有一群良師益友！

以下為更多內(nèi)容分享，歡迎一起交流。

開水果店要學(xué)習(xí)的技術(shù)方法有哪些。

1、學(xué)會賣果切的方法

一個店果果切賣的好是很好的止損方法，一開始不好賣也要切，不好看不新鮮了就送或者扔，一定要保持新鮮久而久之就會越賣越好。比如榴蓮是最難賣的品種，特別是天氣熱榴蓮剝盒容易化水，這就要快進(jìn)快出，賣的快，要根據(jù)每天的客流量決定?？梢試L試，首先不說賣的怎么樣，顧客最起碼看到肉能知道你榴蓮的品質(zhì)從而更有購買欲望。更多開水果店主學(xué)習(xí)交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

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2、學(xué)會總結(jié)日常經(jīng)營的一些小技巧

首先水果的賣相如何，看起來新鮮的放在顯眼位置，不太新鮮的趕緊處理，防止損失擴(kuò)大。價格是否公道，價格不是利潤高不高，而是價位是不是適合這個地方，這些消費(fèi)人群。是否會銷售，有時候人家買了20元的，該優(yōu)惠就得優(yōu)惠，該送一點(diǎn)就送一點(diǎn)，畢竟成交一單是一單生意，薄利多銷。店面是不是起眼，看起來畢竟舒服，如果臟兮兮，水果亂擺放，讓顧客滿意消費(fèi)欲望，就和餐館的衛(wèi)生一樣。批發(fā)水果的時候，不能貪圖便宜，一定要自己品嘗，因為做的是店面生意，只有味道好了，顧客這次覺得不錯，還會再來，否則就失去了。更多開水果店主學(xué)習(xí)交流圈，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課。

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3、學(xué)會熟悉顧客的消費(fèi)能力

水果店要賣新鮮水果，至于水果品種，要根據(jù)周邊人群的消費(fèi)水平，以及消費(fèi)方向去布貨。比如附近有醫(yī)院，可以進(jìn)些高檔水果，配置些果籃等等，一句話跟據(jù)市場需求，滿足市場需要是開水果店的宗旨，遵照這個宗旨運(yùn)行，相信生意一定不錯。水果店都把顏色鮮艷的水果或者當(dāng)季暢銷水果擺在最外面顯眼地方，像蘋果、香蕉之類的。然后同類水果擺在一起，比如說蘋果有貴的有便宜的，分成一堆堆擺在一起，讓大家有個比較直觀的感受。水果店的燈也是選用暖光源，這樣水果看上去就很紅，很新鮮。

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4、學(xué)會拿貨時控制損耗

比如香蕉從產(chǎn)品拿貨開始就需要保鮮了，進(jìn)貨回來的香蕉，一定要開箱查看香蕉的成熟度。尤其在夏季，溫度高，香蕉來貨后大部分處于成熟狀態(tài)。所以，一般夏季香蕉來貨如果香蕉成熟的話需要開箱，將袋子打開。同時，將里面的乙烯袋取出，避免香蕉過度成熟。若是香蕉帶青，可以原包裝狀態(tài)放置一段時間，注意查看成熟度（顏色是否變黃、香蕉是否變暖）。尤其，對于晚間來貨的門店，香蕉第二天才會上架，不注意成熟度可能會造成香蕉過熟的情況。最好在來貨后在箱子上寫上來貨日期，避免貨品雜亂，畢竟水果要做到先進(jìn)先出。

更多開水果店學(xué)習(xí)，可以從以下店主圈子總結(jié)出來的這些比較全的方面去學(xué)習(xí)，更加詳細(xì)內(nèi)容在店主圈子里面有。

1.怎么去開一家水果店

2.水果店飲品制作教程

3.水果店禮盒制作

4.水果店水果基本知識介紹

5.水果店水果挑選技巧

6.水果店水果拍攝技巧

7.水果店水果打包保存技巧

8.水果店經(jīng)營技巧

9.水果店布局陳列技巧

10.水果店水果分切技巧

11.水果店果盒分切搭配技巧

12.開水果店經(jīng)驗分享

13.吃水果常識介紹

14.實(shí)體店商業(yè)模式介紹

15.水果陳列方法與案例

16.水果店控?fù)p保鮮基礎(chǔ)

17.水果店門店管理

18.水果店運(yùn)營基礎(chǔ)知識

19.水果店裝修布局規(guī)劃

20.水果店活動營銷大全

21.水果店拿貨采購技

22.水果店增值業(yè)務(wù)介紹

23.開水果店選址技巧

24.水果店鮮榨果汁教程

25.技能-群運(yùn)營教程

26.技能-常用辦公軟件教程

27.水果店制作水果撈教程

28.技能-PS作圖教程

29.技能-POP手繪教程

30.思維-實(shí)體店引流技巧

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